- •Храбовченко в.В. Экологический туризм
- •Глава 1. Введение в экотуризм
- •1.1. Предпосылки зарождения и история развития экотуризма. Концепция устойчивого развития современного туризма
- •1.2. Возможности управления воздействием туризма на природные туристские ресурсы и выгоды от экотуризма
- •1.3. Определение экотуризма
- •1.4. Виды экотуризма
- •1.5. Динамика роста и емкость экотуристского рынка
- •1.6. Маркетинговый профиль экотуриста
- •1.7. Факторы и прогнозы развития экотуризма
- •Глава 2. Туроперейтинг в экотуризме
- •2.1. Понятие и составляющие туроперейтинга
- •2.2. Проектирование экотуров
- •2.3. Работа гида с гостями
- •2.4. Менеджмент качества туристского обслуживания
- •2.5. Изучение рекреационных потребностей экотуристов
- •2.6. Информационный контакт с гостями
- •Глава 3. Менеджмент обслуживания экотуристов
- •3.1. Организация размещения экотуристов
- •3.2. Организация питания туристов в экологических и приключенческих турах
- •3.3. Выполнение программы обслуживания
- •Глава 4. Безопасность в экотуризме (на примере горных путешествий)
- •4.1. Определение безопасности в туризме
- •4.2. Виды опасностей в туризме
- •4.3. Профилактика опасностей в горных экологических и приключенческих турах. Информированность туристов, подготовка маршрута и акклиматизация
- •4.4. Структура и причины несчастных случаев в горном экологическом и приключенческом туризме в снг
- •4.5. Природные опасности в горном экологическом и приключенческом туризме и правила поведения
- •4.6. Организация поисковых и спасательных работ в экологическом и приключенческом туризме
- •4.7. Опасности для иностранных туристов в Российской Федерации
- •4.8. Памятка безопасности для международных туристов
- •1. Предисловие.
- •2. Подготовка к путешествию.
- •3. Безопасность в городе.
- •4. Безопасность в отеле.
- •5. Безопасность в общественном транспорте.
- •6. Безопасность во время вождения автомобиля.
- •7. Как сохранить деньги в безопасности.
- •8. Защита от террористов.
- •9. Защита от инфекционных и вирусных заболевании.
- •Глава 5. Менеджмент человеческих ресурсов в экотуризме
- •5.1. Связь управления персоналом со стратегией и структурой туристической фирмы
- •5.2. Определение потребности в персонале, текучести кадров и производительности труда
- •5.3. Профессиональные (квалификационные) стандарты подготовки персонала в турбизнесе и гостеприимстве для экотуризма
- •5.4. Отбор персонала в туристской фирме
- •5.5. Заключение трудового договора
- •5.6. Профориентация и трудовая адаптация
- •5.7. Обучение персонала в туризме и гостеприимстве
- •5.8. Оценка персонала в туристских организациях
- •5.9. Высвобождение персонала, увольнение
- •Глава 6. Технологии минимизации загрязнения окружающей среды в экологическом и приключенческом туризме
- •6.1. Приготовление пищи
- •6.2. Стирка белья и мойка посуды
- •6.3. Обустройство приютов, отелей, бивуаков
- •6.4. Утилизация отходов
- •6.5. Транспортные туристские перевозки
- •Глава 7. Экологический и приключенческий туризм как средство социально-экономического развития горных регионов (на примере Западного Непала)
- •Глава 8. Развитие экотуризма в горных районах мира
- •8.1. Туристский регион Америка
- •8.2. Туристский регион Африка
- •8.3. Туристские регионы: Ближний Восток и Южная Азия
- •Глава 9. Развитие экотуризма в горных районах (на примере Западного Кавказа)
- •9.1. Выделение и классификация горных туристских районов Западного Кавказа
- •9.2. Ресурсы и условия развития экотуризма в горных туристских районах Краснодарского края
- •9.3. Ресурсы и условия развития экотуризма в Майкопском туристском мезорайоне Республики Адыгея
- •9.4. Ресурсы и условия развития приключенческого и экологического туризма в горных туристских районах Карачаево-Черкесской Республики
2.5. Изучение рекреационных потребностей экотуристов
Когда в анкетах туристов спрашивают о том, к чему они испытывает неприязнь, составители вопросов часто имеют в виду факторы, находящиеся вне контроля туроператора, такие, как погода, цены и другие "мелочи", к которым относятся напряжение электросети, телеаппаратура, весенние паводки и т. д.
