3. План по себестоимости и показателям эффективности производства

Оценить деятельность предприятия помогают показатели эффективности производства, позволяющие определить, насколько экономически грамотно используются средства (основные и оборотные). Для соизмерения доходов с расходами необходим расчет себестоимости продукции, называемый калькулированием.

Составлению калькуляции предшествует расчет стоимости сырья и материалов, используемых при изготовлении изделия, который производится по группам использования (сырье и основные материалы; вспомогательные материалы на технологические цели) в таблице 6.

В статье «Сырье и основные материалы» учитывают затраты на все покупное сырье и основные материалы, которые входят в состав готовой продукции или являются необходимыми компонентами при ее изготовлении. Сюда относится стоимость ткани, пряжи и нитей всех видов, стоимость всех видов материалов и полуфабрикатов, приобретенных со стороны, фурнитуры (швейных ниток, пуговиц, застежек-молний и т.п.) для изготовления всех видов изделий.

В статье «Вспомогательные материалы на технологические цели» учитываются затраты на такие материалы, которые используются для обеспечения нормального протекания технологического процесса, но не входят в состав готовой продукции (красители и химикаты, применяемые для крашения, склеивания изделий, упаковочные материалы и др.).

Расчет материальных затрат З ведут по каждой группе материалов прямым путем исходя из норм расхода на конкретный вид продукции Н_р и планово-заготовительных оптовых цен каждого вида материалов (без учета НДС) Ц_ед по формуле:

З = Нр ´ Цед , руб

(33)

Таблица 6 Расчет стоимости сырья и материалов

Наименование материалов	Еди- ница изме- рения	Норма расхода на изделие в ед. измерения, Нр	Цена материала за ед. изм. (оптовая без НДС) Цед, руб	Сумма затрат З, руб
1	2	3	4	5
Сырье и основные материалы
1 ткань верха – костюмная	п.м
2 ткань подкладки – шелковая	п.м
3 ткань прокладочная – дублерин	п.м
4 пуговицы:
крупные	шт
мелкие	шт
5 швейные нитки:
армированные	кат
шелковые	кат
6 застежка-молния (см)	шт
7 плечевые накладки	пара
Итого сырье и основ. материалы	–	–	–	Σ
Вспомогательные материалы на технологические цели (при наличии)

Далее необходимо определить сумму полной себестоимости проектного изделия по статьям плановой калькуляции (таблица 7).

Таблица 7 Плановая калькуляция на изделие «___________________»

	Наименование статьи затрат	Усл. обозначение	Процент отчисле- ний, %	Сумма затрат, руб	Удел. вес к Спол, %
	1	2	3	4	5
1	Сырье и основные материалы – всего	Зосн	–		–
2	Вспомогательные материалы – всего	Звсп	–		–
3	Транспортно-заготовительные расходы	Ртз	Р′тз (2 ÷ 4)		–
4	Возвратные реализуемые отходы (межлекальные выпады)	Рвоз	Р′воз (% МВ)		–
	Итого материальные затраты (за вычетом возвратных отходов)	Змат	–
5	Основная заработная плата производственных рабочих	ЗПосн	–		–
6	Дополнительная заработная плата производственных рабочих	ЗПдоп	ЗП′доп		–
	Итого общая заработная плата производственных рабочих	ЗПобщ	–
7	Отчисления на социальные нужды	Отч.с.н	Отч.с.н′ (36,2)
8	Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	РСЭО	РСЭО′ (50 ÷ 100)
9	Цеховые расходы	Рцех	Р′цех (50 ÷ 100)
10	Расходы на разработку и внедрение в производство	Рр.в	Р′р.в (50 ÷ 200)
	Итого цеховая себестоимость	Сцех	–
11	Производственные расходы	Рпр	Р′пр (150÷400)
	Итого производственная себестоимость	Спр	–		–
12	Внепроизводственные (коммерческие) расходы	Рв.пр	Р′в.пр (4 ÷ 10)
	Итого полная себестоимость	Спол	–		100,0
	Нормативная стоимость обработки	НСО	–

Проценты отчислений указаны в диапазоне, сложившемся на предприятиях легкой промышленности, и могут быть скорректированы в зависимости от типа и особенностей организации производства проектируемого изделия.

При расчете уровня полной себестоимости изделия определяются суммы затрат по каждой статье плановой калькуляции в следующей последовательности:

• сумма затрат на сырье и основные материалы Зосн – это итог по соответствующей строке в таблице 6;

• сумма затрат на вспомогательные материалы Звсп заполняется при наличии таковых по данным таблицы 6;

• транспортно-заготовительные расходы Ртз определяются в процентном отношении от суммы затрат на основные и вспомогательные материалы:

Ртз = (Зосн + Звсп) х Р′тз / 100, руб

(34)

• возвратные реализуемые отходы (межлекальные выпады) Рвоз по сумме расходов определяются в процентном отношении от суммы затрат на основные материалы (как правило, ткань верха Зтк.в) и вычитаются из стоимости материальных затрат:

Рвоз = Зтк.в х Р′воз / 100, руб

(35)

• сумма материальных затрат Змат складывается из стоимости основных Зосн и вспомогательных материалов Звсп, затрат на транспортно-заготовительные расходы Ртз за вычетом стоимости возвратных отходов Рвоз:

Змат = Зосн + Звсп + Ртз – Рвоз, руб

(36)

• основная заработная плата основных производственных рабочих ЗПосн складывается из сдельной расценки на пошив изделия Рсд(пош) и сдельной расценки на раскрой-подготовку Рсд(р-п):

