Задание 8. Определение себестоимости сельскохозяйственной продукции, ее структуры

Цель и содержание задания. Освоение методики исчисления себестоимости продукции. В ходе выполнения задания рассмат­риваются понятия издержек производства и себестоимости про­дукции; приемы расчета себестоимости продукции; структура се­бестоимости и пути ее снижения.

Условия и исходные данные. Данными для выполнения задания служат статистические материалы развития АПК, приведенные в табл. 5.3.

Для разработки вариантов заданий могут использоваться дан­ные по регионам, зонам, а также отдельным предприятиям.

Методические рекомендации. В зависимости от экономического содержания и производственного назначения различают себесто­имость продукции производственную, полную (коммерческую), плановую, отчетную, или фактическую, провизорную, региональ­ную и др.

По экономической роли в производстве, характеру и способу распределения затраты на производство продукции делятся на ос­новные и накладные.

Основные затраты — те, без которых невозможно получить продукцию при любой форме организации производства.

Накладные затраты связаны с управлением и обслуживанием. Они распределяются прямо пропорционально затратам на оплату труда, амортизацию и текущий ремонт основных средств.

При калькуляции себестоимости продукции животноводства и растениеводства используют определенные статьи и элементы за­трат.

При калькулировании себестоимости продукции растение­водства выделяют также статьи затрат: заработная плата с начислениями, семена, удобрения, топливно-смазочные материалы, амортизация, текущий ремонт, автотранспорт, прочие затраты, накладные расходы. Специфические элементы затрат в животно­водстве — расходы на корма и на лечение животных.

Затраты на амортизацию, текущий ремонт, прочие прямые за­траты между отдельными видами продукции распределяются та­ким образом:

затраты на услуги транспортных средств своего предприятия — пропорционально выполненным объемам работ по перевозке грузов;

затраты на содержание основных средств узкоспециализиро­ванного направления — прямо на себестоимость продукции со­ответствующих культур;

затраты на тракторы — пропорционально объему выполняе­мых механизированных работ для отдельных культур или групп культур;

затраты на почвообрабатывающие машины — пропорциональ­но обрабатываемым под конкретные культуры площадям;

затраты на сеялки — пропорционально площадям посевов по культурам;

затраты на основные средства, используемые на уборке, — пропорционально убираемым площадям по отдельным культу­рам;

затраты на овощехранилища — пропорционально площадям помещений, занимаемых соответствующей продукцией.

При исчислении себестоимости единицы однородной продук­ции необходимо общую сумму затрат на производство разделить на количество продукции. При исчислении себестоимости произ­водства разнородной продукции необходимо перевести побочную и сопряженную продукцию в основную.

Себестоимость производства продукции складывается из сово­купности затрат или элементов, имеющих различное производс­твенное значение. Соотношение этих видов или элементов затрат в общей их сумме образует структуру себестоимости. Последняя неодинакова по хозяйствам и отраслям, она зависит от специфи­ки, технической оснащенности и уровня организации сельскохо­зяйственного производства.

Себестоимость продукции — важнейший показатель эконо­мической эффективности сельскохозяйственного производства. От величины себестоимости продукции зависят сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние и платежеспо­собность предприятия, темпы расширенного воспроизводства и т. д.

Выполнение задания. Методику выполнения задания рассмот­ри на примере варианта 3-го и 4-го годов (см. табл. 5.3).

1. Себестоимость производства единицы однородной продукции:

2. При расчетах себестоимости производства единицы разно­родной продукции необходимо побочную и сопряженную продук­цию с помощью соответствующих коэффициентов перевести в ус­ловно-основную продукцию.

Общее количество условно-основной продукции в натураль­ном выражении:

Себестоимость производства единицы условно-основной про­дукции:

Себестоимость производства единицы побочной продукции:

Себестоимость производства единицы сопряженной продукции:

3. Структура себестоимости — удельный вес отдельных статей затрат в общей сумме затрат на производство продукции:

где — затраты по отдельным статьям, руб.