2.2 Экономическая эффективность производства продукции по отраслям

Производство сельскохозяйственной продукции является одним из основных объектов анализа функционирования АПК. От его величины зависит степень удовлетворения потребности населения в продуктах питания, а промышленности – в сырье.

Анализ производства продукции растениеводства целесообразно начинать с изучения ее динамики как по отдельным культурам, так и в целом по растениеводству. Для этого необходимо иметь данные об объеме валовой продукции растениеводства в сопоставимых ценах, а также данные о валовом сборе и урожайности по каждой культуре за 5-10 лет. На основе этих данные рассчитываются базисные и цепные индексы.

Для большей наглядности динамику производства следует отражать графическими методами.

Таблица 12 – Динамика урожайности и валового сбора сельскохозяйственных культур

Показатель	Урожайность, т/га			Валовой сбор, т
	20_	20_	20_	20_	20_	20_
Зерновые культуры озимые яровые Всего зерновых и зернобобовых Картофель Кукуруза Однолетние травы Многолетние травы

Важное значение для оценки деятельности хозяйства имеет анализ выполнения плана как по объему производства продукции растениеводства в целом, так и по отдельным бригадам (хозрасчетным подразделениям). С этой целью фактические валовые сборы продукции по каждой культуре сопоставляются с запланированными, выявляют процент выполнения плана и отклонения от него.

Таблица 13 – Анализ выполнения плана по производству продукции растениеводства за год

Показатель	План	Факт	Отклонение
Зерно, т Картофель, т Кормовые, кг к.ед. И т.д. Валовая продукция, тыс. р.

На следующем этапе необходимо установить факторы и причины изменения объема производства продукции (размер и структура посевных площадей, урожайность культур).

Таблица 14 - Данные для факторного анализа валового сбора продукции растениеводства за год

Показатель	План	Факт	Отклонение
Размер посевной площади, га Убранная площадь, га Урожайность, т/га Валовой сбор, т

Урожайность сельскохозяйственных культур является основным фактором, который определяет объем производства продукции растениеводства. По этому данному показателю уделяется большое внимание. При анализе урожайности должна быть изучена ее динамика по каждой культуре. Необходимо выявить, какие меры применялись в хозяйстве для ее повышения.

При оценке уровня урожайности следует учитывать влияние многих факторов: природно-климатические условия, культура земледелия, агротехника, технология выращивания культур, внесение удобрений и др.

К важным задачам анализа хозяйственной деятельности относятся выявление и подсчет резервов увеличения продукции растениеводства, которые могут определяться по следующим направлениям: расширение посевных площадей, улучшение их структуры и повышение урожайности культур. Основным резервом увеличения производства является рост урожайности. Он может достигаться за счет: дополнительного внесения удобрений, внедрения более урожайных сортов, сокращения потерь при уборке и т.д.

Таблица 15 - Динамика объема вносимых удобрений под зерновые культуры

Показатель	20__	20__	20__	20__ в % к 20__
Всего посевов, га Внесено на 1 га удобрений Органических, т Минеральных, кг д.в.

Следует сравнить объемы вносимых удобрений по годам и объяснить причины изменений, а также сопоставить фактические показатели с нормативными.

Таблица 16 - Экономическая оценка возделывания продукции растениеводства, 20___ год

Показатель	Уро-жай-ность, т/га	Вало-вой сбор, т	Затраты на производс-тво продукции, тыс.р.	Прямые затраты труда на продукцию всего, тыс. чел.-час.	Себес-тоимо-сть р. за 1 т	Получено продукции на 1 р. затрат, р.
Зерновые и зернобобовые Овощи открытого грунта Овощи закрытого грунта Кормовые

К важным задачам анализа относится выявление и подсчет резервов увеличения производства продукции земледелия. Выявление резервов может осуществляться по следующим направлениям: расширение посевных площадей, улучшение их структуры и повышение урожайности сельскохозяйственных культур.

Для более полной оценки результатов животноводческой отрасли изучается динамика за 5-10 лет. Результаты анализа оформляются так же, как и в растениеводстве.

В процессе дальнейшего анализа нужно выявить причины изменения объема полученной продукции. Непосредственное влияние на него оказывают поголовье и продуктивность животных, с которым они находятся в функциональной зависимости.

Таблица 17 - Динамика состава и структуры стада крупного рогатого скота

Показатель	20__		20__		20__
	гол.	%	гол.	%	гол.	%
Поголовье КРС, всего в том числе коровы молочного направления быки телки старше 2 лет нетели пчелы, сем.

