
- •1 Теоретическая часть
- •1.1 Сущность конкурентоспособности, основные стратегии по обеспечению конкурентоспособности организации.
- •Классификация конкурентных преимуществ
- •1.2 Современные методы изучения конкурентоспособности предприятия
- •1.3. Управление курортами на различных уровнях
- •Федеральный уровень управления
- •Региональный уровень управления
- •Муниципальный уровень управления
- •2. Аналитическая часть
- •2.1 Общая характеристика зао «Курорт Старая Русса»
- •2.1.1 Организационная структура зао «Курорт Старая Русса»
- •Анализ ассортимента и объема реализации оказываемых услуг
- •2.2 Анализ рынка санаторно-курортного лечения в Северо-Западном курортном регионе
- •Природные лечебные факторы Северо – Западного курортного региона
- •Курорты
- •Достопримечательности Северо-Западного курортного региона
- •Курорты Северо-Западного региона, выделяющиеся своей уникальностью
- •2.3 Анализ деятельности курорта «Старая Русса» в области повышения конкурентоспособности
- •3. Проектная часть
- •3.1. Дерево целей зао «Курорт Старая Русса»
- •3.2 Характеристика мероприятий Мероприятие №1 Создание групп генераторов идей, использующих метод мозговой атаки
- •Мероприятие №2 Проведение тренингов
- •Мероприятие №3 Обучение карвингу работников ресторана
- •3.3.Оценка эффективности мероприятий по повышению конкуретоспособности зао «Курорт Старая Русса»
- •4.Технологическая часть Технические и технологические пути реализации мероприятий по повышению конкурентоспособности курорта «Старая Русса2
- •Мероприятие №3 связано с технологией украшения блюд в технике карвинга
- •Листочек из огурца
- •Изготовление:
- •Цветок из огурца и моркови
- •Букет из огурцов, помидоров черри и стручков фасоли
- •Цветок из тонких длинных ломтиков огурца
- •5 Безопасность жизнедеятельности
- •Организация охраны труда и техники безопасности на предприятии
- •Заключение
- •Список литературы
2.1.1 Организационная структура зао «Курорт Старая Русса»
Характер связей между подразделениями ЗАО «Курорт Старая Русса» отражен на рис. 2.1.1.
Генеральный директор ЗАО «Курорт Старая Русса»
Секретарь руководителя
Юрист
Начальник штаба ГО
Заместитель генерального директора по АХР
Заместитель ген. директора по связям с общественностью
Заместитель генерального директора по работе с сестринским персоналом
Заместитель генерального директора по мед. части
Главный инженер
Заместитель ген. директора по экономике
Главный бухгалтер
Заведующий отделом кадров
Начальник отдела продаж

Бухгалтера материальной части
Бухгалтер финансового отдела
Бухгалтер расчетной
части
Экономисты планового отдела
Начальник отдела компьютерного обеспечения
Рисунок 2.1.1. Структурная схема управления ЗАО «Курорт Старая Русса»
Руководство текущей деятельностью ЗАО «Курорта Старая Русса» осуществляется Генеральным директором, который подотчетен Совету директоров Общества и Общему собранию акционеров.
Совет директоров избирается в количестве 7 человек сроком полномочий на 1 год.
Таблица 2. 1.1.
Штатное расписание основных работников
|
за 2009 год |
за 2010 год |
Отклонение ФОТ (тыс.руб.) |
|||||
Профессия (должность) |
Кол-во |
Оклад (тыс.р.) |
ФОТ за год (тыс.р.) |
Кол-во |
Оклад (тыс.р.) |
ФОТ за год (тыс.р.) |
+/- |
% |
1. Генеральный директор |
1 |
76 |
912 |
1 |
80 |
960 |
48 |
105 |
2. Помощник генерального |
