Потребность детей раннего и дошкольного возраста в основных пищевых веществах и энергии

Нутриенты

Возраст детей (год)

1-3

3-7

Белки (всего) (г)

в том числе животные (г)

Жиры (всего) (г)

в том числе растительные (г)

Углеводы (всего) (г)

53

37

53

5-10

212

68

44

68

11

272

Минеральные вещества:

кальций (мг)

800

1200

фосфор (мг)

800

1450

магний (мг)

150

300

железо (мг)

10

15

Витамины:

С(мг)

45

50

А (ретиноловый эквивалент) (мкг)

450

500

Е (токофероловый эквивалент) (мг)

7

10

Б (мкг)

400

100

В1 (мг)

0,8

1,0

В2 (мг)

0,9

1,3

В6 (мг)

0,9

1,3

РР (ниациновый эквивалент) (мг)

10

12

В12 (мкг)

1,0

1,5

Энергетическое обеспечение (ккал)

1540

1970

Наименование блюд

Возраст детей, лет

1-1,5

1,5-3

3-5

Завтрак

Каша, овощное блюдо (г)

130

150

180

Яичное, творожное, мясное, рыбное блюдо (г)

50

60

70

Салат овощной (г)

20

30

40

Кофе, чай, молоко (мл)

100

150

180

Обед

Салат, закуска (г)

30

40

50

Первое блюдо (г)

100

150

180

Второе блюдо: мясо, рыба, птица (г)

50

60

70

Гарнир (г)

100

120

130

Третье блюдо:

напиток (мл)

100

150

180

мусс, желе (г)

60

100

130

Полдник

Кефир, молоко (мл)

150

150

200

Булочка (печенье) (г)

40 (10)

60 (15)

70 (20)

Блюдо из творога, крупы, овощей (г)

50

60

70

Свежие фрукты (г)

100

100

150

Ужин

Овощное, творожное блюдо, каша (г)

150

180

200

Молоко, кефир (мл)

150

150

200

Свежие фрукты (г)

50

70

100