
- •1. Рекреаційне середовище як сукупність природних і матеріальних ресурсів
- •2. Сервіс в індустрії гостинності. Принципи сервісу.
- •3. Функції туризму
- •Види рекреаційних районів. Оцінювання рекреаційного потенціалу регіонів.
- •5. Охарактеризуйте сучасний тренд фуд-корт.
- •6. Типи туристів
- •7. Туристські комплекси і типи туристських закладів
- •8. Маркетингова інформація в туризмі
- •9. Туристичний продукт та його складові
- •10. Пішохідні туристичні маршрути та їх характеристика
- •Особливості формування ціни на туристичні послуги
- •12. Основні типи підприємств громадського харчування та їх характеристика.
- •13.Санаторії, визначення. Типи санаторних закладів.
- •14. Класифікація різновидів туризму
- •15.Туристичні ресурси Північної Америки
- •16. Контроль системи якості на підприємствах громадського харчування
- •Показники якості продукції ресторанного господарства
- •2. Контроль якості продукції
- •17. Види етикету в туризмі
- •1. Підготовка до ділової зустрічі.
- •2. Зустрічі делегацій.
- •3. Візитні картки як засіб ділового спілкування.
- •4. Етикет ділових подарунків.
- •18. Функції та схеми діяльності організаторів обслуговування та продавців турпродукту
- •19. Види рекреаційних комплексів. Умови формування рекреаційних потреб
- •20.Функціонування процесу ухвалення рішення про купівлю турпродукту.
- •21.Туристичні ресурси Південної Америки
- •22. Менеджмент діяльності туристичних підприэмств.
- •Новітні методи туристичного менеджменту
- •Послуги аутсорсингу в готельному бізнесі
- •23. Структура якості обслуговування в індустрії гостинності: японський та американський підходи.
- •24.Туристичні ресурси Австралії
- •25. Класифікація туристських маршрутів
- •26. Специфічні різновиди цін, які застосовуються у сфері туристичної діяльності.
- •27. Туристичні ресурси Європи
- •Центральна та Східна Європа
- •Північна Європа (Скандинавські країни)
- •Західна Європа
- •Східне Середземномор’я
- •Південна Європа
- •Автобусні подорожі на європейському туристичному ринку
- •Ринок річкових круїзів в Європі
- •Яхтінг та інші водні види відпочинку
- •Культурний туризм
- •Париж, Франція.
- •28. Складові «Портфелю екскурсовода».
- •29. Реклама в туризмі. Просування товарів в туризмі, зв»язки з громадськістю
- •30. Туристичні ресурси Африки
- •31. Типи санаторних, spa, wellness-закладів.
- •Канали розповсюдження товарів і послуг в туризмі.
- •33.Туристичні ресурси Азії
- •34. Перша медична допомога в поході. Обов’язковий медичний набір.
- •35. Класифікація цін в залежності від способу фіксації.
- •37. Брендинг та інформаційні технології в туризмі
- •Визначення послуги, загальна класифікація послуг на підприємствах індустрії гостинності.
- •39. Туристичні ресурси Тихого Океану
- •40. Ціна в туризмі:методи формування.
- •41. Екскурсія її основні функції. Класифікація екскурсій.
- •42.Туристичні ресурси Атлантичного океану.
- •43. Сутність керівництва та лідерства на туристичному підприємстві
- •44. Роль Всесвітньої туристської організації (вто) у розвитку світового туризму
- •45. Туристичні ресурси Північно-льодовитого океану.
- •46. Характеристика ключових термін туризмознавства: Туризм. Турист. Туристичний ринок. Туристична індустрія. Туристична послуга.
- •47.Обладання та оформлення офісу туристичної фірми. Організація роботи front-, back- та call-offices фірм-туроператорів.
- •Туристичні ресурси України
- •49. Функції туризму.