1 |
42,7 |
513 |
1 |
45 |
540 |
27 |
105 |
3. Секретарь руководителя |
1 |
20 |
240 |
1 |
20 |
240 |
- |
100 |
4. Юрист |
1 |
38 |
456 |
1 |
40 |
480 |
24 |
105 |
5. Начальник штаба ГО |
1 |
20 |
240 |
1 |
25 |
300 |
60 |
125 |
6. Заместитель генерального директора по медицинской части |
1 |
38 |
456 |
1 |
40 |
480 |
24 |
105 |
7. Главный бухгалтер |
1 |
42,7 |
513 |
1 |
45 |
540 |
27 |
105 |
8. Заместитель генерального директора по экономике
|
1 |
42,7 |
513 |
1 |
45 |
540 |
27 |
105 |
9. Главный инженер |
1 |
20 |
240 |
1 |
25 |
300 |
60 |
125 |
10. Заместитель генерального директора по строительству |
1 |
28,5 |
342 |
1 |
30 |
360 |
18 |
105 |
11. Заместитель генерального директора по работе с сестринским персоналом |
1 |
28,5 |
342 |
1 |
30 |
360 |
18 |
105 |
12. Заведующий отделом кадров
|
1 |
28 |
336 |
1 |
30 |
360 |
24 |
107 |
13. Заведующий культурно - досуговым центром |
1 |
28,8 |
345,6 |
1 |
30 |
360 |
14,4 |
104 |
14. Зав. аптекой - провизор
|
1 |
20 |
240 |
1 |
20 |
240 |
- |
100 |
15. Фармацевт
|
2 |
12 |
288 |
1 |
15 |
180 |
-108 |
62,5 |
16. Санитарка |
12 |
6 |
864 |
10 |
8 |
960 |
96 |
111 |
17. Врач - диетолог
|
2 |
18 |
432 |
2 |
19 |
456 |
24 |
105 |
18. Врач – терапевт |
2 |
18 |
432 |
2 |
19 |
456 |
24 |
105 |
19. Врач – гинеколог |
2 |
18 |
432 |
2 |
19 |
456 |
24 |
105 |
20. Врач – отоларинголог |
2 |
19 |
456 |
1 |
20 |
240 |
-216 |
52,6 |
21. Врач – травматолог |
1 |
18 |
216 |
1 |
20 |
240 |
24 |
111 |
22. Врач – невролог
|
1 |
19 |
228 |
1 |
20 |
240 |
12 |
105 |
23. Медсестра |
12 |
10 |
1440 |
10 |
12 |
1440 |
- |
100 |
24. Инженер–технолог по питанию
|
2 |
18 |
432 |
2 |
20 |
480 |
48 |
111 |
25. Шеф - повар
|
4 |
15 |
720 |
3 |
20 |
720 |
- |
100 |
26. Повар
|
4 |
12 |
576 |
4 |
15 |
720 |
144 |
125 |
27. Официант |
8 |
10 |
960 |
8 |
12 |
1152 |
192 |
120 |
28. Сестра-хозяйка
|
6 |
8 |
576 |
6 |
10 |
720 |
144 |
125 |
29. Кухонный рабочий
|
6 |
7 |
504 |
5 |
8 |
480 |
-24 |
95 |
30. Уборщики
|
12 |
8 |
1252 |
10 |
10 |
1200 |
48 |
104 |
31. Заведующий отделениями
|
1 |
19 |
228 |
1 |
20 |
240 |
12 |
105 |
32. Заведующий грязелечебницей
|
1 |
19,9 |
239,5 |
1 |
20 |
240 |
0,5 |
100,2 |
33. Заведующий водолечебницей и лечебно-диагностическим корпусом
|
1 |
19 |
228 |
1 |
20 |
240 |
12 |
105 |
34. Грузчик |
12 |
8 |
1152 |
10 |
10 |
1200 |
48 |
104 |
35. Гардеробщик |
12 |
7 |
1008 |
10 |
8 |
960 |
48 |
105 |
36. Сторож |
7 |
7 |
588 |
5 |
8 |
480 |
-108 |
81,6 |
37. Заведующий бассейном
|
1 |
12 |
144 |
1 |
15 |
180 |
36 |
125 |
38. Заведующий отделением по лечебной физкультуре
|
1 |
12 |
144 |
1 |
15 |
180 |
36 |
125 |
39. Инструктор по спорту
|
3 |
11 |
396 |
2 |
15 |
360 |
-36 |
91 |
40. Лаборант |
6 |
8 |
576 |
5 |
10 |
600 |
24 |
104 |
41.Горничная |
42 |
9 |
4536 |
40 |
11 |
5208 |
744 |
116 |
42.Старшая горничная |
12 |
12 |
1728 |
12 |
15 |
2160 |
432 |
125 |
43.Сотрудник прачечной |
9 |
8 |
864 |
8 |
10 |
960 |
96 |
111 |
44.Менеджер прачечной |
2 |
12 |
288 |
2 |
15 |
360 |
72 |
125 |
45.Портной |
6 |
9 |
648 |
5 |
100 |
600 |
48 |
92 |
46.Костелянша |
12 |
9 |
1296 |
11 |
10 |
1320 |
24 |
102 |
47.Менеджер химчистки |
2 |
12 |
288 |
2 |
15 |
360 |
72 |
125 |
48.Сотрудник химчистки |
11 |
8 |
1056 |
11 |
10 |
1200 |
144 |
114 |
Итого |
210 |
|
35463,9 |
231 |
|
24622,7 |
10841,2 |
144,02 |