Растительные ткани.

Ткань - это группа клеток и межклеточного вещества, имеющих одинаковое происхождение, сходное строение и выполняющих одинаковые функции.

Ткани делятся на простые и сложные. Простые ткани состоят из одного вида клеток (запасающая паренхима). Сложны из различных по строению клеток (древесина)

Виды растительных тканей: образовательные, механические, покровные, проводящие, основные, выделительные.

1. Образовательная ткань .

Образовательная ткань дает начало тканям и обеспечивает рост растения.

Клетки живые, тонкостенные, мелкие, содержат крупное ядро, интенсивно делятся.

Первичные меристемы- закладываются в зародыше:

1) апикальные (верхушечные)- сохраняются на верхушке стеблей и кончиках корней.

Обеспечивают рост растения в длину.

2) прокамбий — меристема, из которой формируется камбий, перицикл и первичные] элементы сосудисто-волокнистых пучков; обеспечивает рост в ширину.

3) вставочные меристемы - это участки в зонах активного роста в различных частях

растения (например, в основании черешков листьев, у оснований междоузлий),

обеспечивает рост стебля злака в длину.

Вторичные меристемы — возникают на второй год жизни растения .

Боковая меристема(камбий и феллоген) обеспечивает рост в толщину;

Раневая меристема дает начало защитной ткани в местах повреждения .

2. Основная ткань, или паренхима.

Основная ткань составляет основу органа.Ткань образована живыми тонкостенными клетками.

Виды основной ткани: ассимиляционная, водоносная, воздухоносная, запасающая.

Ассимиля­ционная паренхима, хлорофиллоносная (мякоть листа, зеленые клетки коры стебля) осуществляет фотосинтез и состоит из тонкостенных живых клеток с большим количеством хлоропластов.

Водоносная паренхима (стебли и листья растений засушливых зон — кактусы, алоэ) на­капливает в клетках влагу;

Воздухоносная (водные и болотные растения) — содержит в больших меж­клетниках запасы воздуха. Служит для газообмена и обеспечении плавучести растений (аэренхима).

Запасающая паренхима (эндосперм, клубни, луковицы, сердцевина стебля) хранит запасы питательных веществ.

2. Покровные ткани. Покрывают тело растения и предохраняют внутренние ткани от различных воздействий внешней среды —механических повреждений, перегрева, охлаждения, проникновения различных бактерий и грибов.

Различают:

1) первичную покровную ткань — эпидерму;

2) вторичную покровную ткань — перидерму или пробку,

3) третичную покровную ткань — корку, или ритидом.

Эпидерма — первичная покровная ткань, образованная из апикальных меристем состоит

из различных клеток:

а) собственно-эпидермальные клетки;

б) замыкающие клетки устьиц;

в) околоустьичные клетки;

г) трихомы — различные выросты эпидермальных клеток.

Собственноэпидермальные клетки живые, прозрачные, плотно сомкнуты между собой,

располагаются параллельными рядами. Снаружи эпидерма покрыта слоем кутикулы,

состоящей из липоподобного вещества кутина и полисахарида пектина (защита от испарения). Иногда эпидермальный слой покрывается восковым налетом различной толщины (например,

эпидерма листа фикуса)- водоотталкивающий слой.

Замыкающие клетки устьиц имеют бобовидную форму, между которыми образуется

устьичная щель- устьице.

Устьице - это межклетник между двумя замыкающими клетками

бобовидной формы. Они имеются в листьях, на стебле.

Устьичная щель может расширяться и сужаться, регулируя транспирацию и газообмен.

Замыкающие клетки окружены околоустьичными клетками, образуя устьичный комплекс.

Устьица у наземных растений располагаются на нижней стороне листа, у водных - на

верхней.

Механизм работы устьиц обусловлен осмотическими свойствами клеток.

