
- •1 Теоретическая часть
- •1.1 Сущность конкурентоспособности, основные стратегии по обеспечению конкурентоспособности организации.
- •Классификация конкурентных преимуществ
- •1.2 Современные методы изучения конкурентоспособности предприятия
- •1.3. Управление курортами на различных уровнях
- •Федеральный уровень управления
- •Региональный уровень управления
- •Муниципальный уровень управления
- •2. Аналитическая часть
- •2.1 Общая характеристика зао «Курорт Старая Русса»
- •2.1.1 Организационная структура зао «Курорт Старая Русса»
- •Анализ ассортимента и объема реализации оказываемых услуг
- •2.2 Анализ рынка санаторно-курортного лечения в Северо-Западном курортном регионе
- •Природные лечебные факторы Северо – Западного курортного региона
- •Курорты
- •Достопримечательности Северо-Западного курортного региона
- •Курорты Северо-Западного региона, выделяющиеся своей уникальностью
- •2.3 Анализ деятельности курорта «Старая Русса» в области повышения конкурентоспособности
- •3. Проектная часть
- •3.1. Дерево целей зао «Курорт Старая Русса»
- •3.2 Характеристика мероприятий Мероприятие №1 Создание групп генераторов идей, использующих метод мозговой атаки
- •Мероприятие №2 Проведение тренингов
- •Мероприятие №3 Обучение карвингу работников ресторана
- •3.3.Оценка эффективности мероприятий по повышению конкуретоспособности зао «Курорт Старая Русса»
- •4.Технологическая часть Технические и технологические пути реализации мероприятий по повышению конкурентоспособности курорта «Старая Русса2
- •Мероприятие №3 связано с технологией украшения блюд в технике карвинга
- •Листочек из огурца
- •Изготовление:
- •Цветок из огурца и моркови
- •Букет из огурцов, помидоров черри и стручков фасоли
- •Цветок из тонких длинных ломтиков огурца
- •5 Безопасность жизнедеятельности
- •Организация охраны труда и техники безопасности на предприятии
- •Заключение
- •Список литературы
4.Технологическая часть Технические и технологические пути реализации мероприятий по повышению конкурентоспособности курорта «Старая Русса2
Для повышения конкурентоспособности курорта «Старая Русса» разработаны следующие мероприятия:
1.Создание групп генераторов идей, использующих метод мозговой атаки.
2. Проведение тренингов с обслуживающим персоналом.
3 Обучение карвингу работников ресторана.
Так как 2-е мероприятие при реализации обходит технические и технологические пути, то и следует подробнее остановиться на первом и третьем мероприятии. В первом мероприятии мы планируем использовать видеокамеру - Samsung HMX-H205BP.
Конструкция. Самая компактная камера в тесте. И самая недорогая. Но, несмотря на это, оснащена она, как и положено флагманской модели компании. Судите сами: объем внутренней флеш-памяти 32 Гб, расширяемой за счет сменных карт SD/SDHC; широкоугольный объектив Schneider Kreuznach с рекордным 20-кратным зумом и усовершенствованным оптическим стабилизатором Smart OIS; новейшая матрица CMOS BSI с повышенной чувствительностью для съемки с пониженным освещением. Правда, для уменьшения габаритов самой камеры размер матрицы сделан относительно небольшим, 1/4,1 дюйма, но с вполне достаточным для съемки Full НD-видео разрешением 3,32 Мпикс. В угоду компактности была принесена и фотовспышка, а также моторизованный механизм защиты объектива, его нужно открывать и закрывать вручную ползунком справа от линзы. Функции 3апись видеокамерой Samsung HMX-H205BP может вестись в одном из трех форматов: 1920x1080i, 1280х720р или 720х480р, для каждого из которых предусмотрены три режима качества: «наилучший», «отличный» и «стандартный». При этом в любом случае видео будет кодироваться кодеком AVC/H.264, звук – кодеком AAC в двухканальном виде, а итоговые файлы получают расширение МР4 и проигрываются большинством современных плееров. Кстати, частота развертки при этом соответствует европейскому стандарту и равна 50 кадров/с, а не 60, как написано на сайте. Естественно, камера может снимать и фото, при этом максимальное разрешение получаемых файлов соответствует 4,5 Мпикс. Можно также задать режим интервальной фотосъемки для получения эффекта убыстренного видео для медленных процессов. И это явно не единственная интересная особенность HMX-H205BP . К примеру, эта камера может обходиться и без допоборудования. Она может заряжаться от компьютера через USВ-разъем, про грамма для монтажа и сортировки видеороликов и фотографий «зашита» прямо в ее памяти и активируется при включении. Она же создает и миниатюры роликов, позволяя просматривать их начало без загрузки. Управление Эргономика камеры Samsung HMX-H205BP проработана идеально, основные клавиши расположены на «своих» местах, но в расчете на обладателя маленьких, скорее, женских рук. Тем, у кого большие ладони, удобнее пользоваться дублирующими кнопками слева от дисплея. Сам дисплей при этом сенсорный, что делает легкой навигацию по меню, несмотря на небольшие размеры экрана. Впрочем, и меню не назовешь обширным, однако нужные настройки вроде баланса белого, диафрагмы, выдержки и точечного фокуса в нем есть.