V Санджовезе 14% к 5,6

Рейтинги: GR 1б

Характеристика. Вино обладает интенсивным тёмно-рубиновым цветом и ярким ароматом с тонами спелой вишни, сливы, лесных ягод, специй и сладкой ванили. Гармоничное и мягкое во вкусе, с шелковистыми танинами и продолжительным финалом. Температура подачи: 16-18С. Гастрономические сочетания: холодные и горячие мясные блюда, твердые сыры.

Техническая информация

Виноградники расположены на высоте 350 метров над уровнем моря, обращены на южную сторону

Сбор урожая: вручную, в первые две недели октября

Ферментация: в стальных чанах

Выдержка: 6 месяцев в бочках из французского дуба

Брунелло ди Монтальчино Кастильон дель Боско 

Brunello di Montalcino Castiglion del Bosco, DOCG

V Санджовезе 14% к 6

Рейтинги: GR 2б

Характеристика. Вино интенсивного тёмно-рубинового цвета с гранатовыми отблесками. Сложный букет с тонами чёрной смородины, спелой вишни, кедра, сладких специй, табака, горького шоколада и ванили. Гармоничное, элегантное во вкусе, с бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием. Температура подачи: 16-18С. Гастрономические сочетания: мясо крупной дичи, приготовленное на гриле, баранина, выдаржанные сыры.

Техническая информация

Виноградник расположен на южной стороне холма

Сбор урожая: вручную, в первые две недели октября

Ферментация: в стальных чанах

Выдержка: 24 месяца в бочках из французского дуба, 4 месяца в бутылках

Сальвиони (Италия, Тоскана)

Salvioni (Italy, Toscana)

Роскошные, величественные Брунелло от Сальвиони, выполненные в особенном стиле, – образец утонченности и элегантности. Высокая цена на продукцию этого дома оказывается оправдана наслаждением эстетов, которые готовы снова и снова возвращаться к Брунелло от Salvioni.

Небольшое семейное предприятие Сальвиони завоевало репутацию производителя элегантных и утончённых вин, доказывающих истину – хорошее Брунелло не обязательно должно иметь слишком мощную структуру. На сегодняшний день Сальвиони фактически владеет одним виноградником, но в ближайшее время планируется расширение площадей для культивирования лозы и наращивание производства. Всем процессом, от выращивания винограда до получения вина, руководит Джулио Сальвиони, которому помогает сын Дэвид. Вдвоём им удается достичь невероятного качества и сохранения собственного стиля. В каждом образце чувствуется мягкая шелковистая структура, особый шарм и неповторимое обаяние.

Россо ди Монтальчино Сальвиони 

Rosso di Montalcino Salvioni, DOC

V Санджовезе 13,5% к 5,45 c 1,4

Характеристика. Вино интенсивного рубинового цвета с ярким букетом, в котором заметны ароматы чёрной вишни, спелой малины и легкие нюансы фиалки и ванили. Чистый свежий вкус с бархатистыми танинами, продолжительное послевкусие. Температура подачи: 15-17С. Гастрономические сочетания: холодные и горячие мясные закуски, жареное красное мясо, твердые сыры.

Брунелло ди Монтальчино Сальвиони 

Brunello di Montalcino Salvioni, DOCG

V Санджовезе 14% к 5,48 c1,3

Рейтинги: RP 95 GR 3б

Характеристика. Вино обладает живым рубиновым цветом и восхитительным букетом, в котором сплетаются ягодные тона, ароматы спелых фруктов, малинового конфитюра, нотки табака, горького шоколада, нюансы ванили и лакрицы. Замечательная структура, элегантный долгий вкус с шелковистыми танинами, оставляющий во рту ощутимое послевкусие. Температура подачи: 16-18С. Гастрономические сочетания: мясо под соусом, дичь, приготовленная на гриле, зрелые сыры.

Полициано (Италия, Тоскана)

Poliziano (Italy, Toscana)

Полициано – лучший производитель Вино Нобиле ди Монтепульчано, известный также своими выдающимися винами из междунрародных сортов винограда. Вина под маркой Poliziano – воплощение модернистской поэзии виноградников и современного погреба.

Год основания: 1961

Владелец: Федерико Карлетти (Federico Carletti)

Энолог: Карло Феррини (Carlo Ferrini)

Площадь виноградников: 240 Га

Объем производства в год: 600 000 бутылок

www.carlettipoliziano.com

Семейное винодельческое предприятие Полициано было названо в честь поэта эпохи возрождения. Его основатель, Дино Карлетти, в 1961 году купил землю и ферму издольщика в Монтепульчано и первым в этой местности стал разбивать виноградники по всем правилам ремесла. Тогда в распоряжении молодого хозяйства было всего 22 гектара. За годы активной деятельности Дино и его сына Федерико площадь владений значительно выросла.

Федерико Карлетти – лучший из производителей в Монтепульчано. Он управляет хозяйством с 1980 года. В течение нескольких лет Федерико сделал ряд преобразований на виноградниках для получения плодов наивысшего качества: высадил отборные клоны Пруньоло Джентиле (клон Санджовезе) на склонах, оптимальным образом расположенных по отношению к солнечному свету, взял за правило применение натуральных способов обработки лоз. В вопросах изготовления вина его консультирует известный энолог Карло Феррини. Высокий уровень качества вин достигается благодаря неослабевающему вниманию к деталям и умелому экспериментированию как на виноградниках, так и на производстве. Вина Полицино, выполненные в современном стиле, демонстрируют яркий региональный характер и являются образцом безупречности и элегантности.

Россо ди Монтепульчано Полициано 

Rosso di Montepulciano Poliziano, DOC