- •50. Круїз, його типи. Характерні риси круїзних подорожей. Найвідоміші зони круїзних подорожей.
- •51.Туристичні ресурси Туреччини
- •52. Туристична послуга, її соціально-економічна характеристика. Види туристичних послуг.
- •53. Процесс ліцензування туристичної діяльності.
- •54. Туристичні ресурси Угорщини
- •55. Туристичний продукт та його складові. Етапи формування та реалізації туристичного продукту фірми.
- •56.Організація надання транспортних послуг туристам. Rent а саг.
- •Туристичні ресурси сша
- •58. Процес прийняття управлінських рішень на туристичному підприємстві
- •59. Туристичні документи, їх види та правила оформлення.
- •60.Туристичні ресурси Словаччини
- •61. Маркетинг в індустрії гостинності та його циклічність.
- •61. Маркетинг в індустрії гостинності та його циклічність
- •62.Методи і способи орієнтування на місцевості.
- •Туристичні ресурси Австрії
- •64. Суб’єкти туристичної діяльності: екскурсант, турист.
- •65. Види транспортного обслуговування в туризмі. Безпека при наданні транспортних послуг. Обслуговування залізничним транспортом
- •Туристичні ресурси Польщі
- •67. Сільський туризм. Базові характеристики.
- •68. Анімаційні програми та організація дозвілля в місцях тривалого відпочинку.
- •69.Туристичні ресурси Чехії
- •70.Типи туристів.
- •71. Сутність стратегій «зняття вершків» та «проникнення»
- •72.Туристичні ресурси Румунії
- •73. Класифікація туристичного обслуговування: Клас vip. Клас «люкс». Клас «перший». Клас «туристичний».
- •74.Основні етнічні кухні світу. Короткий опис.
- •75. Туристичні ресурси Сербії
- •76. Завдання та обов’язки аніматорів в туризмі.
- •77. Документальне оформлення перебування іноземних туристів у готелях і туристичних комплексах
- •78.Туристичні ресурси Львівської області України
- •79.Історичні передумови виникнення туризму.
- •Функції служб маркетингу готельних підприємств та закладів харчування.
- •Туристичні ресурси Закарпаття
- •83.Специфіка транспортних послуг в організації та проведенні турів: авіаційні перевезення; залізничні перевезення; водний транспорт; автомобільні перевезення
- •84. Туристичні ресурси Івано-Франківської області
- •Методи розрахунку ціни в рамках товарної номенклатури. Дискримінаційне ціноутворення в туризмі.
- •87. Природно-рекреаційні ресурси Закарпаття.
- •88. Соціально економічні передумови виникнення туризму. Значення появи туризму для людської цивілізації.
- •89. Програми анімації, їх форми та завдання.
- •90. Бальнеологічні ресурси Закарпаття.
- •91.Основні тенденції розвитку світового туризму.
- •92.Основні етапи процесу ціноутворення в туризмі. Цінова еластичність попиту.
- •Туристичні ресурси Таїланду.
- •Фактори формування цін на товари і послуги в туризмі.
- •95. Управління ризикозахищеністю туристичного підприємства
- •96. Туристичні ресурси Китаю
- •97. Перспективи розвитку туризму в Україні
- •98. Основні пошукові бази глобальної мережі інтернет для туристичних подорожей. Tripadvisor, foursquare, booking.
- •99. Туристичні ресурси Хорватії
- •100. Правові засади туристської діяльності в Україні.
- •101. Форми контролю за якістю послуг на підприємствах індустрії гостинності.
- •102. Найвідоміші зимові курорти світу
- •103. Гостинність, основні елементи
- •104. Цінова стратегія фірми. Різновиди цін, які застосовуються у сфері туристичної діяльності.
- •105. Туристичні ресурси Єгипту.
- •106. Формування попиту в туризмі.
- •107.Виробничо-торгівельна структура підприємств готельно-ресторанного комплексу, що обслуговують туристів.
