
- •1. Рекреаційне середовище як сукупність природних і матеріальних ресурсів
- •2. Сервіс в індустрії гостинності. Принципи сервісу.
- •3. Функції туризму
- •Види рекреаційних районів. Оцінювання рекреаційного потенціалу регіонів.
- •5. Охарактеризуйте сучасний тренд фуд-корт.
- •6. Типи туристів
- •7. Туристські комплекси і типи туристських закладів
- •8. Маркетингова інформація в туризмі
- •9. Туристичний продукт та його складові
- •10. Пішохідні туристичні маршрути та їх характеристика
- •Особливості формування ціни на туристичні послуги
- •12. Основні типи підприємств громадського харчування та їх характеристика.
- •13.Санаторії, визначення. Типи санаторних закладів.
- •14. Класифікація різновидів туризму
- •15.Туристичні ресурси Північної Америки
- •16. Контроль системи якості на підприємствах громадського харчування
- •Показники якості продукції ресторанного господарства
- •2. Контроль якості продукції
- •17. Види етикету в туризмі
- •1. Підготовка до ділової зустрічі.
- •2. Зустрічі делегацій.
- •3. Візитні картки як засіб ділового спілкування.
- •4. Етикет ділових подарунків.
- •18. Функції та схеми діяльності організаторів обслуговування та продавців турпродукту
- •19. Види рекреаційних комплексів. Умови формування рекреаційних потреб
- •20.Функціонування процесу ухвалення рішення про купівлю турпродукту.
- •21.Туристичні ресурси Південної Америки
- •22. Менеджмент діяльності туристичних підприэмств.
- •Новітні методи туристичного менеджменту
- •Послуги аутсорсингу в готельному бізнесі
- •23. Структура якості обслуговування в індустрії гостинності: японський та американський підходи.
- •24.Туристичні ресурси Австралії
- •25. Класифікація туристських маршрутів
- •26. Специфічні різновиди цін, які застосовуються у сфері туристичної діяльності.
- •27. Туристичні ресурси Європи
- •Центральна та Східна Європа
- •Північна Європа (Скандинавські країни)
- •Західна Європа
- •Східне Середземномор’я
- •Південна Європа
- •Автобусні подорожі на європейському туристичному ринку
- •Ринок річкових круїзів в Європі
- •Яхтінг та інші водні види відпочинку
- •Культурний туризм
- •Париж, Франція.
- •28. Складові «Портфелю екскурсовода».
- •29. Реклама в туризмі. Просування товарів в туризмі, зв»язки з громадськістю
- •30. Туристичні ресурси Африки
- •31. Типи санаторних, spa, wellness-закладів.
- •Канали розповсюдження товарів і послуг в туризмі.
- •33.Туристичні ресурси Азії
- •34. Перша медична допомога в поході. Обов’язковий медичний набір.
- •35. Класифікація цін в залежності від способу фіксації.
- •37. Брендинг та інформаційні технології в туризмі
- •Визначення послуги, загальна класифікація послуг на підприємствах індустрії гостинності.
- •39. Туристичні ресурси Тихого Океану
- •40. Ціна в туризмі:методи формування.
- •41. Екскурсія її основні функції. Класифікація екскурсій.
- •42.Туристичні ресурси Атлантичного океану.
- •43. Сутність керівництва та лідерства на туристичному підприємстві
- •44. Роль Всесвітньої туристської організації (вто) у розвитку світового туризму
- •45. Туристичні ресурси Північно-льодовитого океану.
- •46. Характеристика ключових термін туризмознавства: Туризм. Турист. Туристичний ринок. Туристична індустрія. Туристична послуга.
- •47.Обладання та оформлення офісу туристичної фірми. Організація роботи front-, back- та call-offices фірм-туроператорів.
- •Туристичні ресурси України
- •49. Функції туризму.
- •50. Круїз, його типи. Характерні риси круїзних подорожей. Найвідоміші зони круїзних подорожей.
- •51.Туристичні ресурси Туреччини
- •52. Туристична послуга, її соціально-економічна характеристика. Види туристичних послуг.
- •53. Процесс ліцензування туристичної діяльності.
- •54. Туристичні ресурси Угорщини
- •55. Туристичний продукт та його складові. Етапи формування та реалізації туристичного продукту фірми.
- •56.Організація надання транспортних послуг туристам. Rent а саг.
