1.Введение
Учебно – ознакомительная практика является одной из составляющих учебного процесса и эффективной формой подготовки специалистов к трудовой деятельности на предприятиях торговли различных форм собственности и организационно – правовых форм. В процессе прохождения практики студенты знакомятся с предприятием, торгово - технологическим процессом, условиями своей будущей работы, что создает хорошие предпосылки для их скорейшей адаптации в сфере услуг розничной торговли.
2.Цель и задачи практики
Основная цель: знакомство студентов с деятельностью предприятий розничной торговли и приобретение практических навыков работы в торговых предприятиях – магазинах различных видов, типов, специализаций.
Для достижения поставленной цели студенты в процессе прохождения учебно–ознакомительной практики должны решить следующие задачи:
- систематизировать, закрепить, расширить полученные теоретические знания по дисциплинам, формирующим будущую профессию;
- овладеть навыками работы продавца в торговом предприятии;
- научиться оперативно реагировать на быстроизменяющийся спрос потребителей;
- уметь работать с товарно – сопроводительной и технической документацией по одной из групп товаров.
3.Место и сроки прохождения практики
Местом прохождения учебно – ознакомительной практики могут быть предприятия розничной торговли различных форм собственности и правового статуса, отвечающие требованиям и содержанию учебно – ознакомительной практики, иметь в штате квалифицированные кадры для руководства практикой.
Место практики устанавливает центр по организации практики и связи с выпускниками по согласованию с деканатом и кафедрой.
Договоры с предприятиями – базами практики заключаются центром по организации практики и связи с выпускниками – долгосрочные, на учебный год или на конкретный период практики.
Студенты имеют возможность самостоятельно определить место практики, но при этом они должны своевременно (за один месяц до начала практики) согласовать это с центром по организации практики и связи с выпускниками, деканатом и представить гарантийное письмо с указанием названия предприятия, его руководителя, адреса и телефона. В отдельных случаях студенты института могут быть зачислены на вакантные должности продавца.
Студенты заочной формы обучения, работающие по профилю специальности, прохождение практики организуют самостоятельно с предоставлением в деканат заявления с указанием названия предприятия, адреса, номера телефона, фамилии, имени, отчества руководителя предприятия и заверенного в установленном порядке.
В соответствии с учебным планом учебно – ознакомительная практика проводится в течение двух недель для студентов третьего курса очной и заочной форм обучения, первого курса, обучающихся по сокращенной образовательной программе.
4.Организация практики
Организацию практики студентов института осуществляют центр по организации практики и связи с выпускниками и деканат коммерции.
Методическое руководство процессом прохождения практики и ее организацию от института осуществляют научные руководители, закрепляемые кафедрой товароведения и экспертизы товаров, а от принимающей стороны – руководители практики от предприятия (квалифицированные продавцы, заведующие отделами, менеджеры торгового зала и др.).
Прохождение практики студентами должно быть обеспечено учебно–методическими материалами, подготовленными преподавателями кафедры товароведения и экспертизы товаров.
Перед началом практики проводится организационное собрание студентов со следующей повесткой:
- о допуске к практике – направляются только успевающие студенты;
- вводный инструктаж по технике безопасности;
- трудовая дисциплина во время прохождения практики;
- учет выхода студентов на практику и ее завершения;
- консультация научного руководителя по выполнению программы практики, оформлению отчета, ведения дневника и др.