ЗПосн = Рсд(пош) + Рсд(р-п), руб

(37)

• сдельная расценка на пошив изделия Рсд(пош) – это размер оплаты труда за единицу изделия, который выявлен при определении сдельной расценки в расчете ранее (см. таблица 4) по формуле:

Рсд = Сcд1  Ктарср  Тизд, руб

(38)

• сдельная расценка на раскрой-подготовку определяется в процентном отношении от сдельной расценки на пошив:

Рсд(р-п) = Рсд(пош) х Р′сд(р-п), руб

(39)

где Р′сд(р-п) = 0,2 – удельные вес заработной платы на раскрой-подготовку

изделия к заработной плате на пошив изделия;

• дополнительная заработная плата производственных рабочих ЗПдоп определяется в процентном соотношении от основной заработной платы производственных рабочих:

ЗПдоп = ЗПосн х ЗП′доп /100, руб

(40)

где ЗПдоп′ – это процент дополнительной заработной платы, в которую

входят премия, оплата очередного отпуска и прочие доплаты

(П′ + Отп′ + Д′ );

• общая заработная плата производственных рабочих ЗПобщ – это сумма основной и дополнительной заработной платы:

ЗПобщ = ЗПосн + ЗПдоп, руб

(41)

• суммы затрат по статьям 7 – 11 (Отч.с.н, РСЭО, Рцех, Рр.в, Рпр) определяются косвенно, т.е. в процентном отношении от общей заработной платы основных производственных рабочих, например:

Рцех = ЗПобщ х Р′цех / 100, руб

(42)

• цеховая себестоимость изделия Сцех определяется путем суммирования материальных затрат, расходов по заработной плате, отчислений на социальные нужды, расходов на разработку и внедрение в производство, расходов на содержание и эксплуатацию оборудования и цеховых расходов:

Сцех = Змат + ЗПобщ + Отч.с.н + РСЭО + Рцех + Рр.в, руб

(43)

• производственная себестоимость изделия Спр определяется суммированием цеховой себестоимости и производственных расходов:

Спр = Сцех + Рпр, руб

(44)

• внепроизводственные расходы Рв.пр определяются в процентном отношении от производственной себестоимости:

Рв.пр = Спр х Р′в.пр /100, руб

(45)

• полная себестоимость изделия Спол складывается из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов:

Спол = Спр + Рв.пр, руб

(46)

• нормативная стоимость обработки изделия НСО рассчитывается суммированием расходов по общей заработной плате производственных рабочих, отчислений на социальное страхование, расходов на разработку и внедрение в производство, расходов на содержание и эксплуатацию оборудования, цеховых и производственных расходов:

НСО = ЗПобщ + Отч.с.н + РСЭО + Рцех + Рр.в + Рпр, руб

(47)

Для анализа себестоимости изделия необходимо выявить структуру себестоимости изделия, которая показывает соотношение затрат, ее формирующих. Для этого определяется удельный вес суммы затрат γст отдельно по каждой статье калькуляции, который показывает долю суммы затрат в составе полной себестоимости изделия, в процентах:

γст = (Рст / Спол) х 100, %

(48)

Рекомендуется по удельным весам и их соотношениям выполнить диаграмму 5 «Структура себестоимости изделия» и сделать соответствующий вывод.

Таблица 4 Цены и показатели эффективности производства изделия

Наименование показателя	Условное обозначение	Единица измерения	Величина показателя
1	2	3	4
1 Полная себестоимость изделия	Спол	руб
2 Прибыль от реализации изделия	Пизд	руб
3 Оптовая цена изделия	Цопт	руб
4 Налог на добавленную стоимость (НДС′ = 18%)	НДС	руб
5 Отпускная цена изделия	Цотп	руб
Торговая надбавка (ТН′ = 5 ÷ 25 %)	ТН	руб
7 Розничная цена изделия	Цроз	руб
Показатели эффективности производства изделия
8 Рентабельность изделия	Rизд	%
9 Затраты на 1 рубль товарной продукции	З1рТП	руб

Для определения уровня розничной цены и показателей эффективности производства изделия необходимо рассчитать сумму прибыли на изделие, исходя из проектного уровня рентабельности изделия (или иным способом, оговариваемым выбранным методом ценообразования), рассчитать оптовую цену изделия, сумму НДС, включаемую в отпускную цену, сумму торговой надбавки и окончательную цену товара – розничную цену. Результаты расчетов указать в таблице 8.

При определении цены затратным методом ценообразования используется следующая последовательность расчетов и формулы:

• рентабельность изделия:

Rизд = (Пизд / Спол) х 100, %

(49)

• прибыль от реализации изделия (при прогнозируемом уровне рентабельности):

Пизд = Спол х Rизд / 100, руб

(50)

• оптовая цена изделия:

Цопт = Спол + Пизд, руб

(51)

• налог на добавленную стоимость:

НДС= Цопт х НДС′ / 100, руб

(52)

• отпускная цена изделия:

Цотп = Цопт + НДС, руб

(53)

• торговая надбавка:

ТН= Цотп х ТН′ / 100, руб

(54)

• розничная цена:

Цроз = Цотп + ТН, руб

(55)

• затраты на 1 рубль товарной продукции:

З1рТП = Спол / Цопт, руб

(56)

При расчете цен по другим методам ценообразования возможно изменение последовательности и формул расчетов.

В завершении расчетов необходимо обосновать уровень розничной цены и величины полученных показателей эффективности производства изделия (рентабельность изделия и затраты на один рубль товарной продукции).