- •Туристичні ресурси сша
- •58. Процес прийняття управлінських рішень на туристичному підприємстві
- •59. Туристичні документи, їх види та правила оформлення.
- •60.Туристичні ресурси Словаччини
- •61. Маркетинг в індустрії гостинності та його циклічність.
- •61. Маркетинг в індустрії гостинності та його циклічність
- •62.Методи і способи орієнтування на місцевості.
- •Туристичні ресурси Австрії
- •64. Суб’єкти туристичної діяльності: екскурсант, турист.
- •65. Види транспортного обслуговування в туризмі. Безпека при наданні транспортних послуг. Обслуговування залізничним транспортом
- •Туристичні ресурси Польщі
- •67. Сільський туризм. Базові характеристики.
- •68. Анімаційні програми та організація дозвілля в місцях тривалого відпочинку.
- •69.Туристичні ресурси Чехії
- •70.Типи туристів.
- •71. Сутність стратегій «зняття вершків» та «проникнення»
- •72.Туристичні ресурси Румунії
- •73. Класифікація туристичного обслуговування: Клас vip. Клас «люкс». Клас «перший». Клас «туристичний».
- •74.Основні етнічні кухні світу. Короткий опис.
- •75. Туристичні ресурси Сербії
- •76. Завдання та обов’язки аніматорів в туризмі.
- •77. Документальне оформлення перебування іноземних туристів у готелях і туристичних комплексах
- •78.Туристичні ресурси Львівської області України
- •79.Історичні передумови виникнення туризму.
- •Функції служб маркетингу готельних підприємств та закладів харчування.
- •Туристичні ресурси Закарпаття
- •83.Специфіка транспортних послуг в організації та проведенні турів: авіаційні перевезення; залізничні перевезення; водний транспорт; автомобільні перевезення
- •84. Туристичні ресурси Івано-Франківської області
- •Методи розрахунку ціни в рамках товарної номенклатури. Дискримінаційне ціноутворення в туризмі.
- •87. Природно-рекреаційні ресурси Закарпаття.
- •88. Соціально економічні передумови виникнення туризму. Значення появи туризму для людської цивілізації.
- •89. Програми анімації, їх форми та завдання.
- •90. Бальнеологічні ресурси Закарпаття.
- •91.Основні тенденції розвитку світового туризму.
- •92.Основні етапи процесу ціноутворення в туризмі. Цінова еластичність попиту.
- •Туристичні ресурси Таїланду.
- •Фактори формування цін на товари і послуги в туризмі.
- •95. Управління ризикозахищеністю туристичного підприємства
- •96. Туристичні ресурси Китаю
- •97. Перспективи розвитку туризму в Україні
- •98. Основні пошукові бази глобальної мережі інтернет для туристичних подорожей. Tripadvisor, foursquare, booking.
- •99. Туристичні ресурси Хорватії
- •100. Правові засади туристської діяльності в Україні.
- •101. Форми контролю за якістю послуг на підприємствах індустрії гостинності.
- •102. Найвідоміші зимові курорти світу
- •103. Гостинність, основні елементи
- •104. Цінова стратегія фірми. Різновиди цін, які застосовуються у сфері туристичної діяльності.
- •105. Туристичні ресурси Єгипту.
- •106. Формування попиту в туризмі.
- •107.Виробничо-торгівельна структура підприємств готельно-ресторанного комплексу, що обслуговують туристів.
- •107.Виробничо-торгівельна структура підприємств готельно-ресторанного комплексу, що обслуговують туристів.
- •108.Найвідоміші бальнеологічні курорти світу.
- •109.Класифікація різновидів транспортних засобів та перевезень
- •110.Форми планування діяльності підприємств індустрії гостинності
- •111.Туристичні ресурси країн Карибського басейну.
- •112. Управління процесом комунікації та конфліктами на туристичному підприємстві.
- •113.Поняття, визначення індустрії гостинності. Характеристика підприємств індустрії гостинності.
- •114.«Винний туристичний шлях Закарпаття».
- •115. Загальні умови подорожей на регулярних та нерегулярних автобусних рейсах.
- •Правила організації регулярних перевезень
- •Правила організації регулярних спеціальних перевезень
- •Правила організації нерегулярних перевезень
- •116. Класифікація оборотних коштів підприємства
- •117. Найвідоміші морські курорти світу
- •118.Види управлінського контролю в туризмі.
