2. Анализ деятельности оао «Татспиртпром» клвз»

2.1 Общая характеристика оао «Татспиртпром» клвз»

Казанский ликероводочный завод - унитарное предприятие пищевой промышленности. Начав строиться в 1971 году, был сдан в эксплуатацию в 1975 году и в этот же год выпустил первую продукцию. В 1998 году к КЛВЗ был присоединен Казанский винодельческий завод (основан в 1930-х гг.).

Производит 2,145 млн. дал водки и ликероводочных изделий, 446,8 тыс. дал вин виноградных и игристых, напитков винных, слабоалкогольных газированных, коньяка. В ассортименте свыше 60 наименований продукции.

Напитки готовятся по старинным рецептам и новым рецептурам, разработанным специалистами завода совместно с сотрудниками ВНИИ пищевой биотехнологии и ВНИИ винодельческой и пивобезалкогольной продукции (г. Москва).

Сырьем для игристых и шампанских вин являются элитные виноматериалы сортов «Шардоне», «Алиготе», «Совиньон», «Каберне-Совиньон», «Пино», поступающие из Краснодара, Молдавии, Италии. Спирт поставляют заводы унитарного предприятия «Татспиртпром». На заводе проведено несколько реконструкций, в результате осуществления которых на четырех линиях розлива заменены моноблоки (розлив-укупор, этикетировочные автоматы) итальянской фирмы «Вир Маури». Введен в эксплуатацию новый цех розлива, производительностью 12 тыс. бут./час, где все оборудование итальянской фирмы «Вир Маури». Все старое ёмкостное оборудование заменено на оборудование из нержавеющей стали. Усовершенствована система подготовки воды.

В 2002 году запущен первый в Татарстане цех игристых, шампанских и виноградных вин, слабоалкогольных напитков. Продукция предприятия поставляется в регионы Росии и за рубеж.

Цели и предмет деятельности: основной целью общества является получение прибыли. Общество вправе осуществлять любые виды деятельности, не запрещенные действующим законодательством. Основными видами деятельности КЛВЗ являются⁸:

• Производство, хранение и поставка произведенного этилового, этиловоденатурированного спирта, алкогольной и спиртосодержащей пищевой продукции;

• Экспорт этилового спирта и алкогольной продукции;

• Закупка, хранение и поставка алкогольной и спиртосодержащей пищевой продукции;

• Оптовая продажа алкогольной продукции;

• Организация выставок, выставок-продаж и ярмарок.

Основные рынки сбыта: основная часть сбыта происходит через филиал компании «Татспиртпром» ООО «Алкоторг» и затем уже распределяется по республике Татарстан и на территории Росийской федерации, среди основных покупателей фирма «Тансу», компания «Эдельвейс» и рестораны, кафе и т.д., которые осуществляют розничную торговлю продукцией.

Управление реализацией готовой продукции на пред­приятии осуществляется в рамках системы планов - стратегических, среднесрочных, годовых и краткосрочных (квартал, месяц, неделя). Наиболее для предприятия является стратегический план. В самом общем виде он:

• определяет главную задачу КЛВЗ с точки зрения вы­пуска его основной продукции, поиска важнейших рынков сбыта и разработки доминирующих технологий;

• задает основные принципы взаимодействия с внешней средой, деятельности на рынке;

• дает четкое определение понятия эффективности, критериев эффективности сбыта продукции, формируя методологическую основу оценки эффективности управленческих решений.

В целом, стратегический план служит основой разработки и мерой оценки эффективности более краткосрочных и, соответственно, более конкретных оперативных - долгосрочного и краткосрочного - планов развития предприятия.

План реализации формируется на КЛВЗ в трех вариантах:

- песимистичный, основанный на предположении о наихудшем сочетании внешних и внутренних условий деятельности. Этот вари­ант служит базой для разработки мер по минимизации рисков и обеспечению выживания предприятия в условиях неблагоприятного развития конъюнктуры;

- оптимистичный, использующий допущения о благоприятном изменении конъюнктуры. При этом естественным ограничением по­добного варианта плана может стать ограничение по мощности обо­рудования. План является целевой установкой для стимулирования деятельности сбытовых структур;

- нормативный, разрабатываемый для наиболее вероятного сценария развития событий.

Имидж формируется благодаря эффективной и проработанной политике в области качества, внедренной системе менеджмента качества соответствующей международным стандартам⁹. КЛВЗ преподносит себя как предприятие, выпускающее качественную продукцию. Формирование имиджа непосредственно зависит от эффективности деятельности, поэтому постоянно ведется работа по повышению качества продукции.

Благодаря участию ОАО «Татспиртпром» в программе социальной ипотеки ЛВЗ предоставляет своим работникам возможность получения жилой площади. Проработав 3 года на ЛВЗ, работник получает возможность встать в очередь на получение квартиры. Данный факт привлекает как рабочую силу на сам завод, так и в целом вносит свой вклад в социальную политику региона.

Таким образом, нами выяснено, что акционером ОАО «Татспиртпром» является МКУ «Комитет земельных и имущественных отношений исполнительного комитета муниципального образования» г. Казань и государство, являющиеся держателями 49% и 51% акций соответственно¹⁰.

Высшим органом управления Общества является общее собрание акционеров. В настоящее время единственным акционером Общества является Республика Татарстан. Общее руководство деятельностью Общества осуществляет Совет директоров.

Самый ценный капитал ОАО «Татспиртпром» - персонал, который своим трудом создают славу, укрепляют имидж и авторитет¹¹.

Функции службы управления персоналом - отрасль общей политики фирмы, так или иначе связанная с человеческим фактором.

Казанский ликероводочный завод является одним из крупнейших предприятий пищевой промышленности ОАО «Татспиртпром», то есть КЛВЗ является дочерней компанией ОАО «Татспиртпром».

Предприятие является лидером на рынке алкоголя в Республике Татарстан и в Российской Федерации, а также завоевывает международный рынок. «КЛВЗ» - динамично развивающееся предприятие, которое активно заключает договоры и сделки со сторонними предприятиями в целях увеличения объемов производства и повышения рыночной стоимости компании. Предприятие занимает 6 место в России по объемам выпуска продукции.