Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
лекция 17 Центр Умбрия и Сицилия.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.04.2025
Размер:
137.73 Кб
Скачать

V Греканико, Инзолия 13%

Характеристика. Вино светло-соломенного цвета с золотистыми отблесками. Яркий фруктовый аромат с тонами экзотических плодов и лайма. Чистое, свежее во вкусе. Температура подачи: 10-12С. Гастрономические сочетания: аперитив, овощные салаты с руколой, итальянская паста с морепродуктами, мягкие сыры.

Эмпорио Россо Винарте

Emporio Rosso Vinarte, Sicily IGT

V Неро д’Авола, Санджовезе 14%

Характеристика. Вино обладает темно-рубиновым цветом и замечательным ароматом с тонами спелых красных ягод и лесных трав. Элегантный, чистый, продолжительный вкус. Приятное послевкусие. Температура подачи: 16-18С. Гастрономические сочетания: копченые мясные закуски, отбивная из телятины, ростбиф.

Зисола (Италия, Сицилия)

Zisola (Italy, Sicilia)

Новый амбициозный проект знаменитой семьи маркизов Маццеи, потомственных виноделов из Кьянти. Первое вино Zisola с самобытным сицилийским характером выпущено в 2006 году.

Владельцы: семья Маццеи (Mazzei)

Энолог: Карло Феррини (Carlo Ferrini)

www.zisola.it

Это новый проект знаменитой семьи маркизов Маццеи, потомственных виноделов из Кьянти, история которых восходит к XIV веку. Удивительно красивое винодельческое поместье Зисола расположено в живописном местечке недалеко от известного памятниками культуры средних веков городка Ното (Noto). Первое вино вышло в свет в 2006 году – для его изготовления использовали ягоды урожая 2004 года. В этом замечательном образце чувствуется самобытный характер южной Сицилии и опытная рука легендарного винодела Карло Феррини.

Зисола

Zisola, Sicily IGT

V Неро д’Авола 14% к 6,03 с3,47

Характеристика. Вино обладает темно-рубиновым цветом с гранатовыми отблесками и сложным букетом с тонами спелой сливы, черной вишни, фруктового джема, кофе, табака, сладких специй и ванили. Концентрированное, полнотелое, с глубоким значительным вкусом. Бархатистые танины, продолжительное послевкусие. Температура подачи: 16-18С. Гастрономические сочетания: блюда южно-итальянской кухни, мясо-гриль, стейк, выдержанные сыры.

Техническая информация

Выдержка: 10 месяцев в бочках из французского дуба (объем - 225 литров, 50% - новые бочки)