- •107.Виробничо-торгівельна структура підприємств готельно-ресторанного комплексу, що обслуговують туристів.
- •108.Найвідоміші бальнеологічні курорти світу.
- •109.Класифікація різновидів транспортних засобів та перевезень
- •110.Форми планування діяльності підприємств індустрії гостинності
- •111.Туристичні ресурси країн Карибського басейну.
- •112. Управління процесом комунікації та конфліктами на туристичному підприємстві.
- •113.Поняття, визначення індустрії гостинності. Характеристика підприємств індустрії гостинності.
- •114.«Винний туристичний шлях Закарпаття».
- •115. Загальні умови подорожей на регулярних та нерегулярних автобусних рейсах.
- •Правила організації регулярних перевезень
- •Правила організації регулярних спеціальних перевезень
- •Правила організації нерегулярних перевезень
- •116. Класифікація оборотних коштів підприємства
- •117. Найвідоміші морські курорти світу
- •118.Види управлінського контролю в туризмі.
- •119.Економічна суть та функції фінансів. Склад фінансових ресурсів підприємств.
- •120.«Гастрономічний туристичний шлях Закарпаття»
- •121. Структура та функції туристичної діяльності.
- •122. Готелі та індустрія гостинності. Готельний сервіс.
- •123. Військовий туристичний шлях Закарпаття
- •124.Франчайзинг як провідна форма управління в сфері туристичної індустрії
- •125. Ресторани та індустрія гостинності. Ресторанний сервіс.
- •126. Туристський маршрут «Карпатська Україна»
- •127. Проектування роботи у підприємствах туристичної індустрії
- •128.Методи організації фінансової діяльності суб’єктів господарювання в туризмі. Витратні методи ціноутворення.
- •129. Особливості туризму для осіб з вадами зору, слуху та іншими фізичними вадами.
- •130. Керівництво і лідерство на туристичному підприємстві
- •131. Характеристика приміщень та служб підприємств готельного комплексу.
- •132.Туристичний шлях «Стежками опришків».
- •133. Методи прийняття управлінських рішень на туристичному підприємстві
- •134. Характеристика приміщень та служб підприємств ресторанного комплексу
- •1.2 Разделение и кооперация труда работников залов
- •1.3 Общие требования к обслуживающему персоналу согласно Госстандарту
- •135. Замки Закарпаття, як туристична атракція
- •Квасівський
- •136. Управління процесом комунікації на туристичному підприємстві
- •137. Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності у світі. Стратегії охоплення ринку в індустрії гостинності.
- •Маркетингові стратегії охоплення ринку
- •138. Сплав по річкам Закарпаття як туристична атракція. Види водних плавзасобів у туризмі.
- •139. Управління ризикозахищеністю та конфліктами на туристичному підприємстві.
- •139.Управління ризикозахищеністю та конфліктами на туристичному підприємстві.
- •140. Спеціалізація засобів розміщення в індустрії гостинності. Вимоги до організацій, що надають готельні послуги. Основні підходи до класифікації засобів розміщення
- •Класифікація засобів розміщення туристів за вто
- •Типи готельних підприємств за призначенням
- •Спеціалізовані готелі
- •141. «Сирний туристичний маршрут Закарпаття».
- •3. Районів Закарпаття
- •4. Музеїв
- •5. Традиційні вироби
- •142. Формування ціни турпродукту. Базові елементи ціни турпродукту.
- •143. Базові вимоги до організацій що надають послуги громадського харчування. Класифікація закладів (підприємств) громадського харчування
- •Основні вимоги до закладів (підприємств) громадського харчування
- •Правила організації виробництва продукції
- •Реалізація продукції. Методи обслуговування і права споживачів
- •144. Фестивальний туризм в Закарпатті
- •145. Вимоги до складання індивідуального тексту екскурсії. Якість екскурсії, способи її оцінки.