- •119.Економічна суть та функції фінансів. Склад фінансових ресурсів підприємств.
- •120.«Гастрономічний туристичний шлях Закарпаття»
- •121. Структура та функції туристичної діяльності.
- •122. Готелі та індустрія гостинності. Готельний сервіс.
- •123. Військовий туристичний шлях Закарпаття
- •124.Франчайзинг як провідна форма управління в сфері туристичної індустрії
- •125. Ресторани та індустрія гостинності. Ресторанний сервіс.
- •126. Туристський маршрут «Карпатська Україна»
- •127. Проектування роботи у підприємствах туристичної індустрії
- •128.Методи організації фінансової діяльності суб’єктів господарювання в туризмі. Витратні методи ціноутворення.
- •129. Особливості туризму для осіб з вадами зору, слуху та іншими фізичними вадами.
- •130. Керівництво і лідерство на туристичному підприємстві
- •131. Характеристика приміщень та служб підприємств готельного комплексу.
- •132.Туристичний шлях «Стежками опришків».
- •133. Методи прийняття управлінських рішень на туристичному підприємстві
- •134. Характеристика приміщень та служб підприємств ресторанного комплексу
- •1.2 Разделение и кооперация труда работников залов
- •1.3 Общие требования к обслуживающему персоналу согласно Госстандарту
- •135. Замки Закарпаття, як туристична атракція
- •Квасівський
- •136. Управління процесом комунікації на туристичному підприємстві
- •137. Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності у світі. Стратегії охоплення ринку в індустрії гостинності.
- •Маркетингові стратегії охоплення ринку
- •138. Сплав по річкам Закарпаття як туристична атракція. Види водних плавзасобів у туризмі.
- •139. Управління ризикозахищеністю та конфліктами на туристичному підприємстві.
- •139.Управління ризикозахищеністю та конфліктами на туристичному підприємстві.
- •140. Спеціалізація засобів розміщення в індустрії гостинності. Вимоги до організацій, що надають готельні послуги. Основні підходи до класифікації засобів розміщення
- •Класифікація засобів розміщення туристів за вто
- •Типи готельних підприємств за призначенням
- •Спеціалізовані готелі
- •141. «Сирний туристичний маршрут Закарпаття».
- •3. Районів Закарпаття
- •4. Музеїв
- •5. Традиційні вироби
- •142. Формування ціни турпродукту. Базові елементи ціни турпродукту.
- •143. Базові вимоги до організацій що надають послуги громадського харчування. Класифікація закладів (підприємств) громадського харчування
- •Основні вимоги до закладів (підприємств) громадського харчування
- •Правила організації виробництва продукції
- •Реалізація продукції. Методи обслуговування і права споживачів
- •144. Фестивальний туризм в Закарпатті
- •145. Вимоги до складання індивідуального тексту екскурсії. Якість екскурсії, способи її оцінки.
- •148. Основні функції менеджменту на підприємствах індустрії гостинності.
- •149. Екстремальні типи походів в активному туризмі.Забезпечення безпеки туристів на маршруті
- •150. Swot аналіз туристичної галузі Закарпаття
- •Можливості і обмеження розвитку трк Закарпаття
- •3.3. Розширення галузі готельного господарства
- •3.4. Залучення кваліфікованих кадрів
- •3.4. Розширення туристичної транспортної інфраструктури
31. Типи санаторних, spa, wellness-закладів.
Типи санаторних установ:
санаторій,
санаторій-профілакторій,
санаторний табір
лікувальні установи.
Санаторій — круглорічна установа, призначена для лікування природними лікувальними факторами в поєднанні з фізіотерапією, лікувальною фізкультурою, дієтичним харчуванням в умовах санаторного режиму.
Санаторії розрізняють за медичним профілем: спеціалізовані, загально терапевтичні, протитуберкульозні. Спеціалізовані санаторії підрозділяються за видами захворювань: серцево-судинною системою, органів дихання, органів травлення, нервової системи, гінекологічні,шкірні, нирок та сечовивідних шляхів, органів дихання не туберкульозного характеру, пов’язаних з порушенням обміну речовин, органів кровообігу. Спеціалізовані санаторії різних типів відрізняються один від одного складом та обладнанням лікувальних приміщень. Санаторії розрізняють також за віковим складом рекреантів: для дорослих, та для батьків з дітьми. Санаторні будинки призначені для лікування дітей відрізняються від санаторіїв для дорослих складом та розмірами приміщень.
