2) Кормление коров по стадиям лактации

Независимо от уровня продуктивности, коровы в последующие физиологические стадии снижают производство молока каждый месяц приблизительно на 8-10%. В таблице показана стабильность лактации для первотельных и телящихся не в первый раз животных. Фактор стабильности может быть использован для предсказания уровня производства молока в определенный месяц лактации, если известно производство молока за предыдущий месяц.

Таблица 3. Стабильность производства молока коровы.

Месяц лактации	Фактор стабильности 1
	П2	М3
1	1	1
2	1,07	1,04
3	0,97	0,96
4	0,96	0,94
5	0,95	0,93
6	0,92	0,91
7	0,92	0,91
8	0,91	0,9
9	0,89	0,88
10	0,86	0,85

1Фактор стабильности выражен (в виде дроби) по отношению к предыдущему месяцу, который берется за единицу.

П² Первотёлка.

М³ Корова рожающая не в первый раз.

Для организации качественного кормления коров желательно составлять рационы в соответствии с их продуктивностью по методике представленной в таблице.

Формирование производственных групп животных по продуктивности и физиологическому состоянию

Группа	Продуктивность и физиологическое состояние	ОЭ МДж/кг с.в.	Сырой протеин, %	Удой 1
1	50 дней после отела вне зависимости от продуктивности; Взрослые коровы >=25 кг Первотелки >=23 кг	11,4	16,0	32 кг
2	Взрослые коровы <= 25 кг Первотелки <= 23 кг	10,6	14,4	23 кг
3	Взрослые коровы <= 18 кг Первотелки <=16 кг	10,0	12,5	14 кг
4	Сухостойный период За 6 – 3 недель до отела	8,4	12,0	5 кг
5	Сухостойный период За 3 – 2 недели до отела	10,0	12,0	8 кг

1 Условное количество молока, применяемое для расчетов годового надоя до 6500 кг.

Важно, чтобы высокопродуктивные коровы потребляли больше корма. Во время пика продуктивности корова должна получать до 4% сухого вещества корма от собственной живой массы. Это означает, что корова весом 600 кг будет поедать 24 кг корма в день. Содержание зерновой смеси вместе с добавками может составлять от 40 до 60%. Соответственно содержание грубых кормов будет составлять от 60 до 40%. Если грубых кормов будет всего 40%, то жирность молока снижается, поскольку снижается стимуляция рубца грубыми кормами. Поэтому-то так трудно достичь высоких показателей по энергии. В причин уже описанных выше нельзя снижать содержание грубых кормов.

Рассмотрим таблицу где приведены потребности в питательных веществах коров различного веса с разной продуктивностью. Здесь также приведены данные для различных периодов жизнедеятельности коров. Здесь также даются рекомендации по составу заменителя цельного молока. В последней колонке приведены максимально допустимые уровни содержания минеральных веществ в кормах.

Вес, кг	Жир %	Привес, кг	Производство молока кг/день					Ранняя лактация (0-3 нед)	Сухостойная стельная корова	Телята		Телки и бычки			Зрелые бычки
400	5,0	0,220	7	13	20	26	33			Заменитель молока	Стартерная смесь	3-6	6-12	> 12
500	4,5	0,275	8	17	25	33	41					мес	мес	мес
600	4,0	0,330	10	20	30	40	50
700	3,5	0,385	12	24	36	48	60
800	3,5	0,440	13	27	40	53	67
Сырой протеин %			12	15	16	17	18	19	12	22	18	16	12	12	10
Сырая клетчатка %			21	21	21	19	16	19	22	—	—	13	15	15	15
Кальций %			0,43	0,51	0,58	0,64	0,66	0,77	0,39	0,70	0,60	0,52	0,41	0,29	0,30
Фосфор %			0,28	0,33	0,37	0,41	0,41	0,48	0,24	0,60	0,40	0,31	0,30	0,23	0,19
Магний %			0,20	0,20	0,20	0,25	0,25	0,25	0,16	0,07	0,10	0,16	0,16	0,16	0,16
Калий %			0,90	0,90	-,90	1,00	1,00	1,00	0,65	0,65	0,65	0,65	0,65	0,65	0,65
Натрий %			0,18	0,18	0,18	0,18	0,18	0,18	0,10	0,10	0,10	0,10	0,10	0,10	0,10
Хлор %			0,25	0,25	0,25	0,25	0,25	0,25	0,20	0,20	0,20	0,20	0,20	0,20	0,20
Сера %			0,20	0,20	0,20	0,20	0,20	0,25	0,16	0,29	0,20	0,16	0,16	0,16	0,16
Железо, мг			50	50	50	50	50	50	50	100	50	50	50	50	50
Кобальт, мг			0,10	0,10	0,10	0,10	0,10	0,10	0.10	0,10	0,10	0,10	0,10	0,10	0,10
Медь, мг			10	10	10	10	10	10	10	10	10	10	10	10	10
Марганец, мг			40	40	40	40	40	40	40	40	40	40	40	40	40
Цинк, мг			40	40	40	40	40	40	40	40	40	40	40	40	40
Иод, мг			0,60	0,60	0,60	0,60	0,60	0,60	0,25	0,25	0,25	0,25	0,25	0,25	0,25
Селен, мг			0,30	0,30	0,30	0,30	0,30	0,30	0,30	0,30	0,30	0,30	0,30	0,30	0,30
Витамин А IU/кг			3200	3200	3200	3200	3200	4000	4000	3800	2200	2200	2200	2200	3200
Витамин D IU/кг			1000	1000	1000	1000	1000	1000	1200	600	300	300	300	300	300
Витамин E IU/кг			15	15	15	15	15	15	15	40	25	25	25	25	15