- •148. Основні функції менеджменту на підприємствах індустрії гостинності.
- •149. Екстремальні типи походів в активному туризмі.Забезпечення безпеки туристів на маршруті
- •150. Swot аналіз туристичної галузі Закарпаття
- •Можливості і обмеження розвитку трк Закарпаття
- •3.3. Розширення галузі готельного господарства
- •3.4. Залучення кваліфікованих кадрів
- •3.4. Розширення туристичної транспортної інфраструктури
Туристичні ресурси Закарпаття
Загалом туристичні ресурси можна поділити на такі: 1)природні рекреаційні ресурси (це компоненти природного середовища та їх територіальні поєднання, які володіють сприятливими для рекреаційної діяльності властивостями і служать чи можуть служити матеріальною основою для організації лікування, оздоровлення, відпочинку, туризму та розвитку людини. Таким чином, природно-рекреаційні ресурси поділяються на : кліматичні; флоро-фауністичні; бальнеологічні; ландшафтні.); 2) культурно-історичні ресурси - включають історичні, археологічні, архітектурні, етнографічні об’єкти та заклади культури (історичні, археологічні, архітектурні пам’ятки, твори монументального мистецтва, етнографічні особливості території, фольклор, центри прикладного мистецтва та ремесел, музеї, виставки, театри тощо) 3) економічні умови та ресурси - це транспортна доступність, наявність туристично-рекреаційних підприємств, трудових ресурсів.
На Закарпатті є наявними всі з вище перелічених видів туристичних ресурсів.
1) До природних ресурсів області відносять: * сприятливі кліматичні умови (кліматичні умови для повноцінного відпочинку зберігаються тут протягом 10-11 місяців у рік, велика кількість сонячних днів, довготривала наявність снігового покриву) * гірська місцевість (4/5 території займають гори, знаходиться найвища вершина України - Говерла (2061 м) * майже половина території області вкрита лісами * в області 415 територій і об'єктів природно-заповідного фонду, в тому числі Карпатський заповідник і природний національний парк Синевир. * в Закарпатті 152 річки, що належать до басейну Тиси - притоки Дунаю: Боржава, Латориця, Уж та ін. * на території області 137 озер. * в області є мальовничі водоспади: Манявський; Скакало; Шипіт * 3) багаті бальнеологічні ресурси - мінеральні води, лікувальні грязі та озокерит (620 джерел мінеральних вод, з яких більше 300 є вивченими).
2) Культурно – історичні ресурси області також є значними, так як Закарпаття славиться великою кількістю культурних памяток (на державному обліку перебуває 152 пам'ятки архітектури). Відомими є замкові споруди краю. Сьогодні на території області нараховується 1 замок – палац (палац графа Шенборна) та 12 замків(збудовані в період 12-15 ст): Ужгородський, Невицький, Мукачівський, Хустський , Середнянський, Вишківський, Квасівський, Бронецький, Королівський, Виноградівський, Чинадієвський, дворянська садиба замкового типу у с.Довге. Також велика кількість деревяних церков 118 (Св. Василя Великого , Св. Михайла , в с.Ужок, Покрови Пр.Богородиці , в с.Кострино , Св.Духа , в с. Гукливий , Різдва Пр.Богородиці тощо). Важливою культ-істор помяткою є найдавнішій на Закарпатті храм – ротонда(Горяни), який датується XII-XIII ст. і відомий під назвою костьолу Св. Анни. Значну історико-художню цінність мають фрески XIV ст. в інтер'єрі ротонди. В області діють 3 музеї з 6 філіалами і відділами. Закарпатський музей народної архітектури і побуту відкрито в Ужгороді у 1970 р. на схилах Замкової гори. В ньому представлені споруди всіх районів області, характерні для українських, румунських і угорських поселень Закарпаття.
