
- •1. Рекреаційне середовище як сукупність природних і матеріальних ресурсів
- •2. Сервіс в індустрії гостинності. Принципи сервісу.
- •3. Функції туризму
- •Види рекреаційних районів. Оцінювання рекреаційного потенціалу регіонів.
- •5. Охарактеризуйте сучасний тренд фуд-корт.
- •6. Типи туристів
- •7. Туристські комплекси і типи туристських закладів
- •8. Маркетингова інформація в туризмі
- •9. Туристичний продукт та його складові
- •10. Пішохідні туристичні маршрути та їх характеристика
- •Особливості формування ціни на туристичні послуги
- •12. Основні типи підприємств громадського харчування та їх характеристика.
- •13.Санаторії, визначення. Типи санаторних закладів.
- •14. Класифікація різновидів туризму
- •15.Туристичні ресурси Північної Америки
- •16. Контроль системи якості на підприємствах громадського харчування
- •Показники якості продукції ресторанного господарства
- •2. Контроль якості продукції
- •17. Види етикету в туризмі
- •1. Підготовка до ділової зустрічі.
- •2. Зустрічі делегацій.
- •3. Візитні картки як засіб ділового спілкування.
- •4. Етикет ділових подарунків.
- •18. Функції та схеми діяльності організаторів обслуговування та продавців турпродукту
- •19. Види рекреаційних комплексів. Умови формування рекреаційних потреб
- •20.Функціонування процесу ухвалення рішення про купівлю турпродукту.
- •21.Туристичні ресурси Південної Америки
- •22. Менеджмент діяльності туристичних підприэмств.
- •Новітні методи туристичного менеджменту
- •Послуги аутсорсингу в готельному бізнесі
- •23. Структура якості обслуговування в індустрії гостинності: японський та американський підходи.
- •24.Туристичні ресурси Австралії
- •25. Класифікація туристських маршрутів
- •26. Специфічні різновиди цін, які застосовуються у сфері туристичної діяльності.
- •27. Туристичні ресурси Європи
- •Центральна та Східна Європа
- •Північна Європа (Скандинавські країни)
- •Західна Європа
- •Східне Середземномор’я
- •Південна Європа
- •Автобусні подорожі на європейському туристичному ринку
- •Ринок річкових круїзів в Європі
- •Яхтінг та інші водні види відпочинку
- •Культурний туризм
- •Париж, Франція.
- •28. Складові «Портфелю екскурсовода».
- •29. Реклама в туризмі. Просування товарів в туризмі, зв»язки з громадськістю
- •30. Туристичні ресурси Африки
- •31. Типи санаторних, spa, wellness-закладів.
- •Канали розповсюдження товарів і послуг в туризмі.
- •33.Туристичні ресурси Азії
- •34. Перша медична допомога в поході. Обов’язковий медичний набір.
- •35. Класифікація цін в залежності від способу фіксації.
- •37. Брендинг та інформаційні технології в туризмі
- •Визначення послуги, загальна класифікація послуг на підприємствах індустрії гостинності.
- •39. Туристичні ресурси Тихого Океану
- •40. Ціна в туризмі:методи формування.
- •41. Екскурсія її основні функції. Класифікація екскурсій.
- •42.Туристичні ресурси Атлантичного океану.
- •43. Сутність керівництва та лідерства на туристичному підприємстві
- •44. Роль Всесвітньої туристської організації (вто) у розвитку світового туризму
- •45. Туристичні ресурси Північно-льодовитого океану.
- •46. Характеристика ключових термін туризмознавства: Туризм. Турист. Туристичний ринок. Туристична індустрія. Туристична послуга.
- •47.Обладання та оформлення офісу туристичної фірми. Організація роботи front-, back- та call-offices фірм-туроператорів.
- •Туристичні ресурси України
- •49. Функції туризму.
- •50. Круїз, його типи. Характерні риси круїзних подорожей. Найвідоміші зони круїзних подорожей.
