Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
лекция 17 Центр Умбрия и Сицилия.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.04.2025
Размер:
137.73 Кб
Скачать

V Неро д’Авола 75%, Каберне Совиньон 25% 14% к 6,40 с 1,87

Характеристика. Вино названо в честь нормандской династии Альтавилла, поселившейся на Сицилии в XI веке. Представители этого знатного рода сыграли большую роль в становлении культуры острова, гармонично соединившей в себе местные традиции и элементы творческого наследия романского, греческого, арабского и иудейского народа.

Обладает интенсивным рубиновым цветом и прекрасным ароматом, в котором гармонично сочетаются тона черной смородины, лесной малины, ежевики, засушенной травы и пряностей. Чистое, элегантное во вкусе, с мягкими танинами и продолжительным финалом.

Температура подачи: 16-18С. Гастрономические сочетания: мясные закуски, ростбиф, итальянские выдержанные сыры.

Техническая информация

Выдержка: 7 месяцев в бочках из французского и американского дуба

Этна Фирриато

Etna Firriato, Etna DOC

V Нетелло Каппуччо, Нерелло Маскалезе 13,5% к 6,18 с 2,32

Характеристика. Вино обладает интенсивным рубиновым цветом и ярким букетом с тонами спелой ежевики, лесной малины и сладкой ванили. Хорошая структура, элегантный вкус с мягкими танинами.

Температура подачи: 16-18С. Гастрономические сочетания: мясо, приготовленное на гриле, стейк, выдержанные сыры.

Техническая информация

Выдержка: 7 месяцев в бочках из славонского дуба

Рибека

Ribeca, Sicilia IGT

V Неро д’Авола 60%, Перриконе 40% 15% к 6,00 с 2,47

Рейтинги: GR 2б

Характеристика. Вино названо в честь средневекового смычкового инструмента Рибека – прародителя современной скрипки.

Великолепный пурпурный цвет, душистый букет с тонами спелой вишни, лесных ягод, восточных пряностей, дыма и шоколада. Великолепная структура, замечательный гармоничный вкус. Продолжительное послевкусие.

Температура подачи: 16-18С. Гастрономические сочетания: мясо, приготовленное на гриле, выдержанные сыры.

Техническая информация

Выдержка: 10 месяцев в бочках из французского, американского и славонского дуба

Армониум

Harmonium, Sicilia IGT

V Неро д’Авола 15% к 6,28 с 2,24

Рейтинги: RP 90 GR 3б DU 5г

Характеристика. Вино обладает интенсивным рубиновым цветом и ярким букетом с тонами чёрной смородины, сливы, вишни, какао и табака. Замечательный вкус с шелковистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Температура подачи: 16-18С. Гастрономические сочетания: тушеное мясо в горшочках, ростбиф, выдержанные сыры.

Техническая информация

Выдержка: 10 месяцев в бочках из французского, американского и славонского дуба

Камелот

Camelot, Sicilia IGT

V Каберне Совиньон 60%, Мерло 40% 15% к 6,00 с 2,43

Рейтинги: RP 91 GR 2б DU 4г

Характеристика. Название вина относит нас в эпоху английского короля Артура, его двор называли «Камелот», а впоследствии это слово стало синонимом «места и атмосферы идиллического счастья».

Вино обладает глубоким темно-рубиновым цветом и сложным букетом с тонами черной смородины, сливы, фруктового джема, какао, шоколада и табака. Восхитительный вкус с бархатными танинами и продолжительным финалом.

Температура подачи: 16-18С. Гастрономические сочетания: красное мясо, приготовленное на гриле, острые сыры.

Техническая информация

Выдержка: 9 месяцев в бочках из французского дуба

Эмпорио Бьянко Винарте

Emporio Bianco Vinarte, Sicily IGT