3) Третьою категорією ресурсів області - це є наявність на її території інфраструктури, необхідної для розвитку туризму. Закарпаття є одним із провідних туристичних районів. Тут діють турбази "Світанок" (Ужгород) із філіалом "Дубовий гай" (с. Кострина), "Невицьке" (с. Кам'яниця), "Нарцис" (м. Хуст), "Полонина" (с. Лумшори), "Форель" (смт. Жденеве), "Плай" (смт. Воловець) із філіалом "Пікуй" (с. Біласовиця), "Карпати" (смт. Міжгір'я) з філіалом "Си-невирське озеро" (с. Синевирська Поляна), "Трембіта" (смт. Кобилецька Поляна), "Ялинка" (смт. Усть-Чорна), "Тиса" (м. Рахів), "Едельвейс" (смт. Ясиня). Також велика кількість санаторних комплексів: «Поляна», «Квітка Полонини», «Сонячне Закарпаття», «Шаян» тощо. В Закарпатті, а особливо в м Ужгород є велика кількість сучасних готелів: Ужгород, Дует, Унгварський, Атлант, Дружба. Закарпаття…...
Таким чином, туристичні ресурси Закарпаття є значними, а тому область вважається придатною для розвитку туризму.
82. Анімація, та її роль у сфері програмного туризму
ПРОГРАМНИЙ ТУРИЗМ
Світові стандарти у сфері приймального туризму вже давно відійшли від рівня середніх, уніфікованих, всім послуг, що годяться. Тому на сьогоднішній день особливо актуальними є програмний туризм і програмний туроперейтінг.
У зв'язку з високою напруженістю конкурентної боротьби на міжнародному ринку туристичних послуг дуже багато туристичних фірм почали пропонувати туристам комплексне обслуговування за певною програмою. Це сильно розширило туристський ринок, діфференцировав систему попиту і пропозиції, що дозволило змінити і удосконалити його. У таких умовах туристичні фірми почали спеціалізуватися на певному виді програм, що сприяло якісному зростанню рівня обслуговування.
Програмний туризм - це комплексний підхід до підготовки обслуговування туристів, який повністю враховує їх інтереси відповідно до цілей подорожі, складу туристської групи, віку і соціальної приналежності туристів і ін. Він визначається необхідністю сучасного ринку туристичних послуг, витікаючою з жорсткої підприємницької і регіональної конкуренції за свого споживача.
У міжнародному туризмі існують певні особливості і традиції організації обслуговування туристів залежно від складу мандрівників (туристська група, сім'я з дітьми або без дітей, тільки жінки, тільки неодружені чоловіки, VIP-персоны), а також різних вікових груп. Для цих груп туристів є багато готових рішень на міжнародному туристичному ринку.
Крім того, на ринку існує велика різноманітність програм обслуговування і цільових турів. Кожен з цих турів має свою специфіку. Наприклад, організація прийому і обслуговування туристів, які подорожують з діловими цілями (конгрессноє обслуговування), дуже сильно відрізняється від роботи туроператорів по організації курортно-оздоровчих, пізнавальних і розважальних турів. Молодь і студенти вважають за краще розваги всім іншим видам відпочинку - це відвідини барів, ресторанів, клубів і дискотек. Туристи так званого «третього віку» (понад 64 роки) дуже допитливі, вони також люблять активний відпочинок, але на першому місці у них екскурсії. Самими пасивними є туристи середнього віку (від 45 до 64 років), особливо ті, що подорожують сім'ями. У цієї групи туристів перевага завжди віддається пасивному відпочинку і відпочинку з сім'єю.
Однією із ключових елементів у сфері програмного туризму відіграє анімація. В теперішній час у всьому світі почав активно використовуватись цілком новий напрямок - анімація, тобто пожвавлення програм обслуговування, відпочинку і дозвілля туристів. Це явище в туризмі виникло в разі конкуренції між рівними по пишності інтер'єрів та сервісу курортами. Була винайдена формула "анімаційне обслуговування".