- •51.Туристичні ресурси Туреччини
- •52. Туристична послуга, її соціально-економічна характеристика. Види туристичних послуг.
- •53. Процесс ліцензування туристичної діяльності.
- •54. Туристичні ресурси Угорщини
- •55. Туристичний продукт та його складові. Етапи формування та реалізації туристичного продукту фірми.
- •56.Організація надання транспортних послуг туристам. Rent а саг.
- •Туристичні ресурси сша
- •58. Процес прийняття управлінських рішень на туристичному підприємстві
- •59. Туристичні документи, їх види та правила оформлення.
- •60.Туристичні ресурси Словаччини
- •61. Маркетинг в індустрії гостинності та його циклічність.
- •61. Маркетинг в індустрії гостинності та його циклічність
- •62.Методи і способи орієнтування на місцевості.
- •Туристичні ресурси Австрії
- •64. Суб’єкти туристичної діяльності: екскурсант, турист.
- •65. Види транспортного обслуговування в туризмі. Безпека при наданні транспортних послуг. Обслуговування залізничним транспортом
- •Туристичні ресурси Польщі
- •67. Сільський туризм. Базові характеристики.
- •68. Анімаційні програми та організація дозвілля в місцях тривалого відпочинку.
- •69.Туристичні ресурси Чехії
- •70.Типи туристів.
- •71. Сутність стратегій «зняття вершків» та «проникнення»
- •72.Туристичні ресурси Румунії
- •73. Класифікація туристичного обслуговування: Клас vip. Клас «люкс». Клас «перший». Клас «туристичний».
- •74.Основні етнічні кухні світу. Короткий опис.
- •75. Туристичні ресурси Сербії
- •76. Завдання та обов’язки аніматорів в туризмі.
- •77. Документальне оформлення перебування іноземних туристів у готелях і туристичних комплексах
- •78.Туристичні ресурси Львівської області України
- •79.Історичні передумови виникнення туризму.
- •Функції служб маркетингу готельних підприємств та закладів харчування.
- •Туристичні ресурси Закарпаття
- •83.Специфіка транспортних послуг в організації та проведенні турів: авіаційні перевезення; залізничні перевезення; водний транспорт; автомобільні перевезення
- •84. Туристичні ресурси Івано-Франківської області
- •Методи розрахунку ціни в рамках товарної номенклатури. Дискримінаційне ціноутворення в туризмі.
- •87. Природно-рекреаційні ресурси Закарпаття.
- •88. Соціально економічні передумови виникнення туризму. Значення появи туризму для людської цивілізації.
- •89. Програми анімації, їх форми та завдання.
- •90. Бальнеологічні ресурси Закарпаття.
- •91.Основні тенденції розвитку світового туризму.
- •92.Основні етапи процесу ціноутворення в туризмі. Цінова еластичність попиту.
- •Туристичні ресурси Таїланду.
- •Фактори формування цін на товари і послуги в туризмі.
- •95. Управління ризикозахищеністю туристичного підприємства
- •96. Туристичні ресурси Китаю
- •97. Перспективи розвитку туризму в Україні
- •98. Основні пошукові бази глобальної мережі інтернет для туристичних подорожей. Tripadvisor, foursquare, booking.
- •99. Туристичні ресурси Хорватії
- •100. Правові засади туристської діяльності в Україні.
- •101. Форми контролю за якістю послуг на підприємствах індустрії гостинності.
- •102. Найвідоміші зимові курорти світу
- •103. Гостинність, основні елементи
- •104. Цінова стратегія фірми. Різновиди цін, які застосовуються у сфері туристичної діяльності.
- •105. Туристичні ресурси Єгипту.
- •106. Формування попиту в туризмі.
- •107.Виробничо-торгівельна структура підприємств готельно-ресторанного комплексу, що обслуговують туристів.
- •107.Виробничо-торгівельна структура підприємств готельно-ресторанного комплексу, що обслуговують туристів.
