Тема 6. Власть, полномочия, лидерство, стили управления

1. Власть, полномочия, личное влияние руководителя. Источники руководящей силы и их использование в практической деятельности менеджера.

2. Основные лидерские качества, необходимые менеджеру туристского предприятия, типы лидерства.

3.Стили руководства, ситуационный подход в поведении руководителя

турпредприятия.

4. Уровни управления организациями в сфере туризма. Факторы, определяющие соотношение централизации и децентрализации в управлении.

5. Организационные полномочия, основные подходы к их определению.

Требования к должностным инструкциям работников туристских предприятий.

6. Делегирование полномочий, необходимость делегирования и возникающие при этом проблемы, принцип паритета (соответствие полномочий обязанностям) в практике туристских предприятий.

7. Координация: необходимость, практическая реализация (необходимые условия, принцип единоначалия, нормы управляемости) в управлении деятельностью предприятий туриндустрии.

Тема 7. Формирование человеческого потенциала, теории мотивации, системы мотивации персонала в организациях туриндустрии.

1. Человеческий потенциал, его составляющие (физический, интеллектуальный, нравственный, профессиональный потенциал), характеристики, особенности, потребности воспроизводства и развития.

2. Субъекты и механизмы обеспечения воспроизводства человеческого потенциала и профессионального потенциала, как его важнейшей составляющей. Особенности профессионального потенциала работников туристской индустрии.

3. Основные теории мотивации и их применение в практике построения систем мотивации персонала предприятий туриндустрии.

4. Основные элементы системы мотивации предприятий туриндустрии.

5. Влияние на мотивацию работников турпредприятия уровня и структуры затрат организации на рабочую силу.

6. Структура затрат на рабочую силу гостиничных и ресторанных предприятий (на примере статистических данных о затратах на рабочую силу).

7. Роль и особенности использования различных форм оплаты и стимулирования труда для усиления мотивации работников.

8. Применение различных форм морального стимулирования на предприятиях индустрии туризма.

Тема 8. Стратегическое управление и планирование

1.Система планов предприятия. Основные разделы бизнес-плана.

2. Стратегическое управление: особенности, основные этапы; применение в туриндустрии.

3. Методы стратегического анализа и их применение в управлении турпредприятием. SWOT-анализ.

4. Планирование бизнес-портфеля. Бостонская матрица «рост/доля рынка»

Тема 9. Организационная культура

1. Основные элементы и типы организационной культуры.

2. Особенности организационной культуры российских предприятий и предприятий туриндустрии.

3. Зависимость организационной культуры от вида деятельности, размера, этапа жизненного цикла предприятия, формы собственности и управления и других факторов.

Тема 10. Человек в организации: вхождение, адаптация, конфликты. Требования к менеджеру, самоменеджмент.

1. Организационное окружение

2. Проблемы вхождения в организацию и адаптации нового работника

2. Ролевые и личностные отношения в организации

3. Взаимодействие человека и группы в организации

4. Конфликты: причины, возможные варианты преодоления

5. Современные требования к работникам и менеджерам предприятий

туриндустрии, качества, необходимые для успешной работы в отрасли.

6. Самоменеджмент как инструмент формирования и развития необходимых качеств, организации и повышения производительности труда менеджеров.