5. Обязанности научного руководителя

- проводить консультацию со студентами о порядке выполнения программы практики и написания отчета;

- корректировать тематику вопросов практики с учетом специфики базы практики или с научно-исследовательской работой кафедры;

- консультировать студентов по вопросам практики;

- проводить собеседование (не менее одного раза в неделю) со студентами и выявлять степень усвоения материалов, приобретения навыков самостоятельной практической работы;

- систематически контролировать выполнение программы практики;

- контролировать своевременную сдачу отчетов по практике в деканат (не позднее 3 дней после окончания практики);

- организовать защиту отчетов по практике.

6. Обязанности руководителя практики от предприятия:

- обеспечить рабочее место студенту;

- проводить инструктаж студента по охране труда и технике безопасности;

- организовать и контролировать прохождение практики в соответствии с программой и графиком;

- оказывать содействие студенту в сборе материалов и выполнении индивидуальных заданий;

- предоставить студенту возможность пользоваться имеющейся на предприятии литературой, а также нормативной, технической и правовой документацией;

- консультировать по вопросам прохождения практики;

- проверять дневник практики;

- по окончанию практики дать письменную характеристику об отношении студента к работе, выполнению программы практики и индивидуальных заданий.

7. Обязанности студента-практиканта:

- соблюдать действующий на предприятиях режим работы;

- пройти инструктаж и выполнять правила по технике безопасности и охране труда;

- выполнить программу практики в полном объеме и в установленные сроки;

- ежедневно вести дневник практики и предъявлять его руководителю практики для отметки выполнения задания;

- своевременно подготовить отчет о практике и систематизировать материалы по индивидуальному заданию (индивидуальное задание может быть оформлено в виде отдельного раздела отчета);

- представить отчет на проверку руководителю практики от предприятия за один–два дня до окончания практики;

- предъявить оформленные и заваренные подписью и печатью предприятия дневник и характеристику в деканат;

- защитить в установленный срок отчет на кафедре;

8. Требования к уровню освоения учебно-ознакомительной практики

В результате прохождения учебно–ознакомительной практики студент должен

иметь представление:

- о законодательно – нормативных документах в области розничной торговли;

- о видах, типах предприятий розничной торговли, формах и методах торгового обслуживания;

- об общих требованиях и требованиях безопасности к услугам розничной торговли;

- о требованиях к продавцу продовольственных или непродовольственных товаров.

Знать:

- документы, регламентирующие деятельность торговых предприятий и качество товаров;

- формы и методы торгового обслуживания, структуру торгового предприятия;

- этапы профессиональной деятельности продавца;

- условия хранения товаров, правила и порядок размещения, в том числе выкладки товаров в торговом зале;

- правила проведения опроса потребителей;

- правила входного контроля качества продукции.

Уметь:

- консультировать и обслуживать потребителей;

- идентифицировать товар с товарно – сопроводительными документами (накладная, удостоверение о качестве и безопасности, сертификат соответствия, декларация о соответствии), с нормативными документами на маркировку и др.;

- принять товар по количеству и качеству на рабочем месте продавца;

- проверить готовность средств измерений к обслуживанию потребителей;

- осуществлять контроль за соблюдением режимов хранения, сроками годности (хранения) товаров;

- проводить товарную обработку, выкладку товаров и оценивать ее эффективность, проверку соответствия ценников установленным требованиям;

- анализировать и оценивать собранные данные.

Приобрести навыки:

- работы продавца продовольственных или непродовольственных товаров согласно требований ГОСТ Р 51305 и должностной характеристики, разработанной в предприятии.

Владеть, иметь опыт:

- в обеспечении безопасности оказываемых услуг;

- в соблюдении правил эксплуатации оборудования;

- в выполнении расчетных операций на ККТ;

- в оценке качества товаров доступными методами.