- •108.Найвідоміші бальнеологічні курорти світу.
- •109.Класифікація різновидів транспортних засобів та перевезень
- •110.Форми планування діяльності підприємств індустрії гостинності
- •111.Туристичні ресурси країн Карибського басейну.
- •112. Управління процесом комунікації та конфліктами на туристичному підприємстві.
- •113.Поняття, визначення індустрії гостинності. Характеристика підприємств індустрії гостинності.
- •114.«Винний туристичний шлях Закарпаття».
- •115. Загальні умови подорожей на регулярних та нерегулярних автобусних рейсах.
- •Правила організації регулярних перевезень
- •Правила організації регулярних спеціальних перевезень
- •Правила організації нерегулярних перевезень
- •116. Класифікація оборотних коштів підприємства
- •117. Найвідоміші морські курорти світу
- •118.Види управлінського контролю в туризмі.
- •119.Економічна суть та функції фінансів. Склад фінансових ресурсів підприємств.
- •120.«Гастрономічний туристичний шлях Закарпаття»
- •121. Структура та функції туристичної діяльності.
- •122. Готелі та індустрія гостинності. Готельний сервіс.
- •123. Військовий туристичний шлях Закарпаття
- •124.Франчайзинг як провідна форма управління в сфері туристичної індустрії
- •125. Ресторани та індустрія гостинності. Ресторанний сервіс.
- •126. Туристський маршрут «Карпатська Україна»
- •127. Проектування роботи у підприємствах туристичної індустрії
- •128.Методи організації фінансової діяльності суб’єктів господарювання в туризмі. Витратні методи ціноутворення.
- •129. Особливості туризму для осіб з вадами зору, слуху та іншими фізичними вадами.
- •130. Керівництво і лідерство на туристичному підприємстві
- •131. Характеристика приміщень та служб підприємств готельного комплексу.
- •132.Туристичний шлях «Стежками опришків».
- •133. Методи прийняття управлінських рішень на туристичному підприємстві
- •134. Характеристика приміщень та служб підприємств ресторанного комплексу
- •1.2 Разделение и кооперация труда работников залов
- •1.3 Общие требования к обслуживающему персоналу согласно Госстандарту
- •135. Замки Закарпаття, як туристична атракція
- •Квасівський
- •136. Управління процесом комунікації на туристичному підприємстві
- •137. Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності у світі. Стратегії охоплення ринку в індустрії гостинності.
- •Маркетингові стратегії охоплення ринку
- •138. Сплав по річкам Закарпаття як туристична атракція. Види водних плавзасобів у туризмі.
- •139. Управління ризикозахищеністю та конфліктами на туристичному підприємстві.
- •139.Управління ризикозахищеністю та конфліктами на туристичному підприємстві.
- •140. Спеціалізація засобів розміщення в індустрії гостинності. Вимоги до організацій, що надають готельні послуги. Основні підходи до класифікації засобів розміщення
- •Класифікація засобів розміщення туристів за вто
- •Типи готельних підприємств за призначенням
- •Спеціалізовані готелі
- •141. «Сирний туристичний маршрут Закарпаття».
- •3. Районів Закарпаття
- •4. Музеїв
- •5. Традиційні вироби
- •142. Формування ціни турпродукту. Базові елементи ціни турпродукту.
- •143. Базові вимоги до організацій що надають послуги громадського харчування. Класифікація закладів (підприємств) громадського харчування
- •Основні вимоги до закладів (підприємств) громадського харчування
- •Правила організації виробництва продукції
- •Реалізація продукції. Методи обслуговування і права споживачів
- •144. Фестивальний туризм в Закарпатті
- •145. Вимоги до складання індивідуального тексту екскурсії. Якість екскурсії, способи її оцінки.
- •148. Основні функції менеджменту на підприємствах індустрії гостинності.
