Заключение

В данной работе мы исследовали стандартизацию объекта, рассмотрели систему менеджмента как науку на примере ОАО “Вамин”, изучили ГОСТЫ молочных продуктов, изучили технический регламент  на молочную продукцию, а также привели пример, как можно улучшить продукцию.

Для подготовки к олимпиадам следует вести новый вид продута “Таптышка универсальная ” идеальный йогурт для всего живого, так как имеет ребристые полоски по бокам, особенно будет удобен для спортивных молодых людей, так как благодаря полоскам бутылку будет удобнее держать, а так же его содержание мелко нарезанных фруктов в самом йогурте, в составе присутствую бактерии, которые стабилизируют работу организма и кишечника. В производимом йогурте будет содержаться витамин группы B(тиамин), который полезен для развития мозга.

К сожалению в Российской системе управления допущено множество ошибок, это не связано с материалом и оборудование, а отношением рабочих к своей работе, большинство технологов работают по минимальным им обязательством, т.е работают не на качество, а спешность. Самое главное в российской системе нужно поменять полностью этот стиль управления, так как управление большинства идет на переход обязанностей от высших к низшим. Большинство гостов содержит минимальное количество продукции для производства товара, следует его улучшить поставить на качество и рентабельность, то большинство продукции будет окупать само себя. Но и это может не привести к продажам, так как в составе йогуртов не учитывается, и скрываются все его компоненты, это являться главным фактором недоверия покупателей к российской продукции.

Список литературы

1. Гличев А.В., Круглов М.И. Управление качеством продукции. – М.: Экономика, 1979.

2. Статистические методы повышения качества. – М: Финансы и статистика, 1990.

3. Корнеева Т.В. Толковый словарь по метрологии

4. Басовский Л.Е., Протасьев В.Б., Управление качеством: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2002. – 212 с

5. http://knowledge.allbest.ru/cookery/2c0b65635a3bd78b5c43b88421306c37_0.html)

Приложения

[1] Федеральный закон от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию".

[2]1. Нормы показателей: массовая доля жира, массовая доля белка,

массовая доля сахарозы и общего сахара в пересчете на инвертный сахар

(для йогурта с компонентами), массовые доли физиологически функциональных

пищевых ингредиентов (витаминов, микро- и макроэлементов, пищевых

волокон, пребиотиков и др.) устанавливают в технических условиях или стандартах организаций на конкретный вид йогурта.

2. Содержание пищевых добавок (подсластителей, красителей,

ароматизаторов и стабилизаторов консистенции, загустителей) в йогурте не должно превышать допустимые уровни, установленные нормативными правовыми актами Российской Федераци.

[3] Протоколы исследований (испытаний) и измерений типовых образцов молока или продуктов его переработки, проведенных в аккредитованной испытательной лаборатории (центре) при декларировании соответствия этих продуктов требованиям настоящего Федерального закона по схемам 2д, 3д, 4д, либо протоколы исследований (испытаний) и измерений, полученных путем репрезентативной выборки образцов молока или продуктов его переработки в аккредитованной испытательной лаборатории (центре) при декларировании соответствия этих продуктов требованиям настоящего Федерального закона по схеме 5д, либо протоколы исследований (испытаний) и измерений типовых образцов этих продуктов, проведенных собственными силами или с привлечением других организаций по поручению заявителя при декларировании соответствия этих продуктов требованиям настоящего Федерального закона по схеме 7д;

[4] Таблица 2

Средства рекламы	Стоимость рекламы, руб	Удельный вес в общей стоимости, %	Планируемый объем продаж, %
Реклама в газетах	3700	86	75
Рассылка прайс-листов	600	2	75
Реклама в специализированных изданиях	5000	12	21

Рис.1. Сертификат соответствия

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

28