Таблица 18 - Динамика продуктивности скота

Показатель	20__	20__	20__	20__ в % к 20__
Среднегодовой удой на корову, кг Выход телят на 100 коров, гол. Среднесуточный прирост живой массы молодняка, гр.: КРС

В процессе анализа необходимо изучить динамику и выполнение плана по продуктивности животных, провести сравнительный анализ по годам и установить причины изменения ее уровня.

Таблица 19 – Данные для факторного анализа объема производства продукции животноводства

Показатель	План	Факт	Отклонение
Среднегодовое поголовье коров, гол. Среднегодовой надой молока на одну фуражную корову, кг Валовой надой молока, т

Основными источниками резервов увеличения производства продукции в животноводстве являются рост поголовья и продуктивности животных. Резервы роста поголовья определяются в процессе анализа выполнения плана по обороту стада. Это сокращение яловости маточного поголовья, падежа животных и реализации скота с высокой массой.

Основными источниками роста продуктивности животных является повышение уровня их кормления и эффективности использования кормов, условий содержания скота.

Таблица 20 – Резервы увеличения производства за счет повышения эффективности кормления

Показатель	молоко	мясо КРС	мясо свиней
Расход кормов на производство 1 т. продукции, кг к.ед по норме фактически Перерасход кормов на 1 т продукции Фактический объем производства Перерасход кормов на весь объем производства, кг к.ед. Резерв увеличения производства продукции

При низком качестве кормов, несбалансированности рационов допускается перерасход кормов на единицу продукции по сравнению с нормой, кроме того возможно хищение кормов, в результате чего сельскохозяйственные предприятия недополучают продукцию.

В процессе анализа нужно изучить выполнение плана по уровню эффективности использования кормов, фактический и плановый расход, причины неэффективного кормления животных в целом по хозяйству и по фермам.

Экономическая эффективность производства характеризуется суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Прибыль на предприятии получают главным образом от реализации продукции, а также других видом деятельности.

Таблица 21 - Экономическая эффективность основных отраслей производства

Показатель	Выручка от реализа-ции, тыс. р.	Себесто-имость, тыс. р.	Прибыль (убыток) тыс.р.	Рентабельность, %
Растениеводство Животноводство Всего

Объем прибыли, уровень рентабельности зависят от производственной, снабженческой и сбытовой деятельности, эти показатели характеризуют все стороны хозяйствования, поэтому при анализе необходимо изучить и охарактеризовать все эти стороны деятельности предприятия.

Таблица 22 - Структура затрат на основное производство за 20___ год

Показатель	Всего на основное производство		в т.ч. на
			растенитеводство		животноводство
	тыс. р.	%	тыс. р.	%	тыс. р.	%
Оплата труда Материальные затраты, всего в т.ч. семена корма ГСМ удобрения МБП Амортизация Прочие затраты Итого затрат

Необходимо изучить структуру издержек производства по экономическому содержанию, то есть по элементам затрат. Группировка затрат по элементам необходима для того, чтобы изучить материало-, энерого-, трудо- и фондоемкость и установить влияние технического прогресса на структуру затрат. Если доля заработной платы уменьшается, а доля амортизации увеличивается, то это свидетельствует о повышении технического уровня, о росте производительности труда. Удельный вес зарплаты сокращается, если увеличивается доля покупных кормов, семян и других видов продукции, что свидетельствует о повышении уровня концентрации и специализации хозяйства.

Важнейшими показателями экономической эффективности сельскохозяйственного производства являются:

производство валовой продукции по отношению к затратам живого и овеществленного труда;

чистый доход, полученный на единицу приведенных затрат;

затраты труда на производство единицы продукции;

себестоимость продукции;

рентабельность, окупаемость затрат;

масса прибыли: валовая и чистая.

В ходе анализа необходимо определить экономическую эффективность аграрного производства и темпы ее роста за последние пять лет (оформить в виде таблицы). Выявить приоритетные направления повышения эффективности производства.

Интенсификация сельскохозяйственного производства

Уровень интенсивности сельскохозяйственного производства измеряют величиной вложений осуществленного и живого труда на единицу земельной площади. Для его определения применяют стоимостные и натуральные показатели. К стоимостным относятся:

сумма стоимости применяемых основных производственных фондов и текущих производственных затрат (без амортизации) на 1 га пашни или сельскохозяйственных угодий. Этот показатель непосредственно отражает сущность интенсификации, то есть концентрацию овеществленного и живого труда на единицу земельной площади;

стоимость основных средств производства на 1 га земельной площади (фондообеспеченность);

сумма текущих производственных затрат в денежном выражении в расчете на 1 га земельной площади. Текущие производственные затраты – это сумма потребленных оборотных фондов плюс оплата труда и амортизационные отчисления фондов сельскохозяйственного назначения.

