Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Послуги колокв 2.doc
Скачиваний:
1
Добавлен:
01.04.2025
Размер:
189.44 Кб
Скачать

3. Визначити поняття роздрібна, дрібнороздрібна торгівля, їх відмінність.

Роздрібна торгівля - це торгівля продовольчими та непродовольчими товарами нескладного асортименту штучно або в невеликій кількості для власного (некомерційного) використання споживачем.

Роздрібна торгівля здійснюється через мережу магазинів - роздрібних торгових підприємств, що займають відособлений будинок або приміщення і мають торговий зал для покупців.

Дрібнороздрібна торгівля

Дрібнороздрібна торгівля - це продаж товарів через стаціонарну і пересувну дрібнороздрібну торгову мережу. До стаціонарної і пересувної торговельної мережі відносяться палатки, ларьки, кіоски - торгові підприємства, що займають відособлені приміщення, але такі, що не мають торгового залу для покупців.

4. Визначити сучасні технології переробки товарних потоків та фасування товарів, їх переваги

За роки становлення ринкової економіки загальна чисельність й співвідношення різних видів роздрібних торгових підприємств значно змінилися. Більшість з них відносяться до недержавної форми власності й є переважно дрібними підприємствами сфери малого та середнього бізнесу. Разом з тим, представники великого бізнесу будують гипер- та супермаркети, які оснащені сучасним обладнанням та використовують сучасні методи обслуговування покупців.

Гипер- та супермаркети оснащуються:

- високопродуктивним фасувальним й вимірювальним устаткуванням,

- сучасними машинами й лініями для нарізки й вакуумного упакування гастрономічних товарів.

- транспортними механізмами для розвантаження транспортних засобів на складах й у магазинах,

- засобами для внутрішньо складського й внутрішньо магазинного переміщення вантажів,

- машинами-відбірниками вантажів з місць збереження .

Широке застосування пакетних і контейнерних систем вантаженої переробки товарних потоків дозволяє індустріалізувати транспортування товарів й створити більш ефективну систему товаропостачання роздрібної торгової мережі. При цьому скорочуються затрати ручної праці на навантажувально-розвантажувальних операціях, відпадає необхідність у повторних операціях по підготовці товарів до відпуску покупцям, підвищується ефективність використання транспортних засобів, торгових й складських площ, скорочуються товарні втрати й витрати на упакування товарів.

5. Визначити основні технологічні та торгові функції підприємств роздрібної торгівлі.

До основних торгових функцій підприємств роздрібної торгівлі варто віднести:

  • вивчення купівельного попиту на товари;

  • формування асортименту товарів;

  • організацію закупівель і завезення товарів;

  • надання торгових послуг покупцям;

  • рекламування товарів і послуг.

Основними технологічними функціями підприємств роздрібної торгівлі є:

  • приймання товарів, що надійшли, по кількості і якості;

  • зберігання товарів;

  • виконання операцій, зв'язаних із виробничою доробкою това­рів (фасування, упакування, маркірування й ін.);

  • переміщення всередині магазину, розміщення і викладення товарів на торговому устаткуванні в торговому залі;

  • продаж товарів (пропозиція їхнім покупцям, допомога у виборі й ін.);

  • виконання розрахунків із покупцями.