Балансовая стоимость первотёлки, руб.

№ п/п	Показатели	№ 1	№ 2
1	Стоимость телёнка
2	Стоимость кормов
3	Заработная плата
4	Амортизационные отчисления
6	Всего

Хозяйственные потери складываются из:

• Разницы в балансовой стоимости первотёлок;

• Потери 1 головы приплода;

• Потере 1 лактации при удое 3000 кг молока

Сумма _______________________

Расчёт затрат на 1 кг прироста живой массы

№ животного	Живая масса, кг		Прирост, кг	Кормовые затраты		Денежные затраты
	При рождении	При отёле		Всего	На 1 кг прироста	Всего	На 1 кг прироста

Контрольные вопросы:

1. Что понимается под направленным выращиванием?

2. Половозрастная группа это-

3. Нетель это -

4. До какого возраста корова считается молодой, а с какого полновозрастной и почему?

5. Что понимается под интенсивным выращиванием?

6. Что понимается под экстенсивным выращиванием?

Тема III. Оценка сельскохозяйственных животных по собственной продуктивности

ЗАДАНИЕ 1.По имеющимся данным контрольных доений проверить точность определения удоя за лактацию по контрольным подекадным данным и по высшему суточному удою, ответить на контрольные вопросы.

Цель: научиться определять удой за лактацию наиболее оптимальным способом и определение егопреимущества.

Определение удоя за лактацию по данным контрольных доений коров №1 и №2

Месяц лактации	Фактичес-кий удой, кг		Содержание жира, % в молоке		Удой по контрольным доениям 1 раз в 10 дней
					За декаду						За месяц
					1-я		2-я		3-я
	№ 1	№ 2	№ 1	№ 2	№ 1	№ 2	№ 1	№ 2	№ 1	№ 2	№ 1	№ 2
1	640	750	3,65	3,59	22,9	25,0	22,8	25,0	22,4	27,0
2	560	780	3,57	3,63	18,0	27,0	16,2	26,0	23,6	25,0
3	680	660	3,71	3,34	20,6	22,0	22,0	22,0	23,4	21,5
4	685	525	3,62	3,61	22,8	19,0	23,8	17,5	20,1	19,5
5	580	690	3,65	3,52	19,6	22,5	18,6	23,0	19,0	19,0
6	560	570	3,61	3,49	20,8	20,0	17,8	19,0	18,8	17,0
7	510	420	3,71	3,77	18,8	15,5	16,8	14,0	16,8	14,5
8	430	450	3,72	3,69	14,6	14,0	14,4	15,0	12,2	12,0
9	262	375	3,75	3,59	10,0	12,5	5,6	12,5	-	11,5
10	-	275	-	3,67	-	8,5	-	9,9	-	5,5
Итого

Высший суточный удой обычно составляет 1/200 часть от удоя за 305 дней лактации

№ коровы	Высший суточный удой	Годовой удой, кг			% ошибки при вычисле-нии теоретического удоя
		теоретический		Фактический удой за 305 дней
		По высшему суточному удою	По контроль-ным доениям через 10 дней		По высшему суточному	По контроль- ным доениям
№ 1
№ 2

Контрольные вопросы:

1. Перечислите известные Вам методы учёта надоя молока за лактацию:

2. Почему учёт молочной продуктивности применяется в практике производства?

Задание 2. По данным молочной продуктивности коров вычертить лактационные кривые, рассчитать КПУ и КПЛ:

Суточный удой по месяцам лактации, кг	40
	35
	30
	25
	20
	15
	10
	5
	0
		1	2	3	4	5	6	7	8	9	10

Месяц лактации

Рис.5 Лактационные кривые двух коров

Задание 3.По данным молочной продуктивности двух коров определить коэффициент постоянства удоя (КПУ):

КПУ коровы № 1 ______________ и ________________

КПУ коровы № 2 _______________ и _________________

Фактический удой за лактацию №1 =

КПЛ= ---------------------------------------------------------

Высший суточный удой*число дней лактации №2 =

Задание №4.определить среднее содержание жира в молоке и количество молочного жира за лактацию по данным молочной продуктивности двух коров:

Корова № 1 – средний % жира _____; % выход молочного жира ______ кг.

Корова №2 - средний % жира _____; % выход молочного жира ______ кг.

Выводы:

Контрольные вопросы:

1.Что характеризует лактационная кривая?

2. Что характеризует КПУ?

3. Как взаимосвязаны лактационная кривая и КПУ?

4.Что понимается под1-%-ным молоком?

5. Что такое «базисная жирность молока»?

6. Способы определения содержания жира в молоке?

7. Какая корреляционная связь между удоем и содержанием жира в молоке?

ОЦЕНКА И ОТБОР ЖИВОТНЫХ ПО МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ

Задание 1. По приведённым в таблице данным сделать заключение о мясной ценности трёх бычков чёрно-пёстрой породы и определить факторы на неё влияющие и ответить на контрольные вопросы:

Цель:приобрести навыки определения прижизненной и послеубойной оценки мясной продуктивности животных разных видов.