V Греканте 14% к 5,11 с 0,9

Характеристика. Вино обладает светло-соломенным цветом с зеленоватыми бликами и тонким ароматом с тонами белых цветов, лайма, лесных орехов. Вкус гармоничный, живой, освежающий. Температура подачи: 10-12С. Гастрономические сочетания: аперитив, легкие овощные салаты, морепродукты, рыбные блюда.

Поджио Бельведере 

Poggio Belvedere, Rosso Umbria IGT

V Санджовезе 80%, Силеджоло 20% 13% к 5,15 с 2,0

Характеристика. Вино обладает глубоким рубиновым цветом и фруктовым ароматом с тонами спелой черники, вишни и специй. Вкус утонченный, обволакивающий, с бархатными танинами и долгим послевкусием. Температура подачи: 17-18С. Гастрономические сочетания: блюда из белого и красного мяса, выдержанные сыры.

Монтефалько Россо 

Montefalco Rosso, DOC

V Санджовезе 70%, Сагрантино 15%, Мерло 15% 13% к 5,44

Рейтинги: RP 90

Характеристика. Вино ярко-рубинового цвета с интенсивным ароматом, в котором заметны тона сухих цветов, брусники, розмарина, табака, кожи и ванили. Полнотелое, округлое, богатое во вкусе, с мягкими танинами и долгим послевкусием. Температура подачи: 17-18С. Гастрономические сочетания: жареное красное мясо, выдержанные сыры.

Техническая информация

Выдержка: 12 месяцев в бочках из французского дуба

Сагрантино ди Монтефалько Коллепиано 

Sagrantino di Montefalco Collepiano, DOCG

V Сагрантино 14% к 5,0

Рейтинги: RP 93 GR 2б DU 5г

Характеристика. Вино обладает живым рубиновым цветом с оттенком граната и сложным букетом с тонами брусники, тутовника, кардамона, сладкой лакрицы, сухих трав, эвкалипта, кожи. Полнотелое, густое, мясистое, с хорошим балансом и длительным послевкусием. Температура подачи: 18-19С. Гастрономические сочетания: запеченое мясо козленка, блюда из дичи, острые сыры.

Техническая информация

Выдержка: 22 месяца в бочках из французского дуба

Сагрантино ди Монтефалько 25 Анни 

Sagrantino di Montefalco 25 Anni, DOCG

V Сагрантино 14% к 5,0

Рейтинги: RP 97 GR 3б DU 5г

Декантер, Николас Бельфраж: «Вино, поражающее своей мощью и одновременно элегантностью»

Характеристика. Вино-сенсация, впервые выпущенное в середине 90-х, к 25-й годовщине хозяйства. Знаковое вино для всего региона Умбрия. Стильное и концентрированное, оно поражает своей мощной структурой и характером. Обладает сложным сильным букетом, в котором гармонично сочетаются тона лесных ягод, кокоса, сухофруктов, кофе, табака, тёмных специй, грибов, мускатного ореха и выделанной кожи. Вкус полный, мясистый, обволакивающий, с бархатными танинами. Очень долгое послевкусие. Температура подачи: 18-19С. Гастрономические сочетания: лесная дичь, тушеное красное мясо со специями, острые сыры.

Техническая информация

Выдержка: в бочках из французского дуба

Вина региона Сицилия

Сицилия богата не только контрастами. Так, может быть и неудивительно, что этот древний остров славится одной из наиболее современных в Италии винной индустрией или что регион, который в прошлом был замечателен в основном сильными и часто сладкими янтарными Marsala, Moscato и Malvasia быстро переключился на более легкие, фруктовые вина - в основном белые и иногда красные. На Сицилии, самом большом острове Средиземного моря, больше всего виноградников, чем в других итальянских регионах. Производство внушает уважение - зачастую превосходит Апулию, величайшего по объему производителя среди других итальянских регионов. Если бы Сицилия была отдельной страной, она стала бы шестой в мире по производству вина. Кроме того доля вин DOC в региональном производстве составляет 1,4%, из которых большая часть приходится на Марсалу, приблизительно около 10 миллионов литров в год. Марсала, изобретеная английскими купцами двести лет назад, остается гордостью Сицилии, несмотря на недавний период упадка, когда оно приправлялось разными сиропами и подсластителями. В последнее время вино вновь получило признание знатоков, предпочитающих сухую Marsala Vergine и Superiore Riserva с теплым сложным вкусом, который ставит его наравне с лучшими креплеными винами Европы. Только еще одно DOC вино производится в Сицилии в значительном количестве - (около 2,5 миллионов литров в год) это светлое сухое Alcamo или Bianco d'Alcamo. Moscato di Pantelleria, с далекого острова возле побережья Туниса, находится среди богатейших и наиболее уважаемых итальянских вин в вариантах Naturale и Passito Extra. Malvasia delle Lipari, десертное вино с вулканических Эоловых островов, настолько изысканное, насколько и редкое. Сухие белые и красные вина Этны, чьи лозы украшают подножие вулкана, показывают высокое качество, например светло-красное, но сильное Cerasuolo di Vittoria. Производство других традиционных DOC - сухого красного Faro и сладких Мускатов Noto и Siracusa в последнее время минимально. Но доля конечно увеличится, если добавить DOC Contessa Entellina, Eloro, Menfi, Sambuca di Sicilia, Contea di Sclafani и Santa Margherita Belice. Также некоторые сицилианские IGT выглядят готовыми к переходу в категорию DOC, охватывающую большинство качественных вин региона. Вина от наиболее широко известных производителей Сицилии - Corvo-Duca di Salaparuta и Regaleali - не попали в категорию DOC. Но некоторые из их вин готовы к включению в последние зоны DOC или IGT. Последнее время выдающиеся винные дома северной и центральной Италии вкладывают инвестиции в виноградники Сицилии. Региональное винное производство - 75% которого сосредоточено в кооперативах - будет постепенно сокращаться для достижения превосходного качества. Новые методы виногадарства, применяемые на солнечных, с умеренным климатом холмах, облегчают проявление в винах характера и индивидуальности. Такие интернациональные сорта, как Шардоне, Совиньон блан и Каберне Совиньон очень перспективны в Сицилии. Но некоторые из лучших островных вин производятся из местных сортов винограда, в частности Inzolia и Grecanico. Также красные вина достигают выдающихся результатов, в основном они производятся из известных местных сортов - Nero d'Avola (или Calabrese), Nerello Mascalese и Perricone (или Pignatello). Сицилия заняла лидирущее положение на современном юге, как только производители начали путь к возрождению как века назад, когда они были известны среди Греков и Римлян.

