Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
мой анализ.docx
Скачиваний:
8
Добавлен:
01.04.2025
Размер:
89.53 Кб
Скачать

Глава 7. Спирты. Фенолы.

Спирты. Функциональная группа ОН. Классификация спиртов. Изомерия и номенклатура спиртов. Предельные одноатомные спирты. Гомологический ряд. Общая формула гомологов. Строние молекулы спирта. Водородная связь. Взаимное влияние радикалов и функциональных групп в молекулах спиртов. Свойства одноатомных спиртов. Типы реакций спиртов. Простые эфиры. Способы получение метанола и этанола. Многоатомные спирты. Типы химических реакций многоатомных спиртов. Этиенгликоль. Глицерин. Качественная реакция на многоатомные спирты. Нитроглицерин. Фенолы. Фенил. Радикал фенил. Строение молекулы фенола. Антиоксиданты. Качественная реакция на фенол. Бензольное кольцо. Токсичность фенолов и экология окружающей среды.

Глава 8. Альдегиды и кетоны.

Альдегиды, карбонильная группа. Альдегидная группа. Гомологический ряд предельных альдегидов. Строение молекулы альдегидов. Формальдегид. Ацетальдегид. Основные типы реакций альдегидов. Качественная реакция на альдегидную группу. Фенолоформальдегидная пластмасса. Качественная реакция на альдегиды. Формалин. Окисление спиртов. Способы получения ацетальдегида. Карбоксильная группа. Муравьиная кислота. Уксусная кислота. Уксусная эссенция. Жирные кислоты. Сложные эфиры. Этирификация. Гидролиз. Эфирные масла. Гидратация ацителена (реакция Кучерова).

Глава 9. Карбоновые кислоты и сложные эфиры.

Подвижность водородого атома. Взаимодействие с металлами, щелочами, спиртами. Трихлоруксусная кислота. Безотходное производство. Гомологический ряд непредельных одноосновных кислот. Полиненасыщенные кислоты. Реакции присоединения и полимеризации.

Глава 10. Азотосодержащие соединения.

Амины. Аминогруппа. Физические свойства. Химические свойства алифатических аминов. Амины. Соли аминов. Взаимное влияние атомов в молекулах аминов. Особенности химических свойств аминов. Алифатические амины. Анилин. Особенности строения анилина. Взаимное влияние функциональной группы и радикала в молекуле анилина. Нитросоединения. Нитросоединения. Нитробензол. Реакцич Зинина. Получение и применение аминов. Гетероциклические соединения. Гетероатомы. Пятичленные и шестичленные гетероцилы. Азотосодержащие гетероциклы. Пиридин. Пиррол. Пиримидовые и пуриновые основания. Алкалоиды.

Раздел 3. Вещества живых клеток.

Глава 11. Жиры.

Жиры. Гидролиз. Гидрирование. Омыление. Маргарин. Биологические функции жиров. Сложные эфиры. Обратимость реакций. Мыла. Высыхающие мыла. Масляные краски.

Глава 12. Углеводы.

Простые углеводы. Сложные углеводы. Моносахариды, полисахариды. Фотосинтез. АТФ – универсальный переносчик энергии. Ферменты. Альдегидная и циклические формы молекулы глюкозы. Асиметрический атом углерода. Окисление, восстановление, процессы брожения глюкозы. Гликоген. Строение молекул сахарозы. Альдегидная, кетонная группа. Гидролиз сахарозы. Образование эфиров. Сахараты. Крахмал. Строение молекулы крахмала. Иодная проба. Гидролиз крахмала. Целлюлоза. Нитраты целлюлозы. Пироксилин. Диацетат и триацетат глюкозы. Таутометрия. Восстанавливающие и невосстанавливающие дисахариды. Масляные краски. Амилоза. Амилопектин. Хитин.