В "Waldens Guiding & Outfitting" эту ситуацию прокомментировали так: "Честно говоря, у нас нет ничего из того, чтобы не понравилось нашим клиентам. У нас никогда не было недовольных и многие наши клиенты возвращаются время от времени, чтобы заказать путешествие у нас".
И здесь необходимо напомнить, что по результатам проводившихся в туризме и гостеприимстве исследований расходы на удержание постоянных клиентов составляют 20% привлечения новых.
Когда же спрашивают, что нравится покупателям больше всего, операторы приводятдлинный и разнообразный список вариантов ответа. Одни утверждают, что это была качественная программа обслуживания и красивая природа; другие - штат сотрудников, еда, снаряжение, удобства, внимание к деталям. Опытные операторы знают, что хотят их гости и что им нравится, и оправдывают свою репутацию, стараясь превзойти все ожидания (табл. 2.1).
Таблица 2.1
Результаты исследования предпочтений туристов крупными туроператорами Америки
Наименование туроператора |
Выявленные предпочтения |
«Boreal Wilderness Guides» |
«Они любят такт, которому персонал прекрасно обучен, профессионализм, отличное знание экологии, снаряжение только первого класса и самые уникальные туры, которые только можно найти в Канаде» |
«Smoothwater Outfitters» |
«Снаряжение первого класса, которое прошло проверку. Наш персонал хорошо обучен и мы тщательно анализируем то, что делаем. Наша еда превосходна. Клиенты ценят то, что мы выполняем свои обещания. Им также нравится разнообразие программ и наше обязательство охранять экосистемы» |
«Ocean Explorations» |
«Малые группы» |
«Bid Sand Lake Lodge» |
«Гости часто отмечают дружелюбность нашего персонала. Они также продолжают удивляться возможностям, предоставляемым нашим собственным построенным городком Canadian Wilderness» |
«Smoothwater Outfitters» |
«Клиентам нравятся наши маленькие, уютные домики и дружелюбное обслуживание» |
«Mountain Quest» |
«Клиентов привлекает тот факт, что они могут получать опыт на практике. Им на самом деле нравится эта особенность тура, когда они получают опыт, о котором 99,9% туристов никогда и не мечтали. Многие также хотят избежать толп туристов» |
«Remote Passages» |
«Клиентам нравятся наши образователь ные программы, безопасные туры и презентации» |
«Quoddy Link Marine» |
«Современные, хорошо оборудованные удобные судна; разнообразные занятия (кроме наблюдения за китами возможность самим потрогать китовый ус); иллюстрирующие наш рассказ «немаловажные детали» (копченный лосось, глинтвейн и бинокли)» |
«Expeditions Eau Vive» |
«Качество оборудования (мы используем лучшие из всех возможных палатки, бивуаки, надувные матрасы, каноэ и т.д.); меню (мы учитываем энергетические потребности туристов, ожидания иностранных клиентов, которые хотят попробовать местную пишу), наша философия ( мы вдохновляем наших гостей во время тренировок, чтобы реализовать их желания)» |
«Earth Rhythms» |
«Внимание к деталям: сувениры, которые важны в экотуризме, уникальное размещение, красота ландшафта, мастерство обучения и понятные презентации, полный пакет услуг» |
«Societe Duvetnor» |
«Красота уголков природы, которые мы показываем, качество обслуживания, необычность предлагаемого продукта, размещение и, наконец, ни с чем не сравнимое (увство командного духа, характерное для ограниченного числа посетителей, и ощущение себя особенным клиентом» |
"Lazy M ranch" |
Нашим клиентам нравится осознавать себя частью нашей семьи. Они чувствуют себя как дома. К тому же это помогает им понять, как работают канадские фермы» |
Многие туроператоры замечают, что пристрастия и предубеждения гостей из разных стран сильно различаются. Как указывают в «Wilderness Spirit», «европейцы предпочитают дикую природу и ценят уединение; они заинтригованы и взволнованы, когда неожиданно встречаются с большим хищником. Также они очень заинтригованы, когда находят пиктографию или любое другое свидетельство о пребывании канадских аборигенов. Канадцы имеют большую склонность к приключенческим турам, получают огромное удовольствие от плавания на каноэ по порогам».
В то же время туроператору необходимо трезво оценивать свои недостатки в обслуживании. Сильный туроператор всегда знает свои слабые стороны и работает над их совершенствованием. Например, в «Wilderness Spirit» ощущают недостаток опыта в маркетинге, замечая при этом, что мало кто знает о возможности покататься на каноэ в Манитобе и возрастающей безопасности этого вида туризма. Для того чтобы исправить ситуацию, они используют внешнее консультирование.