Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
лекция 17 Центр Умбрия и Сицилия.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.04.2025
Размер:
137.73 Кб
Скачать

V Греканико, Анзонико 12,5% к 5,70 с 2,97

Характеристика. Вино великолепного светло-соломенного цвета с душистым ароматом, в котором заметны тона полевых цветов, желтых фруктов и лесных орехов. Чистое и свежее во вкусе.

Температура подачи: 10-12С. Гастрономические сочетания: аперитив, легкие закуски, овощные салаты, нежирная рыба.

Неро д’Авола Бранчафорти

Nero dAvola Branciforti, Sicily IGT

V Неро д’Авола, Санджовезе 13,5% к 6,58 с 2,25

Рейтинги: GR 2б DU 3г

Характеристика. Вино обладает интенсивным рубиновым цветом и ярким ароматом с тонами спелой сливы, лесной малины, ежевики и восточных пряностей. Элегантный вкус с мягкими танинами и безупречным послевкусием.

Температура подачи: 16-18С. Гастрономические сочетания: мясные закуски, жареная говядина, твердые сыры.

Сантагостино Балио Сориа Бьянко

Santagostino Baglio Soria Bianco, Sicily IGT

V Катаратто 70%, Шардоне 30% 13,5% к 5,70 с 3,26

Рейтинги: DU 4г

Характеристика. Вино светло-золотистого цвета с душистым ароматом, в котором ярко выражены тона абрикосов и мандаринов. Богатое, полное во вкусе, с приятным послевкусием.

Температура подачи: 10-12С. Гастрономические сочетания: аперитив, овощные салаты, нежирная рыба, итальянская паста с морепродуктами.

Сантагостино Балио Сориа Россо

Santagostino Baglio Soria Rosso, Sicily IGT

V Неро д’Авола 50%, Сира 50% 14,5% к 6,46 с 1,92

Рейтинги: DU 4г

Характеристика. Вино обладает ярким пурпурным цветом и замечательным ароматом с тонами малины, черной вишни, перца и кофе. Отличная структура, гармоничный вкус с мягкими танинами и продолжительным финалом.

Температура подачи: 16-18С. Гастрономические сочетания: жареное красное мясо, итальянские выдержанные сыры.

Техническая информация

Выдержка: 8 месяцев в бочках из французского и американского дуба

Кьярамонте Бьянко

Chiaramonte Bianco, Sicily IGT

V Анзоника 13% к 5,61 с 3,09

Характеристика. Вино названо в честь старинного рода Кьярамонте, представители которого оказали значительное влияние на развитие культуры Сицилии во времена испанского владычества (в XIV веке).

Обладает светло-соломенным цветом с изумрудными бликами и чистым ароматом с тонами полевых цветов, абрикосов, цитрусовых и лесных орехов. Свежее, элегантное во вкусе.

Температура подачи: 10-12С. Гастрономические сочетания: аперитив, овощные салаты, итальянская паста с морепродуктами, мягкие сыры.

Кьярамонте Россо

Chiaramonte Rosso, Sicily IGT

V Неро д’Авола 14% к 6,39 с 2,15

Характеристика. Вино названо в честь старинного рода Кьярамонте, представители которого оказали значительное влияние на развитие культуры Сицилии во времена испанского владычества (в XIV веке).

Обладает интенсивным рубиновым цветом и душистым ароматом с тонами ежевики, черной вишни и мяты. Отличная структура, ярко выраженный продолжительный вкус с бархатистыми танинами.

Температура подачи: 16-18С. Гастрономические сочетания: отбивная из телятины, ростбиф, мясные закуски.

Техническая информация

Выдержка: 6 месяцев в бочках из французского и американского дуба

Альтавилла делла Корте Грилло

Altavilla delle Corte Grillo, Sicily IGT

V Грилло 80%, Шардоне 20% 13,5% к 6,41 с 2,68

Рейтинги: GR 2б DU 3г

Характеристика. Вино названо в честь нормандской династии Альтавилла, поселившейся на Сицилии в XI веке. Представители этого знатного рода сыграли большую роль в становлении культуры острова, гармонично соединившей в себе местные традиции и элементы творческого наследия романского, греческого, арабского и иудейского народа.

Обладает искрящимся светло-золотистым цветом и благоухающим ароматом, в котором заметны тона грейпфрутов, спелых яблок и абрикосов. Чистое и свежее во вкусе.

Температура подачи: 10-12С. Гастрономические сочетания: аперитив, морепродукты, рыбные блюда.

Альтавилла делла Корте Россо

Altavilla della Corte Rosso, Sicily IGT