8 Методические рекомендации по дипломному проектированию

8.1 Цель и задачи дипломного проектирования

Дипломный проект по специальности 100201 «Туризм» является самостоятельной квалификационной работой, составной частью итоговой государственной аттестации студента. Уровень качества дипломного проекта и его оценка Государственной аттестационной комиссией (ГАК) служат основанием для присуждения/неприсужде­ния студенту квалификации «Специалист по туризму».

Дипломное проектирование – завершающий этап обучения по специальности 100201 «Туризм», обеспечивающий специализацию и формирование квалификационных характеристик выпускника. Дип­ломный проект демонстрирует умение студента использовать полученные в университете теоретические знания для самостоятельного системного решения практических задач в сфере туристской деятельности.

Процесс дипломного проектирования разбивается на три этапа:

1-й этап – преддипломная практика – 12 недель;

2-й этап – работа над дипломом – 10 недель;

3-й этап – сдача дипломной работы и ее защита – 3 недели.

Основные требования к дипломному проекту:

• актуальность темы и разработка ее на уровне современных научных, методических и практических знаний по специальности;

• обоснованность аналитических решений и выводов;

• соответствие проектных решений целям развития туристического предприятия;

• комплексность и конкретность, практическая значимость и экономическая эффективность проектных решений.

Для выполнения и защиты дипломного проекта студенту необходимы знания всех циклов дисциплин учебного плана специальности: общих гуманитарных и социально-экономических, естественнонаучных, общепрофессиональных и специальных. В результате их изучения студент должен:

• иметь глубокие знания в области макроэкономики и микроэкономики, экономики фирмы;

• знать современные тенденции и проблемы развития мировой и национальной индустрии туризма, туристских рынков, продуктов и услуг;

• подбирать справочные и рабочие материалы по туризму;

• уметь пользоваться Интернетом, периодической и специальной литературой для сбора информации по теме;

• уметь вести анализ макро- и микросред маркетинговой деятельности туристического предприятия и делать соответствующие выводы для разработки проектных решений;

• проводить маркетинговые исследования спроса и предложения на туристские услуги;

• применять методы изучения потребителей, конкурентов, поставщиков и посредников;

• разрабатывать инновационные подходы к решению проблем предприятий туристской индустрии;

• разрабатывать предложения по освоению новых туристских маршрутов;

• разрабатывать программы туров;

• определять стоимость услуг, включенных в состав тура, рассчитывать стоимость пакета услуг и т.д.;

• оформлять технологические документы по предлагаемым турам (технологические карты, информационные листки, памятки туристам, схемы, описания маршрутов путешествий и т.д.) в соответствии с требованиями нормативных правовых и технических нормативных правовых актов;

• создавать и поддерживать информационную базу данных по услугам, предоставляемым в рамках разрабатываемых туров;

• осуществлять работу по поиску клиентов;

• для формирования пакета туристских услуг осуществлять поиск отелей, компаний-перевозчиков (авиа-, железнодорожных, автобусных), иных предприятий, предоставляющих эти услуги или оказывающих содействие их предоставлению;

• оформлять туристическую документацию (договор на оказание туристских услуг, информационный листок, памятка, ваучер, финансовые документы и т.д.) в соответствии с требованиями законодательства;

• обеспечивать высокую культуру обслуживания клиентов;

• принимать участие в разработке рекламных материалов, каталогов, брошюр и т.д. и выработке концепции продвижения туристских программ;

• изучать жалобы и претензии туристов к качеству туристских услуг, принимать меры по проведению корректирующих мероприятий, направленных на устранение выявленных недостатков;

• уметь логично, грамотно и убедительно формулировать цели и задачи дипломного проекта, представлять результаты анализа, методические рекомендации, проектные решения и мероприятия по их внедрению;

• иметь навыки публичных выступлений, подготовки текстов докладов, оформления раздаточных материалов и мультимедийной презентации.

Основными целями выполнения выпускной квалификационной (дипломной) работы являются:

• систематизация, закрепление и расширение теоретических и практических знаний студентов по избранной специальности;

• развитие навыков ведения самостоятельной работы и применение различных методик исследования при решении определенных проблем и вопросов в дипломной работе;

• определение уровня теоретических и практических знаний студентов, а также умение применять их для решения конкретных практических задач.

Задачами выпускной квалификационной (дипломной) работы являются:

• обоснование актуальности выбранной темы, ее ценности и значения для осуществления конкретного вида деятельности (сервисной, производственно-технологической, организационной или управ­­ленческой) на предприятии индустрии туризма;

• изучение теоретических положений, нормативно-технической документации, статистических материалов, справочной и научной литературы по избранной теме;

• сборы необходимого статистического материала для проведения конкретного анализа;

• изложение своей точки зрения по дискуссионным вопросам, относящимся к теме;

• проведение анализа собранных данных, используя соответствующие методы обработки и анализа информации и выявление недостатков и проблем (например, в деятельности туристского предприятия);

• выводы и разработка рекомендаций на основе проведенного анализа по повышению эффективности работы (по определенному виду деятельности либо комплексно);

• выполнение расчета социально-экономической эффективности от внедрения предлагаемых мероприятий;

• оформление дипломной работы в соответствии с требованиями нормоконтроля.