При освещении листа солнцем в хлоропластах замыкающих клеток происходит

фотосинтез, образуются сахара и крахмал, вследствие чего концентрация клеточного сока

в замыкающих клетках возрастает.

В силу осмотических свойств клеток вода из околоустьичных клеток поступает в замыкающие, что

вызывает открытие устьичной щели. При падении интенсивности фотосинтеза вечером

тургор замыкающих клеток понижается, что ведет к закрытию устьичной щели ночью.

Трихомы — это различные по форме, строению и функциям выросты клеток эпидермы волоски, чешуйки, щетинки, уменьшают испарение, защищают от резких колебаний температуры.

Перидерма — это сложная покровная ткань стеблей, корней и корневищ многолетних

растений, состоящая из пробки, феллогена и феллодермы.

Феллоген закладывается в основной паренхиме, лежащей под эпидермой. Клетки феллогена делятся: наружу откладываются клетки пробки, а внутрь — живые паренхимные клетки феллодермы.

Пробка состоит из мертвых клеток, у которых клеточная стенка пропитана жироподобным

суберином. Клетки располагаются ровными рядами, имеют прямоугольную форму,

плотно прилегают друг к другу. Пробка охраняет внутренние живые ткани от потери

влаги, резких температурных колебаний и проникновения микроорганизмов.

Для газообмена и транспирации в пробке служат чечевички- разрывы в пробке, заполненные рыхлыми паренхимными клетками с большими межклетниками.

Корка (ритидом) является третичной покровной тканью, которая образуется у

многолетних растений в корне, стебле, корневище. Корка - это совокупность

многочисленных перидерм, закладывающихся каждый год и отмерших между ними

тканей.

4.Выделительные ткани. Выделительные ткани представлены различными образованиями (многоклеточными и одноклеточными), выделяющими из растения или изолирующими в его тканях продукты обмена веществ либо воду.

У растений различают следующие выделительные ткани:

Вместилища выделений- образуются из межклетников и содержат смолы и др. вещества (лимон). Нектарники- живые клетки, выделяющие нектар.

Млечники —система полостей, содержащих млечный сок.

Железки и железистые волоски — многоклеточные образования, встречающиеся в эпидерме, где происходит накопление эфирных масел, смол и дубильных веществ.

Идиобласты- содержат минеральные вещества и состоят из отдельных клеток.

2. Механические ткани.

Механические ткани — это опорные ткани, образующие скелет растения и обеспечивающие его прочность.

Виды механических тканей: колленхима и склеренхима.

Колленхима- ткань, клетки которой живые и имеют неравномерно утолщенные клеточные стенки. Колленхима встречается у стеблей двудольных растений, в черешках листьев и по обеим сторонам крупных жилок листа. Колленхима не препятствует росту органа в длину, в котором она расположена.

Склеренхима- механическая ткань, состоящая из мертвых клеток с одревесневшими и равномерно утолщенными клеточными стенками. Существуют две разновидности скле­ренхимы — склеренхимные волокна и склереиды,

Склеренхимные волокна образуют ткань, состоящую из клеток вытянутой формы. Если склеренхимные волокна встречаются в древесине (ксилеме), то они называются древесинными волокнами, они являются механической частью ксилемы; если они встречаются в лубе, то называются лубяными волокнами.

Склереиды возникают из клеток основной паренхимы в результате утолщения и лигнификации их клеточных стенок. Они имеют различную форму и встречаются во многих органах растения (каменистые клетки груши).

2. Проводящие ткани.

Проводящие ткани обеспечивают восходящий и нисходящий ток растения.

Восходящий ток — это ток минеральных солей, растворенных в воде, идущих от корней по стеблю к листьям. Восходящий ток осуществляется по сосудам и трахеидам ксилемы (древесины).

Нисходящий ток — это ток органических веществ, направляющийся от листьев к корням по ситовидным элементам флоэмы (луба).

Ксилема и флоэма — это сложные ткани, состоящие из трех основных элементов.