- •149. Екстремальні типи походів в активному туризмі.Забезпечення безпеки туристів на маршруті
- •150. Swot аналіз туристичної галузі Закарпаття
- •Можливості і обмеження розвитку трк Закарпаття
- •3.3. Розширення галузі готельного господарства
- •3.4. Залучення кваліфікованих кадрів
- •3.4. Розширення туристичної транспортної інфраструктури
145. Вимоги до складання індивідуального тексту екскурсії. Якість екскурсії, способи її оцінки.
Екскурсійна практика виходить з того, що основою розповіді екскурсовода є індивідуальний текст, який визначає послідовність і повноту викладу думок, допомагає екскурсоводу логічно будувати свою розповідь. Такий текст кожен екскурсовод складає самостійно. Основою для індивідуального тексту є контрольний текст.
У всіх індивідуальних текстів при наявності хорошого контрольного тексту буде ідентичний зміст, але різні мовні звороти, різні слова, різна послідовність в оповіданні, можуть бути навіть різні факти, що підтверджують одне й те ж положення. Природно, що всі екскурсоводи, перебуваючи біля одного і того ж об'єкта, будуть, говорити одне й те саме.
Не слід ховати контрольний текст від тих, хто розробляє нову для себе екскурсію, оскільки над контрольним текстом працювала творча група найбільш підготовлених екскурсоводів, і готує нову для себе тему екскурсовод не зуміє домогтися того, що до нього було зроблено колективними зусиллями. Після того, як попередня робота екскурсовода над новою темою буде закінчена (збір, вивчення і первинна обробка матеріалу), він допускається до ознайомлення з контрольним текстом. Це допоможе йому відібрати матеріал для розповіді, визначити оптимальну кількість прикладів, що використовується при висвітленні підтем, зробити правильні висновки з підтемами екскурсії і в цілому. Звернення до контрольного тексту, зроблене вчасно, гарантує більш високий рівень підготовки новачка до екскурсії.
Основна відмінність індивідуального тексту від контрольного полягає в тому, що він відображає структуру екскурсії і побудований у повній відповідності з методичною розробкою екскурсії. Матеріал розміщується в тій послідовності, в якій відображаються об'єкти, і має чіткий поділ на частини. Кожна з них присвячується одній з підтем. Складений відповідно до цих вимог індивідуальний текст являє собою готову для «використання» розповідь. Індивідуальний текст містить повний виклад того, що слід розповісти на екскурсії. При викладі суті історичних подій не повинно бути скорочень, оцінки їх значення.
Не допускається також згадування фактів без їх датування, посилань на джерела. У той же час текст цього виду відображає особливості мови «виконавця». Розповідь екскурсовода складається як би з окремих частин, прив'язаних до зорових об'єктів. Об'єднуються ці частини висновками по кожній підтемі і логічними переходами між підтемами (і об'єктами). В індивідуальному тексті кожна підтема представляє собою окрему розповідь, придатну для використання в ході проведення екскурсії.
Складаючи індивідуальний текст, його авторові не можна забувати про логіку звучної мови, про те, що слово і зображення (об'єкт) діють, як правило, на почуття екскурсантів синхронно.
Проводячи аналіз одного і того ж зорового об'єкта, екскурсоводи показують і розповідають одне і те ж. У цьому полягає сенс контрольного тексту як еталону. Однак при рівному вмісті екскурсоводи можуть використовувати різні мовні звороти, можуть викладати рекомендований факти, цифри і приклади в іншій послідовності. Індивідуальність екскурсії полягає і в тому, що у екскурсоводів,що проводять екскурсію на одну тему, може бути різна ступінь емоційності. Вони можуть, знаходячись біля одного і того ж об'єкту, використовувати різні прийоми показу і форми розповіді. Одне і те ж положення може бути розгорнуто на різних прикладах. Текст слід писати від першої особи і виражати свою індивідуальність.
Якість екскурсії, способи її оцінки.