К числу натуральных показателей, характеризующих уровень интенсивности земледелия, относятся:

энергооснащенность – размер энергетических мощностей в лошадиных силах в расчете на 100 га пашни или посевной площади. Этот показатель определяется наличием тракторов, комбайнов, автомобилей, электродвигателей и других установок;

количество израсходованных удобрений (минеральных и органических) в расчете на 1 га пашни;

изменения в общей площади удельного веса сельскохозяйственных угодий, пашни и посевов. Его рост свидетельствует о прогрессе в земледелии.

При определении уровня интенсивности животноводства в расчете на условную голову используют следующие показатели:

стоимость основных производственных фондов этой отрасли;

сумму всех производственных затрат;

затраты кормов в кормовых единицах;

уровень комплексной механизации производственных процессов;

расходы на племенную работу.

В динамике за 3-5 лет определить уровень интенсивности производства и темпы его роста.

Для определения экономической эффективности интенсификации применяются стоимостные и натуральные показатели. К числу важнейших стоимостных показателей относятся: стоимость валовой продукции в рублях в расчете на 1 га пащни или сельскохозяйственных угодий. Этот показатель часто называют продуктивностью земли; валовой и чистый доход на 1 рубль затрат; фондоотдача и фондоемкость продукции; производительность труда; себестоимость продукции; рентабельность.

К натуральным показателям относятся: урожайность культур; продуктивность поголовья; выход продукции животноводства (по видам скота) на 100 га сельскохозяйственных угодий.

Таблица 23 – Уровень интенсификации и ее экономической эффективности в отраслях растениеводства и животноводства

Показатель	Приходится на 100 га с.-х. угодий, млн. р.						Валовая продукция на 100 га с.-х. угодий, р.	Прибыль от реализации на 100 га пашни, тыс. р.
	Основных производ-ственных фондов с.-х. назначения	Текущих производ-ственных затрат	В том числе		Энерге-тических мощностей, кВт	Минераль-ных удобрений, т д.в.
			растение-водства	животно-водства				растение-водства	животно-водства

Приведенные показатели эффективности интенсификации отражают различные стороны производства продукции: степень использования земли, трудовых ресурсов, материально-денежных средств, производственных фондов и т.д.

В динамике определить экономическую эффективность интенсификации производства на конкретном предприятии. Провести анализ и определить основные направления интенсификации аграрного производства в современных условиях хозяйствования.

Фактические и расчетные данные уровня интенсивности и экономической эффективности производства оформить в виде таблиц.

Важной характеристикой производственные направления и определения отраслевой структуры зоны или хозяйства является специализация. Существует несколько критериев оценки специализации, определение некоторых из них (количественных) возможно при использовании таблиц 26 и 27.

Таблица 24 – Динамика состава и структуры валовой продукции

Показатель	20__		20__		20__		В среднем
	тыс. р.	%	тыс. р.	%	тыс. р.	%	тыс. р.	%
Растениеводство:
зерно
картофель
сахарная свекла
прочая продук-ция
Животноводство:
молоко
прирост живой массы:
КРС
свиней
овец
прочая продук-ция
Всего		100		100		100		100

Данные таблицы 24 характеризуют виды хозяйственной деятельности предприятия, основные тенденции его развития. Для наглядности при изучении динамики производства могут быть использованы графики, диаграммы или рассчитаны показатели рядов динамики при наличии данных за 5 и более лет.

Показатели динамики и структуры товарной продукции могут быть определены по двум вариантам: по себестоимости и фактической выручке. Рекомендуется второй вариант, более всего отвечающий условиям функционирования хозяйства в рыночных условиях.

Таблица 25 – Динамика состава и структуры товарной продукции

Наименование показателя	200_		200_		200_		200_
	тыс. р.	%	тыс. р.	%	тыс. р.	%	тыс. р.	%
Растениеводство:
зерно
картофель
сахарная свекла
прочая продук-ция
Животноводство:
молоко
прирост живой массы:
КРС
свиней
овец
прочая продук-ция
Всего

При изучении показателей таблицы надо выделить главную (товарная продукция превышает 50 %), основные (доля двух отраслей – более 66 %, трех – более 75 %), дополнительные (не мене 10 %) и подсобные отрасли (если таковые имеются), то есть определить уровень специализации.

Сопоставив данные таблиц 26 и 27, рассмотреть вопросы оптимальной концентрации производства.

При оформлении отчета на основе данных несельскохозяйственных предприятий таблица 24 не используется, в таблицах 26 и 27 указывается наименование продукции (работ, услуг), производимой на анализируемом предприятии.