Санаторії-профілакторії — призначенні для попередження лікування та визначаються зв’язком з виробництвом: санаторій-профілакторій з відривом від виробництва та без відриву від виробництва. Відмінності між санаторіями та санаторіями-профілакторіями носять експлуатаційний характер. Наприклад, термін перебування в санаторних умова різний: для санаторних установ — 24-26 днів, для санаторіїв-профілакторіїв — щоденний, щотижневий, 12-ти денний та 24-ох денний.
Особливу групу санаторних установ являють собою санаторні дитячі табори, призначені для дітей 7-14 років. Цей тип лікувально-профілактичних установ круглорічного функціонування зі строком перебування від 45 до 65 днів.
Профілі санаторного комплексу:
Кліматичний
Бальнеологічний
Грязевий
Змішаного профілю
Склад санаторного комплексу:
Спальний корпус
Лікувальний корпус
Спортивно-оздоровчийкорпус
Їдальня
Корпус громадського призначення
Всі типи санаторних установ включають однакові функціональні групи приміщень: прийомні, для проживання, харчування, лікувально-діагностичного призначення, культурно – масового, адміністративно - господарського, інженерно-технічного обслуговування.
SPA – термін визначається в академічних словниках як “курорт або природне джерело термальної чи мінеральної води, яка застосовується для пиття та купання з метою оздоровлення і лікування різноманітних хвороб”. Трактовка терміну з другої половині ХХ ст. – самостійні профілактично-оздоровчі заклади з концепцією Wellness&SPA або блок санаторного типу в готелях, який працює за усіма вимогами сучасного менеджменту індустрії здоров’я. Найпоширеніше трактування „Spa” – абревіатура словосполучення „sanus per aquam” – „здоровье через воду”, але воно не зовсім точне, бо граматика латинської мови не допускає цієї комбінації: „sanus” означає не „здоров’я”, а „здоровий”. Відповідно „здоровье через воду” латинською має наступний вигляд „aquae vi sanus”, „aqua sanatus”
SPA (СПА) – оздоровчий комплекс процедур з використанням морської, термальної, мінеральної або прісної води, морських водоростей, лікувальних рослин і багнюк, програм водолікування, метою яких є гармонія тіла, души і духа; фітнес, дієти, програми регенерації та омолодження шкіри обличчя та тіла; курорти з процедурами водолікування. До СПА відносять: бані (сауна, парові ванни, біосауни, льодяні гроти); купання (різновиди ванн і басейнів); фітнес (каріодтренування, вправи на розтяжіння, для суглобів, різновиди гімнастики, тренування з виключенням силового навантаження); класичні процедури (масаж тіла, голови, обличчя, ванни з маслами й сіллю, манікюр і педікюр); медитація, йога . Відповідно wellness – гнучка система взаємопов’язаних медичних, фізичних, психологічних і соціальних заходів, спрямованих на профілактику і зміцнення здоров’я людини, філософія
визначає 3 ключових напрямки:
1. Рух (необхідна, правильно підібрана
рухова активність, без стресу, з акцентом на оздоровлення, профілактику
травм, при активній участі професіоналів);
2. Розслаблення (зняття стресів,
яке проходить в комфортних умовах (вода, масаж, процедури для тіла,
релаксаційна музика, ароматерапія) або в русі (Пілатес, йога, тай-чі));
3. Відновлення (програми харчування, розроблена з урахуванням
індивідуальних особливостей і потреб організму)
Провідні фахівці сучасної галузі оздоровлення зазначають, що СПА можливо лише при наявності наступних складових: вода; здорове харчування, дієта; заняття фізичною культурою; контактні процедури (масаж, рефлексотерапія тощо); комплексний вплив на тіло, розум, психіку; послуги краси, засновані на натуральних продуктах; приміщення, в яких збережені правила життєвого простору, екології, кліматології; наявність культури та мистецтва в інтер’єрі, спілкуванні, музиці; сучасний менеджмент, маркетинг і стиль роботи; ритмічність, циклічність. Як зазначає В.В.Єжов, СПА – комплексні оздоровчі або естетичні програми, технології і процедури з відновлення здоров’я і краси людини шляхом дії на всі 6 органів його відчуття: зір (природні інтер’єри і пейзажі), слух (композиція із звуків і тиші, музика); нюх (аромати або їх повна відсутність), дотик (тепло, холод і тактильні дії); смак (баланс 4-х основних смаків: солодко-гірко-кисло-солоно); інтуїція або підсвідомість (формує кінцеве відчуття задоволеності і комфорту). Комфорт в СПА полягає в застосуванні психотерапевтичної дії, високого рівня культури і сервісу. Головне завдання – побудова особливого середовища, де відвідувач отримує позитивний заряд емоцій.
