Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Шульженко І.В. Правове регулювання туристичної...doc
Скачиваний:
1
Добавлен:
01.04.2025
Размер:
1.55 Mб
Скачать

7.2 Процедура проведення обов'язкової сертифікації послуг з розміщення та процедура оцінювання засобів розміщення

Процедура проведення обов'язкової сертифікації послуг з розміщення та процедура оцінювання засобів розміщення складаються, як правило, з таких етапів:

- подання і розгляд заяви та опитувальної анкети на сертифікацію послуг з розміщення та/або оцінювання засобів розміщення;

- прийняття рішення за заявою із зазначенням схеми сертифікації;

- проведення комплексу робіт, визначених обраною схемою сертифікації;

- аналіз одержаних результатів і прийняття рішення про можливість видачі сертифіката відповідності;

- видача сертифіката відповідності, занесення сертифікованої послуги з розміщення до Реєстру державної системи сертифікації (далі - Реєстр Системи);

- у разі наявності позитивних результатів проведення обов'язкової сертифікації послуг з розміщення - утворення органом з сертифікації комісії з питань оцінювання готелю і призначення її голови;

- проведення комплексу робіт з оцінювання відповідності засобу розміщення вимогам певної категорії;

- оформлення документів про результати оцінювання засобу розміщення та підготовка пропозицій щодо встановлення йому відповідної категорії;

- надсилання документів про результати оцінювання комісії із встановлення категорій готелям;

- підтвердження стабільності надання сертифікованих послуг з розміщення;

- інформування центрального органу виконавчої влади в галузі туризму (Державне агентство України з туризму та курортів) про результати робіт із сертифікації послуг з розміщення та про результати оцінювання.

8. Правове регулювання та порядок проведення обов’язкової сертифікації послуг харчування

Правове регулювання обов’язкової сертифікації послуг харчування здійснюється «Правилами обов'язкової сертифікації послуг харчування», затвердженими Наказом Державного комітету України з питань технічного регулювання та споживчої політики від 27.01.1999 р. № 37.

Вищевказані Правила встановлюють вимоги щодо проведення обов'язкової сертифікації послуг харчування в Українській державній системі сертифікації продукції - Системі сертифікації УкрСЕПРО (надалі - Система).

Обов'язкову сертифікацію послуг харчування здійснюють органи сертифікації послуг харчування (далі ОС ПХ), які акредитовані в установленому порядку на проведення обов'язкової сертифікації послуг харчування в Системі та зареєстровані в Реєстрі Системи.

Такими органами із сертифікації є Центри стандартизації, метрології та сертифікації.

У Системі функції організаційно-методичного центру з сертифікації послуг харчування виконує орган з сертифікації, який призначається наказом Держспоживінспекції України.

До основних функції організаційно-методичного центру з сертифікації послуг харчування відносяться наступні:

- організація та координація діяльності органів з сертифікації, випробувальних (соціологічних) лабораторій у сфері послуг харчування;

- організація та участь у розробленні організаційно-методичних документів щодо проведення обов'язкової сертифікації послуг харчування, методів визначення та оцінювання показників якості послуг;

- вивчення, узагальнення та поширення вітчизняного та зарубіжного досвіду зі сертифікації послуг харчування, підготовка пропозицій для Держстандарту України щодо вдосконалення порядку та методів проведення робіт у цій сфері;

- забезпечення на договірних засадах органів з сертифікації послуг харчування і випробувальних (соціологічних) лабораторій нормативною та організаційно-методичною документацією щодо послуг харчування та їх сертифікації;

- проведення експертизи документів, потрібних для акредитації органів з сертифікації та випробувальних (соціологічних) лабораторій, галузь акредитації яких включає послуги харчування, а також участь у їх акредитації.

Об'єктами обов'язкової сертифікації у Системі є послуги харчування, результати послуг харчування, процес надання послуг харчування, системи якості.

Добровільна сертифікація послуг харчування в Системі здійснюється на відповідність вимогам, що не віднесені актами законодавства та нормативними документами до обов'язкових або інших документів, які узгоджені між ОС ПХ та заявником. При цьому сертифікація на відповідність усім обов'язковим вимогам виконується неодмінно.

Вартість робіт із обов'язкової сертифікації послуг харчування у Системі оплачується заявником на договірних умовах.

Перелік послуг харчування, які підлягають обов'язковій сертифікації, та перелік нормативних документів, на відповідність яким проводиться обов'язкова сертифікація, наведено в «Переліку продукції, що підлягає обов'язковій сертифікації в Україні», який затверджено наказом Держстандарту України від 27.11.96 N 499 та зареєстровано в Мін'юсті 19.12.96 за N 728/1753.

Харчова продукція, сировина, напівфабрикати вітчизняного та імпортного виробництва, які використовуються в процесі надання послуг харчування і підлягають обов'язковій сертифікації в Україні, повинні мати сертифікат відповідності.

Порядок проведення сертифікації послуг харчування передбачає:

1) подання заявки на сертифікацію послуг харчування;

2) розгляд та прийняття рішення за заявкою з зазначенням схеми сертифікації;

3) відбір, ідентифікацію та випробування зразків кулінарної продукції (вибіркова перевірка послуги);

4) обстеження процесу надання послуги згідно з зазначеною схемою сертифікації;

5) атестацію виробництва згідно з зазначеною схемою сертифікації;

6) сертифікацію системи якості згідно з зазначеною схемою сертифікації;

7) аналіз одержаних результатів з метою прийняття рішення щодо можливості видачі сертифіката відповідності;

8) оформлення сертифіката відповідності та реєстрація сертифіката відповідності в Реєстрі Системи та видачу його заявнику за позитивними результатами обов'язкової сертифікації послуг харчування;

9) технічний нагляд за стабільністю надання сертифікованої послуги харчування;

10) інформування щодо результатів обов'язкової сертифікації послуг харчування.