Распределение калорийности рациона питания детей в доу

Для детей с круглосуточным пребыванием в ДОУ

Дли детей с дневным пребыванием в ДОУ (10 ч)

Для детей с дневным пребыванием в ДОУ (12 ч)

Для детей с ночным пребыванием в ДОУ

Завтрак 25%

Завтрак 25%

Завтрак 25%

—

Обед 35%

Обед 35%

Обед 35%

—

Полдник 15%

Полдник 15%

Полдник 15%

—

Ужин 25%

—

Ужин 25%

Ужин 25%

Продукты

Практически здоровые дети

от 1 года 6 мес. до 3 лет

от 3 до 7 лет

Хлеб пшеничный, г

75

80

Хлеб ржано-пшеничный, г

30

50

Мука пшеничная, г

20

25

Мука картофельная (крахмал), г

3

3

Крупы, бобовые, макаронные изделия, г

35

50

Картофель, г

210

250

Овощи разные, зелень, г

260

310

Фрукты свежие, сок, мл

150

150

Фрукты сухие, в том числе шиповник, г

6

10

Кондитерские изделия, г

15

20

Сахар, г

45

55

Масло сливочное, г

23

30

Масло растительное, г

10

11

Яйцо диетическое, шт.

0,5

0,75

Молоко, кисломолочные продукты, мл

450

500

Творог 9% -ный, г

35

50

Мясо (I категории), г

70

80

Птица (I категории, п/п) г,

30

30

Колбасные изделия, г

7

10

Рыба (филе), г

33

50

Сельдь, г

3

Сметана 20%-ная, г

7

12

Сыр твердый, г

3

5

Чай, мл

0,5

0,7

Кофейный напиток злаковый, мл

0,6

1

Какао-порошок, мл

0,45

0,9

Дрожжи, г

0,3

0,4

Химический состав набора:

Белки, г

65

75

Жиры, г

71

75,5

Углеводы, г

216

273

Энергетическая ценность, ккал

1759

2068

Наименование блюд

Вес (масса) в граммах

от 1 года до 3-х

лет

от 3-х до 7-ми

лет

Завтрак

Каша, овощное блюдо

120 - 200

200 - 250

Яичное блюдо

40 - 80

80 - 100

Творожное блюдо

70 - 120

120 - 150

мясное, рыбное блюдо

50 - 70

70 - 80

Салат овощной

30 - 45

60

Напиток (какао, чай, молоко и т.п.)

150 - 180

180 - 200

Обед

Салат, закуска

30 - 45

60

Первое блюдо

150 - 200

250

Блюдо из мяса, рыбы, птицы

50 - 70

70 - 80

Гарнир

100 - 150

150 - 180

Третье блюдо (напиток)

150 - 180

180 - 200

Полдник

Кефир, молоко

150 - 180

180 - 200

Булочка, выпечка (печенье, вафли)

50 - 70

70 - 80

Блюдо из творога, круп, овощей

80 - 150

150 - 180

Свежие фрукты

40 - 75

75 - 100

Ужин

Овощное блюдо, каша

120 - 200

200 - 250

творожное блюдо

70 - 120

120 - 150

Напиток

150 - 180

180 - 200

Свежие фрукты

40 - 75

75 - 100

Хлеб на весь день:

пшеничный

50 - 70

110

ржаной

20 - 30

60