28. Организация складских технологических процессов.

Склад - специально оборудованное место для содержания товаров на всех стадия движения материального потока. Функции склада: временное размещение и хранение материального запаса, преобразование материального потока, обеспечение логистического сервиса в системе товародвижения. Классификация складов оптового предприятия: Отсортировочно-распределительный (большая партия на мелкие), транзитно- перевалочный, склад сезонного хранения, склад досрочного завоза, склад накопительный. Технологическое требование к складам: должен соответствовать требованиям оптимизации и рационально технологической оптимизации. Складское помещение 4 группы: основного производственного назначения, вспомогательные (поддоны), подсобно-технические (машинное отделение), административные и бытовые.

Технологическое оборудование склада: стеллажи: полочные, клеточные,

ящичные, каркасные, гравитационные; поддон (устройство для формирования грузовых пакетов): плоски, стоичные, ящичные. Подъемно-транспортное оборудование: грузоподъемные машины и механизмы, транспортирующие машины и устройства, погрузочно-разгрузочные машины. Упаковка: упаковочные материалы, тара (транспортная и потребительская, залоговая и инвентарная, одноразовая и возвратная, разборная и складная и неразборная, герметичная и негерметичная. На оптовом складе осуществляется полная предпродажная подготовка. Для улучшения рентабельности следует логистически верно место расположения этого склада. Правильно организовать структуру помещения. Определить какие помещения для временного хранения товара, какие для

длительного. Стандартизировать и автоматизировать технологию обработки товара (для снижения стоимости рабочей силы).

Стеллажное хранение

Оборудование для горизонтального и вертикального перемещения, межстеллажные проходы

29. Оборудование книжного магазина.

Три метода торговли: через прилавок, самообслуживание, торговля по образцам. Размещение торгового оборудования: трек (петля), решетка, комплексный (оба типа). Понятие комплексного оснащения книжного магазина - оснащение «под ключ». Взаимосвязь между принципиальной концепцией книжного магазина и его оформлением. Основные элементы оформления книжного магазина: вывеска, освещение, вход в книжный магазин, двери. Оборудование торгового зала: калитки и турникеты, ограждения, тележки, стеллажи и прочее. Мебель торгового зала. Это мебель для выкладки и показа товара: стеллажи, стойки, вертушки, горки, прилавки, кассовые модули. Это оборудование должно соответствовать среднему антропологическому росту населения: по Москве это- 175см, средний стеллаж должен быть выше не более чем на 15 см. В другой стране, например в Финляндии, где средний рост выше и оборудование соответственно может быть выше. При раскладке товара следует учитывать то, что тянутся слишком высоко и накланяться низко не удобно для покупателя.

Мебель должна быть экологически чистой, чтоб люди, находящиеся долго в помещении магазина чувствовали себя комфортно. Если это магазин для детей мебель должна быть прочной, без острых углов. Интерьер: ни что не должно раздражать покупателя (цвета, запахи). Ширина проходов не менее 170см., расстояние между прилавком и стеллажом не более 120см., чтобы продавец меньше уставал. Магазин должен определить чье оборудование будет стоять в зале собственное или поставщика товара (кто будет распоряжаться его заполнением). Оборудование для подсобных помещений. Оборудование для маркировки товаров. Принтеры этикеток. Ручные, стационарные и беспроводные сканеры, терминалы сбора данных. Упаковочное оборудование. Расчетно-

кассовые узлы. Электронное торговое оборудование. Системы защиты от кражи товаров.