Анімація - це діяльність по розробці та здійсненню спеціальних програм проведення вільного часу. Основна задача анімації - створити туристу комфорт, щоб йому було цікаво, щоб він почував себе учасником програми, щоб відпочинок запам'ятався йому як найкраще його проведення часу.
Основними формами комплексних програм дозвілля є свята, карнавали, фестивалі, анімаційні шоу, шоу-програми, тематичні шоу, костюмовані шоу. Сюди можуть входити анімаційні шоу – коли на вечері в готелі організується шоу, але не споглядальне, а з безпосередньою активною участю туристів.
Анімаційні програми включають спортивні ігри та змагання, танцювальні вечори, карнавали, ігри, заняття, що входять в сферу духовних інтересів і т. д.
Одним з напрямів анімацій в туристичній індустрії є шоу-програми, тобто музеї з живими персонажами епохи, що експонується. Наприклад, нудний та рідковідвідуємий музей перших англійських переселенців в м. Плімуті (США) перетворився сьогодні в національне шоу за допомогою анімаційної організації експозиції в натуральний розмір (село з живими персонажами, які здійснюють основні роботи по дому, огороду та ін.)
Сьогодні зростає інтерес до краєзнавства, широкого розмаху набуває етнотуризм. Етнографічні музеї просто неба репрезентують народну культуру, архітектуру, мистецтво. На їх території зберігаються селянські двориша, водяні млини, кузні, вітряки, криниці. Справжнім твором мистецтва є дерев'яні церкви. На території таких музеїв проводяться народні свята, обряди, фольклорні програми.
По принципу анімації організовані і досить популярні в світі тематичні шоу: "Діснейленд" (США, Франція та ін.). "Порт Авентура" (Іспанія), легопарки (Данія) та інші.
Поряд з цікавими та захоплюючими атракціонами головною приваблюючою рисою тематичних шоу є дійство, що відбувається.
В цьому ж напрямку працюють і кінопарки Америки. До них відносяться: розташований в Лос-Анджелесі тематичний парк “Universal Studios Hollivud” і парк “Universal”, розташований в Орландо. “Universal”- це єдина можливість зробити крок "на екран" і стати діючою особою якого-небудь захоплюючого бойовика чи трилера.
Також цікаві програми можна спостерігати в іспанському парку "Порт Авентура", в багатьох німецьких, британських та інших тематичних анімаційних парках різних країн.
Костюмовані шоу - це ще один авангардний напрямок анімаційного туризму. Такими турами можуть вважатися, наприклад, тури з відпочинком на американському ранчо, де туристи отримують одяг, спорядження ковбоїв, навчаються під керівництвом досвідчених інструкторів їзді на конях та ковбойської майстерності, повністю занурившись у дійство.
У Відні традиційно проводяться професіональні бали, що можуть відвідати і туристи. Бали офіцерів збройних сил Австрії, фармацевтів, поливальників, кондитерів, прачок. Відвідувачі цих балів можуть взяти на прокат плаття та костюми, стилізовані під XIX ст. Такі тури викликають великий інтерес у туристів. Вони можуть бути організовані на базі любої садиби чи замку. Потрібно лише проявити кмітливість та фантазію.
Анімація спортивних чи етнофольклорних турів, пригодницьких, хоббі-турів має специфічний характер. Але загальне тут пожвавлення програм шляхом безпосередньою включення туриста в дійство.
Анімація відпочинку туристів в готелях та центрах відпочинку (курортах).
Для організації та анімації турів велике значення має використання календаря свят та знаменитих подій. Цікавість туристів до тих чи інших дат, мотивація та обіграння цих інтересів в "оживленном" (анімаційному вигляді), знову ж таки з особистою участю туристів, також дозволяє значно пожвавити програму обслуговування. Організація кожний раз нових за змістом свят досить дорого коштує. Тому краще реалізовувати постійно діючі анімаційні програми