1.Вопросы для самоподготовки:
1.1 физические характеристики света
1.2 виды освещения
1.2 гигиенические показатели естественного освещения (КЕО – коэффициент естественного освещения, СК – световой коэффициент, угол падения световых лучей, угол отверстия)
1.3 гигиенические требования к освещению рабочих мест
1.4 гигиенические требования к школьной мебели
1.5 гигиенические требования к микроклимату в образовательных учреждениях
Литература:
1. Лекции по теме
2. Пивоваров Ю.П., Королик В.В., Зиневич Л.С. Гигиена и основы экологии человека;
3. Трушкина Л.Ю., Трушкин А.Г., Демьянова Л.М. Гигиена и экология человека
4. СП 2.4.4.782-99
Практическое занятие № 4.
Тема: Гигиена питания. Органолептическая оценка пищевых продуктов
Оценка рациона питания взрослого населения
Место проведения занятия: кабинет доклинической практики
Продолжительность: 180 мин
Тип занятии: КУЗ
В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:
- давать гигиеническую оценку энергетической ценности и нутриентной адекватности рациона питания;
- давать гигиеническую оценку статуса питания;
- составить и оценить свой среднесуточный пищевой рацион
должен знать:
- физиологические нормы питания ;
- гигиеническую характеристику основных продуктов питания;
- алиментарные заболевания и методы их профилактики;
- пищевые отравления (основные клинические проявления, причины), профилактику ПТИ
должен овладеть следующими компетенциями:
ОК 1,2,3,4,6,7,9,12
ПК 1.1, 1.2, 1.3, 2.6, 4.5.
1.Вопросы для самоподготовки:
1. Обмен веществ и энергии в организме. Энергетический баланс.
2. Пищевая и биологическая ценность продуктов питания (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества)
3. Принципы рационального питания
4. Лечебное питание (основные лечебные диеты)
5. Пищевые токсикоинфекции, этиология, основные клинические проявления, профилактика
2. Подготовить реферативные сообщения, презентации по темам «Гигиенические требования к пищеблокам больниц», «Питание при умственном труде», «Питание при физическим труде», «Биологически активные добавки. Виды, значение»,
Литература:
1. Лекции по теме
2. Пивоваров Ю.П., Королик В.В., Зиневич Л.С. Гигиена и основы экологии человека;
3. Трушкина Л.Ю., Трушкин А.Г., Демьянова Л.М. Гигиена и экология человека
Практическое занятие № 5.
Тема: Оценка физического развития детей и подростков.
Методы, формы и средства гигиенического воспитания населения
Место проведения занятия: кабинет доклинической практики
Продолжительность: 180 мин
Тип занятии: КУЗ
В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:
- определять уровень биологического развития ребенка, его соответствия календарному возрасту;
- определять морфо-функциональный статус ребенка (соответствие массы тела и окружности грудной клетки длине тела ребенка по шкалам регрессии
должен знать:
- критерии оценки здоровья детей;
- методы исследования и оценки физического развития детей и подростков;
- группы здоровья;
- методы гигиенического обучения и воспитания населения
должен овладеть следующими компетенциями:
ОК 1,2,3,4,6,7,9,12
ПК 2.1, 2.2, 2.4, 2.5, 2.6,2.7.