Кулікова Л., зазначає, „Wellness” важко перекладається на українську та російську мови, оскільки відсутнє містке поняття, яке відбиває всю сутність терміну, а приблизний переклад – „прекрасне самопочуття”. Німецький термін „Wohlgefuehl” теж не повною мірою розкриває суть поняття. Мета Wellness – гармонія тіла, души, духа , їх єдність, відчуття
вищої насолоди, в якому СПА значна і вагома частина. В 90-і роки ХХ ст.,
коли цей оздоровчий рух лише зроджувався в нашій країні, фахівці індустрії
здоров’я в переплутали терміни, і тому до сьогодні є неоднозначне
тлумачення термінів Wellness& SPA. Зріст щоденних навантажень на здоров’я при постійно зростаючим темпі життя в сучасних містах приводить в оздоровчі центри все більше
відвідувачів. Динаміка росу ринку СПА в світі за останні 4 роки склала 400%.
Сучасний ринок профілактично-оздоровчих закладів (Wellness&SPA) складається з 4 рівнів: більшість закладів – салони краси і здоров’я, які надають деякі СПА-послуги; середній прошарок – СПА-центри; верхівка –СПА-клініки.
Сьогодні пропозиції SPA (СПА) на ринку дуже різнобарвні і відповідно існують різні категорії СПА: клініка, центр, готель, косметика тощо. Мета СПА - оздоровлення, розслаблення організму, а засоби, які використовують для цих процедур позитивно впливають на організм через шкіру,
покращують обмін речовин, покращують кровообіг, виводять з організму
токсини і шлаки; покращується загальне самопочуття та настрій.
Для використання класифікації в туристично-оздоровчій індустрії її слід дещо спростити, використовуючи більш зрозумілу:
Day-SPA (SPA „одного дня” - включає необхідні кабінети,
які відвідують в будь який зручний час за власним режимом);
Medi-SPA (центри з професійним медичним напрямком, включаючи клініки та
лікувально-відновні заклади);
SPA-готелі (найбільш відомі курорти, які мають все необхідне, щоб провести відпочинок, пройти курс лікувально-відновних процедур).
Денні СПА –Day Spa Центри, в яких пропонуються різноманітні професійні СПА-послуги, які особливо містять харчування і відпочинок, розраховані на перебування
відвідувача від декількох годин до повного дня.Розміщені на території міста, як правило, не передбачають проживання.
Клубні СПА Клуби, які спеціалізовані в галузі фітнесу та надають різноманітні професійні СПА-послуги (процедури). Розміщенні в місті, без умов проживання.
Круїзні СПА Центри, які надають широкий вибір професійних СПА та фітнес-полуг
(процедур), а також СПА-меню (відповідне харчування).
Розміщені на борту круїзного лайнеру, передбачено проживання відвідувачів.
Спеціалізовані (заміські) СПА Головна мета та завдання цих центрів –
популяризація та навчання здоровому способу життя, за допомогою професійних СПА-послуг (процедур), фізичних вправ, навчальних програм і здорового харчування.Частіше розміщені за містом, передбачають проживання відвідувачів.
Медичні СПА Головна мета та завдання медичного СПА-центру – надання медичних і Розміщаються як на території міста так і оздоровчих послуг населенню з використанням СПА-процедур, а також методів традиційної та альтернативної медицини за його межами.
СПА на мінеральних джерелах Центри СПА, специализирующиеся на водолечении с использованием (собственных) природных минеральных или термальных источников или морской воды, СПА меню.Розміщенні на природних водних курортах, з проживанням відвідувачів.
Курортно-готельні СПА Центры СПА, предлагающие профессиональные СПА услуги, с элементами фитнеса, здорового образа жизни, а также СПА меню.Располагаются на территории курорта или гостиницы в уникальных природных ландшафтах.