МИНОБРНАУКИ РОССИИ
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
“Ярославский государственный университет им. П.Г. Демидова”
Кафедра физиологии человека и животных
Тема реферата
Физиологические особенности разных типов гемоглобина
Подготовил:
Студент группы Б-41(1)
Назаров Н.А
Ярославль 2013 г. Содержание
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования 1
Ярославль 2013 г. 1
Строение гемоглобина 3
Соединения гемоглобина 4
Типы гемоглобина 6
Литература 10
Строение гемоглобина
Одна из важнейших функций крови состоит в переносе поглощаемого в легких кислорода к органам и тканям, а также в удалении образующегося в них диоксида углерода и переносе его в легкие. Ключевую роль во всех этих процессах играют эритроциты. Эти клетки содержат красный пигмент крови – гемоглобин, способный соединяться с кислородом в капиллярах легких и высвобождать его в капиллярах тканей. Кроме того, гемоглобин способен связывать некоторое количество диоксида углерода, образующегося в процессе клеточного метаболизма, и высвобождать его в легких. В связи с этим гемоглобин играет важнейшую роль в переносе дыхательных газов.
Гемоглобин относится к классу белков-хромопротеинов. Его молекула состоит из четырех полипептидных цепей, с каждой из которых нековалентно связана особая пигментная – гем. Молекулярная масса гемоглобина эритроцитов человека составляет 64458 Да, а каждой из его субъединиц – 16000.
В одном эритроците находится около 400 млн. молекул гемоглобина. В состав гемоглобина входят соединенные между собой гистидиновым мостиком простой белок глобин и небелковая пигментная группа гем в соотношении 96 и 4 % от массы молекулы соответственно. Глобин представляет собой белок типа альбумина. У разных видов животных он отличается по своему аминокислотному составу, что определяет различие в свойствах гемоглобина. Строение гема одинаково у всех видов животных. Он построен из пиррольных колец и содержит двухвалентное железо. Именно железо играет ключевую роль в деятельности гемоглобина, являясь его активной, так называемой простетической группой. Одна из валентностей железа реализуется при связывании тема с глобином, ко второй присоединяется O2 или другие лиганды – вода, СО2, азиды. Белковая и простетическая части молекулы не только связаны, но и постоянно оказывают друг на друга сильное влияние. Глобин изменяет свойства тема, определяя его способность к связыванию кислорода. В свою очередь, гем обеспечивает устойчивость глобина к действию физических факторов, расщеплению ферментами и т.д.
Количество гемоглобина в крови подвержено индивидуальным колебаниям. Средней нормальной величиной у человека считают 14,0 г/100 см3 (15,8 у мужчин, 14 у женщин) крови, что, например, для индивидуума массой 65 кг составляет около 600 г. Высчитано также, что 1 г гемоглобина содержит 3,5 мг железа, и, таким образом, во всех эритроцитах организма его находится 2500 мг.