Зоны производства Док:

Alcamo territorio comunale di Alcamo, parte di vomuini Trapani e Palermo – Bianco (Cataratto 60%, Inzolia, Grillo, Grecanico, Chardonnay, Muller Thurgau, Sauvignon), Bianco Spumante, Classico (Cataratto bianco 80% min), Vendemmia tardiva, Rosato (Nerello Mascalese, Calabrese, Sangiovese, Frappato, Perricone, Cabernet Sauvignon, Merlot e Sira vinificate in bianco), Rosato Spumante (metodo classico o autoclave), Rosso (Nero d’Avolo (Calabrese) – 60%, Frappato, Sangiovese, Perricone, C.S., Merlot, Sira -40% max), Novello, Riserva 12%, 2 anni, 6 mesi nel legno, Insolia, Cataratto, Chardonnay, Grecanico, Grillo, Muller Thurgau, Sauvignon, C.S., Nero d’Avola, Merlot, Syrah

• Contea di Sclafani 11 комун в провинции Палермо: Bianco – Cataratto e/o Insolia (50%), Rosso – Nero d’Avolo e/o Perricone -50% min; Rosato – Nerello Mascalese; Insolia, Cataratto, Chardonnay, Grecanico, Grillo, Pinot Bianco, Sauvignon, C.S., Merlot, Nerello Mascsalese, Nero d’Avola, Perricone, Pinot Nero, Sangiovese, Syrah, anche vini passiti e vendemmia tardiva con le uve bianchi ed anche spumanti, e novello.

• Contessa Entellina del stesso commune in provincial di Palermo: Bianco (Insolia -50% min, Cataratto, Chardonnay, Muller Thurgau, Grecanico, sauvignon, Pinot Bianco e Grillo); Rosso (Nero d’Avolo e/o Syrah (50% min) riserva con 2 anni invecchiamento), Ansonica, Chardonnay, Grecanico, Sauvignon, C.S., Merlot, Pinot Nero.

• Eloro comuni di Noto, Pachino, Portoralo di capo Passero, Rosolini, provincial di Siracusa ed Ispica, provincial di Ispica, Ragusa con uve Nero d’Avola, Frappato, Pignatello: Rosso, Rosato, Nero d’Avolo, Frappato, Pignatello,Pachino – rosso.

• Etna в книге Storia dei Vini d’Italia, опубликованной в 1596 году есть упоминание о виноградниках на холмах окружающих Катанию, теперь эти вина известны под ДОК Этна: Bianco (Carricante, Cataratto bianco, Trebbiano e Minella); Bianco Superiore (Carricante – 12%); Rosso e Rosato (Nerello Mascalese, Nerello Mantellato (Nerello Cappuccio)).

• Marsala упоминается в документах 1773 года, когда из порта Трапани отправлялось в бочках вино в Англию и в связи с тем, что путь был не близок в вино добавляли виноградный спирт, что бы оно не испортилось. Сорта винограда: Grillo, Cataratto, Pignatello, Calabrese e Nerello. Типы вин: Fino (1 anno), Superiore (2 anni), Superiore riserva (4 anni), Vergine e/o Soleras (5 anni), Vergine e/o Soleras stravecchio o Vergine e/o Soleras riserva (10 anni), есть также различия по цвету: oro, ambra, rubino, и по уровню остаточного сахара: secco, semisecco, dolce.

Производители региона: Abbazia Santa Anastasia, Benanti, COS, Cusumano, Donnafugata, Corvo (Duca di Salaparuta), Firriato, Hauner, Micelli, Morgante, Salvatore Murana, Planeta, Spadafora, Tasca d’Almerita

Презентация производителей:

Морганте (Италия, Сицилия)

Morgante (Italy, Sicilia)

Антонио Морганте в союзе с энологом Рикардо Котарелла создали неподражаемое вино Don Antonio, ставшее высоким идеалом качества сицилийских вин.

Год основания: 1998

Владельцы: cемья Морганте

Энолог: Рикардо Котарелла (Riccardo Cotarella)

Площадь виноградников: 30 Га

www.morgantevini.it

Владения семьи потомственных виноградарей Морганте расположены на юге острова Сицилия в холмистой местности на высоте 350-500 метров над уровнем моря. В 1994 году Антонио Морганте и его сыновья Кармело и Джованни решили начать собственное производство вина, сосредоточив свои усилия на традиционном сицилийском сорте Неро д’Авола. В союзе с известным энологом Рикардо Котарелла были выпущены первые образцы. Главное вино под названием Don Antonio приобрело всемирную известность и стало образцом высочайшего качества для всех производителей Сицилии.

Неро д’Авола Морганте 

Nero d’Avola Morgante, Sicily IGT