Тема 7. Формирование человеческого потенциала, теории мотивации, системы мотивации персонала в организациях туриндустрии – 4 часа.

Изучить материалы лекции и рекомендованную литературу. Провести самостоятельный анализ особенностей собственного человеческого и профессионального потенциала и механизмов его воспроизводства, сформулировать задачи по его развитию. Рассмотреть понятие мотивации, различные теоретические подходы и наиболее известные теории, их применение в практической деятельности организаций туриндустрии. Обратить внимание на практические аспекты формирования мотивации работников. В частности, на проблемы формирования уровня и структуры затрат организаций на рабочую силу. Провести самостоятельный анализ и оценку применения на практике различных форм материального и морального стимулирования работников. Разработать проект системы мотивации для гипотетического предприятия.

Вопросы для самоконтроля по теме.

1. Дать определение мотивации

2. В чем суть содержательных и процессуальных теорий мотивации?

3. Кратко изложите суть содержательных теорий А. Маслоу (пирамида

потребностей), Альдерфера (ERG), теории двух групп факторов

Ф. Герцберга, охарактеризуйте их основные различия?

4. Кратко изложите суть процессуальных теорий мотивации (теория

ожидания Виктора Врума, теория справедливости Дж. Стейси Адамса,

др.) и дайте оценку возможности их использования при построении

системы мотивации персонала.

5. Назовите основные составляющие системы мотивации персонала

турпредприятия.

6. Охарактеризуйте влияние уровня и структуры затрат организации на

рабочую силу на мотивацию работников.

Тема 8. Стратегическое управление и планирование на предприятиях туриндустрии – 4 часа.

Изучить материалы лекции и рекомендованную литературу. Рассмотреть особенности стратегического управления, его этапы и основные элементы, стратегическую пирамиду, наиболее известные методы стратегического анализа. Проанализировать анализ миссий конкретных организаций, провести SWOT-анализа для реальной или гипотетической организации.

Вопросы для самоконтроля по теме.

1. Дать определение стратегического менеджмента.

2. Назвать и кратко охарактеризовать основные этапы (элементы)

стратегического управления.

3. Что такое стратегическая пирамида?

4. Проведите SWOT-анализ (анализ сильных и слабых сторон,

возможностей и угроз) на примере организации, в которой Вы проходите

практику или работаете.

5. Проведите анализ бизнес-портфеля организации с применением

Бостонской матрицы «Рост/доля рынка».

Тема 9. Организационная культура, ее особенности и роль в туриндустрии – 4 часа.

Изучить материалы лекции и рекомендованную литературу по теме. Рассмотреть понятия организационной культуры, организационных ценностей, основных элементов и особенностей функционирования знаково-символической системы в организации (мифология, обряды, герои). Обратить внимание на особенности организационной культуры в России и в турбизнесе. Рассмотреть несколько известных типологий организационной культуры. Провести самостоятельный анализ организационной культуры на примере конкретной организации.

Вопросы для самоконтроля по теме.

1. Дать определение организационной культуры

2. Определить понятие и привести примеры организационных ценностей.

3. Как можно диагностировать организационную культуру?

4. Как можно воздействовать на организационную культуру, управлять ее

формированием и развитием?

5. В чем особенности организационной культуры в современной России?

6. Кратко сформулируйте суть нескольких типологий организационной

культуры (например, С. Иошимури, У. Ноймана, И. Оучи, Ч. Ханди, др). попытайтесь с помощью этих типологий охарактеризовать

организационную культуру организации, в которой Вы проходите

практику или работаете.