Ек-сія-наочний процес пізнання навкл.св.,що повязаний із заздалегіть підібраними обєктами, що вивч.на місці їх знах.Це цілеспрямований процес побудований на поєднанні зорових,слухових та інш.вражень.
Оцінка якості Е.-контроль. прослух. відгук. рецензія.
Осн.критерієм оцінки Е. -є зміст,методика,техніка проведення,а також доступність,обєктивність,науковість. Важливими рисами Е. є логічність, новизна змісту, точки застосов. різних термінів, понять, послідовність викл. матеріалу. До рецензування залуч.спеціалісти відповід. галузей знань: істор., краєзнавці, етнографи, біологи, географи, наук.співроб.(музейні, архівні. мед. та інші прац.) Рецензія за розміром скл. 4-5 аркушів А4, підпис.авторм, завір. печаткою установи, зберіг. у метод.кабінеті.
Як показ. практика екскурс.інтерес у слухачів виклик. такі елем. Е.:-інформ. насиченість,-вміло підібр.обєкти показу, їх видовишність,-факти.що запамятовуються,-життєво важл.приклади,-привабливість,манера пров. Е.
Найбл.часті недоліки:-лекційність(перевага розповіді над показом).-надмірна інформ.(багато фактів.прізвищ,цифр).- коли випадкове,незначне виступ. на перший план.
До проф.оцінки відносять-якість метод. документації, наявність технологіч. карти, портфелю екс-да і т.д. Для підвищення якості Е. необх. зд. поперед. контроль знань,прослуховування Е., що може пошир. на всю Е. чи на її частини. Прослух. повинен напис. обєктивні відгук чи рецензію,у яких відзнач. позитиви і негативи Е. Прослуховуючий повинен обрати місце в автобусі не попереду, зауваж. недавати під час ходу Е., в заключ. документі дати оцінку контакту екс-да з слухачами, манеру поведінки, викор. наочних матеріалів.
При роботі над індив. текстом слід дотрим. наступ. етапів:
1.вивч. рекоменд.літ-ру
2.систематизув. бібліографію
3.до написання індив. тексту здійснити:
-ознайом. з конкретним текстом
-опрацювати рекоменд. літ-ру
-ознайомитись з технолог. картою
-ознайом. з обєктами на маршруті
-упорядкувати добірку портфеля екск-да.
Індив. текст склад. з 3 осн частин: вступу, основ. частини, висновку.
Індив. текст повинен бути добре композиційно побудований, викладений ясно, живо, цікаво, повинен відповідати технолог. карті, відтвор. людей-творців історії, повинен маи вдало добрані літер. вставки. Якість екскурсії, способи її оцінки.
Ек-сія-наочний процес пізнання навкл.св.,що повязаний із заздалегіть підібраними обєктами, що вивч.на місці їх знах.Це цілеспрямований процес побудований на поєднанні зорових,слухових та інш.вражень.
Оцінка якості Е.-контроль. прослух. відгук. рецензія.
Осн.критерієм оцінки Е. -є зміст,методика,техніка проведення,а також доступність,обєктивність,науковість. Важливими рисами Е. є логічність, новизна змісту, точки застосов. різних термінів, понять, послідовність викл. матеріалу. До рецензування залуч.спеціалісти відповід. галузей знань: істор., краєзнавці, етнографи, біологи, географи, наук.співроб.(музейні, архівні. мед. та інші прац.) Рецензія за розміром скл. 4-5 аркушів А4, підпис.авторм, завір. печаткою установи, зберіг. у метод.кабінеті.
Як показ. практика екскурс.інтерес у слухачів виклик. такі елем. Е.:-інформ. насиченість,-вміло підібр.обєкти показу, їх видовишність,-факти.що запамятовуються,-життєво важл.приклади,-привабливість,манера пров. Е.
Найбл.часті недоліки:-лекційність(перевага розповіді над показом).-надмірна інформ.(багато фактів.прізвищ,цифр).- коли випадкове,незначне виступ. на перший план.