Потребление сухого вещества – это один из ключевых факторов обеспечения высокого уровня молочного производства. Все, что делается для увеличения потребления сухого вещества (особенно это относится к первотелкам), положительно влияет на уровень молочной продуктивности.

Факторы, влияющие на потребление сухого вещества:

- качество грубого корма;

- свежесть кормового рациона;

- сбалансированность кормового рациона;

- частота кормлений;

- кормовой фронт;

- обеспечение водой;

- эффективное управление хозяйством;

- погодные условия.

Только около 20% всей потребляемой коровой энергии используется для выработки молока. Остальные 80% используются для поддержания жизнедеятельности и уходят через теплообмен, переваривание и с мочой. Чем выше молокоотдача, тем больше энергии используется для выработки молока.

Для получения хорошо сбалансированного рациона необходимо смешивать корма, чтобы рацион коровы оптимально сочетал разлагаемый и неразлагаемый белок: (общий белок) 60-78% разлагаемого белка и 22-40% неразлагаемого белка в зависимости от уровня производства.

Корма с высоким содержанием разлагаемого белка:

- Мочевина (небелковый азот);

- Бобовый силос;

- Силос из злаковых культур;

- Люпин.

Корма с высоким содержанием неразлагаемого белка:

- Мясокостная мука;

- Рыбная мука;

- Кукурузная глютеновая мука;

- Термоподготовленная соевая мука.

Пример концентрата (источник Америка интернет), для высокопродуктивных коров. В этой добавке используется 50 % кукурузы, 23 % пшеничной крупки, 9,7 % мясо-костной муки, 4 % мелассы или патоки, 3,5 % соевого шрота, 3,5 % соевой шелухи, 3 % 44%-го соевого шрота, 0,3 % соли, 0,3 % селенового премикса, 0,2 % витаминов А и D, 2,4 % окиси магния, 0,5 % премикса с витамином E и 0,5% микроэлементного премикса. В этом комбикорме содержится 16% сырого протеина. Этот концентрат добавляют к грубым кормам.

Балансирование рациона коровы, находящейся в периоде сухостоя, имеет не менее важное значение, чем балансирование рациона коровы, в ранней стадии лактации. Грубые корма высокого или низкого качества с правильно рассчитанными добавками должны содержать 12% сырого протеина и составлять большую часть рациона коровы. Во время периода сухостоя необходимо балансировать рацион так, чтобы корова не набирала чрезмерный вес, который откладывается в виде жира. Количество подаваемых концентратов в период сухостоя должно быть ограниченно в соответствии с качеством грубых кормов. Когда грубые корма содержат большое количество энергии, потребление сухого вещества должно быть ограниченно до 2% от веса животного (например, для коровы весом 600 кг необходимо 12 кг сухого вещества кукурузного силоса). Однако использование грубых кормов низкого качества, имеющих большой объем (например, сено или кукурузные стебли), является более предпочтительным. Такой рацион помогает организму животного привыкнуть потреблять больший объем кормов в период ранней лактации. Это оказывает очень важное влияние на производство молока в начале следующей лактации.

