Заключение
В данной работе мы исследовали стандартизацию объекта, рассмотрели систему менеджмента как науку на примере ОАО “Вамин”, изучили ГОСТЫ молочных продуктов, изучили технический регламент на молочную продукцию, а также привели пример, как можно улучшить продукцию.
Для подготовки к олимпиадам следует вести новый вид продута “Таптышка универсальная ” идеальный йогурт для всего живого, так как имеет ребристые полоски по бокам, особенно будет удобен для спортивных молодых людей, так как благодаря полоскам бутылку будет удобнее держать, а так же его содержание мелко нарезанных фруктов в самом йогурте, в составе присутствую бактерии, которые стабилизируют работу организма и кишечника. В производимом йогурте будет содержаться витамин группы B(тиамин), который полезен для развития мозга.
К сожалению в Российской системе управления допущено множество ошибок, это не связано с материалом и оборудование, а отношением рабочих к своей работе, большинство технологов работают по минимальным им обязательством, т.е работают не на качество, а спешность. Самое главное в российской системе нужно поменять полностью этот стиль управления, так как управление большинства идет на переход обязанностей от высших к низшим. Большинство гостов содержит минимальное количество продукции для производства товара, следует его улучшить поставить на качество и рентабельность, то большинство продукции будет окупать само себя. Но и это может не привести к продажам, так как в составе йогуртов не учитывается, и скрываются все его компоненты, это являться главным фактором недоверия покупателей к российской продукции.
Список литературы
Гличев А.В., Круглов М.И. Управление качеством продукции. – М.: Экономика, 1979.
Статистические методы повышения качества. – М: Финансы и статистика, 1990.
Корнеева Т.В. Толковый словарь по метрологии
Басовский Л.Е., Протасьев В.Б., Управление качеством: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2002. – 212 с
http://knowledge.allbest.ru/cookery/2c0b65635a3bd78b5c43b88421306c37_0.html)
Приложения
[1] Федеральный закон от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию".
[2]1. Нормы показателей: массовая доля жира, массовая доля белка,
массовая доля сахарозы и общего сахара в пересчете на инвертный сахар
(для йогурта с компонентами), массовые доли физиологически функциональных
пищевых ингредиентов (витаминов, микро- и макроэлементов, пищевых
волокон, пребиотиков и др.) устанавливают в технических условиях или стандартах организаций на конкретный вид йогурта.
2. Содержание пищевых добавок (подсластителей, красителей,
ароматизаторов и стабилизаторов консистенции, загустителей) в йогурте не должно превышать допустимые уровни, установленные нормативными правовыми актами Российской Федераци.
[3] Протоколы исследований (испытаний) и измерений типовых образцов молока или продуктов его переработки, проведенных в аккредитованной испытательной лаборатории (центре) при декларировании соответствия этих продуктов требованиям настоящего Федерального закона по схемам 2д, 3д, 4д, либо протоколы исследований (испытаний) и измерений, полученных путем репрезентативной выборки образцов молока или продуктов его переработки в аккредитованной испытательной лаборатории (центре) при декларировании соответствия этих продуктов требованиям настоящего Федерального закона по схеме 5д, либо протоколы исследований (испытаний) и измерений типовых образцов этих продуктов, проведенных собственными силами или с привлечением других организаций по поручению заявителя при декларировании соответствия этих продуктов требованиям настоящего Федерального закона по схеме 7д;
[4] Таблица 2
Средства рекламы |
Стоимость рекламы, руб |
Удельный вес в общей стоимости, % |
Планируемый объем продаж, % |
Реклама в газетах |
3700 |
86 |
75 |
Рассылка прайс-листов |
600 |
2 |
75 |
Реклама в специализированных изданиях |
5000 |
12 |
21 |
Рис.1. Сертификат соответствия
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
ПРИЛОЖЕНИЕ
3
