
- •Глава 1. Основні поняття в туристській анімації
- •1.1. Визначення анімації в туризмі і гостинності
- •1.2. Організація дозвілля з давнини до наших днів. Передумови розвитку туристської анімації
- •1.3. Функції туристської анімації
- •1.4. Типологія анімації
- •1.5. Види анімації - елементи анімаційних програм
- •1.6. Анімація і спорт
- •1.7. Особливості та значення готельної анімації
- •Глава 2. Анімаційний готельний менеджмент
- •2.1. Поняття менеджменту анімації
- •2.2. Функції анімаційного менеджменту
- •Глава 3. Характеристика керованої підсистеми в менеджменті готельної анімації
- •3.1. Класифікація туристів і особливості роботи з різними категоріями туристів
- •3.2. Матеріальна база, обладнання, реквізит для забезпечення плідної роботи анімаційної служби готелів і туркомплексів
- •3.3. Готельні анімаційні послуги і програми
- •3.4. Характеристика молодшого обслуговуючого персоналу в готельних анімаційних службах
- •Глава 4. Характеристика керуючої підсистеми в менеджменті готельної анімації
- •4.1. Вимоги до менеджерів анімаційної служби
- •4.2. Методи підбору та управління персоналом анімаційної служби
- •4.3. Технологія створення і реалізації анімаційних програм
- •Глава 5. Приклади готельних анімаційних програм
- •Глава 6. Дитяча анімація в готелях
- •Глава 7. Гральний бізнес в туристській анімаційної діяльності
- •7.1. Основні поняття в гральному бізнесі
- •7.2. Споживачі послуг гральних закладів
- •7.3. Матеріальна база казино і особливості пристрою
- •7.4. Менеджмент в гральному бізнесі
7.2. Споживачі послуг гральних закладів
В останні роки коло споживачів послуг гральних закладів значно розширився. Відвідувачами гральних закладів стають не тільки "нові росіяни". До них додалися й інші категорії населення, які цілком готові пожертвувати своєю зарплатою заради гри. Звичайно, найбільш частими відвідувачами гральних закладів є ті люди, які не мислять собі життя без казино, але їх не так вже багато. Відвідують гральні заклади самі різні представники соціальних сходів:
• бізнесмени;
• популярні артисти і спортсмени і т.д.;
• інтелігенція: викладачі, медики, юристи;
• студенти і молодь із забезпечених сімей;
• підлітки, що захоплюються грою на ігрових автоматах.
Рис. 7.3. Споживачі послуг гральних закладів
У гральних закладах можна зустріти людей всяких національностей, частіше зустрічаються чоловіки і рідше жінки у віці від 20 до 50 років.
Чим краще буде оснащено й обладнано казино, тим більша кількість клієнтів воно може залучити, тому далі розглянемо необхідну для успішної роботи казино матеріальну базу.
7.3. Матеріальна база казино і особливості пристрою
Сучасні казино являють собою культурно-розважальні центри з обслуговуванням на високому рівні і з забезпеченням безпеки клієнтів. У більшості гральних закладів для відвідувачів передбачені безкоштовні напої та закуски, музика, шоу-програми; багато казино влаштовують фуршети для граючих.
Порядок і умови діяльності казино визначається чинним законодавством РФ, підзаконних актів міністерств і відомств, що регламентують діяльність дозвільних центрів. Діяльність казино будується на основі проведення на його території ігор з виплатою грошових виграшів у точній відповідності з встановленими для даного казино правилами ігор.
Для успішного функціонування казино необхідно правильно сформувати його матеріальну базу, продумати імідж, дизайн, інтер'єр, тобто відповідним чином облаштувати його.
Казино являє собою стаціонарний (пересувний) дозвільний центр конкретного типу (відкритого, закритого), є структурним підрозділом головної організації (підприємства) певної організаційно-правової форми. Основними цілями казино є: надання послуг населенню в галузі організації дозвілля на високому професійному і культурному рівні, а також отримання прибутку.
Рис. 7.4. Матеріальна база казино
Для роботи казино необхідні наступні матеріальні складові (Мал. 7.4.):
1 Стандартний комплекс приміщень з відповідними їх призначенню параметрами:
• Ігровий зал - спеціально обладнане для ведення ігор приміщення, де в певному порядку розміщені ігрові столи з місцями для відвідувачів і робочими місцями для співробітників казино. В ігровому залі є також каса для ведення грошових розрахунків із відвідувачами і зона відпочинку відвідувачів. Розміри ігрового залу визначаються, перш за все, кількістю ігрових столів з розрахунку 15-20 кв.м на стіл для гри в Блек Джек і 20-25 - на стіл для гри в рулетку. Площа, що виділяється для устаткування каси, повинна становити не менше 5 кв.м. Середній розмір зони відпочинку для відвідувачів приблизно 20 кв.м. Відповідно мінімальний розмір ігрового залу повинен бути приблизно 75-100 кв.м. На території ігрового залу або поруч повинен знаходитися бар.
• Допоміжні приміщення: вестибюль, гардероб, санвузли, каса продажу вхідних квитків, пост співробітників служби безпеки, кімната відпочинку для співробітників, сейфовая кімната, в якій зберігається страхова сума і документація казино, ігрове обладнання.
• Офісна частина: приймальня і кабінет директора.
2 Спеціальне обладнання та комп'ютерні програми управління казино: ігрові столи, стільці для ігрових столів, ігрові автомати, відповідні аксесуари (електронні табло, ігрові жетони та фішки, карти і т.д.)
Загальний принцип пристрою всіх казино однаковий. У кожному з них є ігрові столи, кожен з яких призначений для конкретної гри та відрізняється від інших розміткою сукна, каса і бар - це мінімальний набір. При наявності коштів цей набір може бути значно розширений. Завдяки цьому розширенню матеріальної бази, кількості і якості надаваних послуг, дизайну, кожне казино знаходить свій неповторний вигляд, який привертає клієнта саме в цей гральний заклад, а не в подібне поруч.
Одних відвідувачів більше привертають величезні гральні заклади, розраховані на великий потік відвідувачів, інших - клубні, елітні. Хтось віддає перевагу класичному стилю, а когось більше влаштовує модерн. Молодь залучають шоу-центри: з дискотеками, концертами, виступами знаменитих співаків, ігровими залами, розіграшами самих різних призів.
Всі деталі повинні бути продумані до дрібниць: від колірної гами і інтер'єру до різноманітності напоїв та зовнішнього вигляду персоналу. В залежності від обраного стилю замовляються ігрові столи, стільці і супутні аксесуари. Особливо важливим є підбір і робота з персоналом, про які піде мова нижче.