За две недели до отела подача некоторых концентратов в рационе должна постоянно возрастать. Для улучшения потребления сухого вещества после отела, важно адаптировать популяцию микроорганизмов рубца к перевариванию концентратов наряду с грубыми кормами. Этим также будет максимально снижен стресс, связанный с изменением содержания в рационе грубых кормов и концентратов при переходе из одной стадии в другую.

Потребление от 50 до 80 г кальция и от 30 до 40 г фосфора является наиболее благоприятным для большинста животных. Во избежание чрезмерного потребления кальция, рекомендуется, при необходимости, уменьшить количество бобовых в сухом веществе рациона коровы. Установлено, что рацион сухостойной коровы, содержащий более 0,6% кальция и более 0,4% фосфора, приводит к более частому возникновению молочной лихорадки (родильный парез).

Проблемы во время первой лактации

Ацидоз рубца желудка

Ацидоз рубца желудка наступает тогда, когда корове скармливают слишком много зерна. В этом случае в рубце накапливается слишком много кислоты, что вызывает несварение и расстройство пищеварения из-за перекорма (корова перестает есть). Корова со средней степенью ацидоза рубца доится плохо и теряет в весе

Этих проблем можно избежать за счет:

1. скармливания корове концентрата в период перед отелом, когда корова испытывает дискомфорт;

2. постепенного увеличения содержания зерновых в рационе в период ранней лактации;

3. корректировки скармливания зерновых, то есть скармливания меньших рационов и скармливания грубых кормов перед скармливанием зерновых.

Кетоз

Кетоз – это метаболическое нарушение, поражающее высокопродуктивных коров в период с 10 дней до 6 недель после отела. Это заболевание возникает, когда выделение энергии при выработке молока превышает количество энергии, поступаемой с пищей. Корова начинает использовать жир тела для компенсации энергопотерь. В результате активного разложения жира выделяются токсичные побочные продукты.

Этих проблем можно избежать за счет:

1. поддержания хорошего физиологического состояния и веса коров;

2. правильной организации переходного периода;

4. скармливания концентратов с высоким содержанием клетчатки.

5. обеспечения максимального потребления энергии после отела. Использования специальных добавок. Сухостойным коровам за две три недели до отёла можно вводить специальные добавки в состав которых входят пропиленгликоль, глицерин, пропианат кальция («Селкоэнергия», «Лактоэнергия», «Гипросил»), витамин А, Е и специальные премиксы. Кормление этими добавками проводят ещё две недели после отёла. Механизм действия: Пропиленгликоль превращается в глюкозу. Часть глюкозы откладывается в печени в виде гликогена. Гликоген используется по мере необходимости обеспечения организма животного в глюкозе, то есть пропиленгликоль обладает эффектом пролонгированного действия. В процессе биохимических превращений глюкозы до энергии, на определенном этапе, образуется щавелево-уксусная кислота, которая вовлекает избыточное число молекул ацетил-Коа (образующихся при расщеплении резервных липидов) в цикл Кребса – предупреждая повышенное образование кетоновых тел. Таким образом, освобождается энергия используемая на поддержание жизнедеятельности организма животного и в частности, на процессы, происходящие в молочной железе: на синтез триглицеридов – увеличивается жир в молоке. Назначение Дигестарома состоит в активации всех механизмов процесса пищеварения: стимулируют секреторную и моторную функцию желудочно-кишечного тракта; стабилизируется микрофлора рубца; повышается поедаемость сухого вещества рациона; снижается число соматических клеток в молоке

Смещение сычуга

Коровы, которых кормят неправильно в течение первых двух месяцев лактации, могут страдать от смещения сычуга. Сычуг наполняется газами и раздувается, как воздушный шар, сбоку от рубца. Корова, страдающая этим заболеванием, ведет себя как корова, страдающая кетозом. Она потребляет мало корма и отличается вялым поведением.

Этих проблем можно избежать за счет:

1. скармливания корове высококачественного корма, содержащего длинноволокнистую целлюлозу, во время переходного периода;

2. исключения из рациона измельченного силоса, то есть менее 1/2 см.