30.Незаменимые аминокислоты//

серин, глютамин//

треонин, лизин//

глутамат, аспарагин//

глицин, аланин//

аспартат, гистидин

***

31.Пептид, на С-конце которого находится ароматическая аминокислота//

цис-вал-про-лиз//

лей-мет-глу-про//

асн-вал-гис-фен//

тре-ала-арг-глн//

тир-лиз-тир-гли

***

32.Серосодержащие аминокислоты//

фенилаланин, триптофан//

глутамат, аспартат//

лизин, лейцин//

пролин, тирозин//

метионин, цистеин

***

33.Незаменимая аминокислота//

Лейцин//

Глутамат//

Аланин//

Пролин//

серин

***

34.Диаминомонокарбоновые кислоты//

фенилаланин, триптофан//

глутамат, аспартат//

лизин, аргинин//

пролин, тирозин//

метионин, цистеин//

***

35.Гетероциклическая аминокислота//

Фенилаланин//

Гистидин//

Лизин//

Пролин//

метионин

***

36.Для определения серосодержащих аминокислот используют реакцию//

биуретовую//

нингидриновую//

Фоля//

ксантопротеиновую//

Сакагучи

***

37.Ксантопротеиновая реакция используется для определения//

ароматических аминокислот//

иминокислот//

цистеина//

присутствия белка в растворе//

аргинина

***

38.Незаменимые аминокислоты//

серин, глутамин//

лейцин, валин//

глутамат, аспарагин//

глицин, аланин//

аспартат, гистидин

***

39.Для определения аргинина используют реакцию//

Биуретовую//

Ксантопротеиновую//

Фоля//

Нингидриновую//

Сакагучи

***

40.Аминокислоты, содержащие амидную группу//

фенилаланин, триптофан//

глутамат, аспартат//

лизин, лейцин//

аспарагин, глутамин//

метионин, цистеин

***

41.При денатурации белка происходит//

нарушение нативной конформации белка//

гидролиз пептидных связей//

восстановление нативной конформации//

формирование гидратной оболочки//

переход белка в изоэлектрическое состояние

***

42.При высокой температуре денатурация обусловлена//

разрывом водородных и гидрофобных связей//

гидратацией белка//

снятием заряда//

образованием комплексных солей//

взаимодействием алкалоидных реактивов с гетероциклическими радикалами

***

43.Основные свойства белка обусловлены наличием//

лизина, аргинина//

серина, треонина//

глутамата, аспартата//

аланина, изолейцина//

валина, лейцина

***

44.Положительный заряд белков зависит от наличия в радикалах аминокислот//

Карбоксила//

Аминогруппы//

SН-группы//

Гидроксила//

амидной группы

***

45.Кислотные свойства белков обусловлены наличием//

лизина, аргинина//

серина, треонина//

глутамата, аспартата//

галанина, изолейцина//

валина, лейцина

***

46.В изоэлектрической точке белок//

наименее растворим//

обладает зарядом//

является катионом//

является анионом//

максимально подвижен в электрическом поле

***

47.Отрицательный заряд белков зависит от наличия в радикалах аминокислот//

Карбоксила//

Аминогруппы//

SН-группы//

Гидроксила//

амидной группы

***

48.Пептид, с наиболее высоким положительным зарядом//

тирозил-пролил-аланил-глутамин//

валил-тирозил-лизил-пролин//

лизил-валил-пролил-аргинин//

лизил-валил-глутаминил-тирозин//

аланин-валил-аргинил-тирозин

***

49.При нагревании раствора белков до 80⁰ С не происходит//

разрыв слабых связей//

нарушение взаимодействия белков с лигандами//

уменьшение растворимости белков//

изменение первичной структуры белков//

приобретение молекулами белков случайной конформации

***

50.Пептид, имеющий нейтральный заряд//

тирозил-пролил-аланил-валин//

валил-метионил-аланил-аргинин//

аланил-валил-глутаминил-тирозин//

лизил-глицил-аланил-фенилаланин//

аспарагинил-цистеинил-лейцил-триптофан

***

51.Денатурация белков при действии минеральных кислот и щелочей обусловлена//

разрывом гидрофобных связей//

изменением первичной структуры белков//

гидратацией белка//

изменением ионизации ионогенных групп//

взаимодействием алкалоидных реактивов с гетероциклическими радикалами

***

52.В изоэлектрической точке белок//

обладает зарядом//

является катионом//

электронейтрален//

является анионом//

максимально подвижен в электрическом поле

***

53.Денатурация белков при действии солей тяжелых металлов обусловлена//

разрывом водородных и гидрофобных связей//

гидратацией белка//

образованием нерастворимых комплексных солей//

снятием заряда//

взаимодействием алкалоидных реактивов с гетероциклическими радикалами

***

54.При денатурации белков не происходит//

увеличение объема молекул//

снижение растворимости//

нарушение нативной конформации//

гидролиз пептидных связей//

увеличение доступности белков для действия протеолитических ферментов

***

55.Денатурацию белков не вызывает//

повышение температуры//

действие солей тяжелых металлов//

резкое изменение рН//

воздействие этанола//

действие солей щелочных и щелочноземельных металлов

***

56.Пептид, наименее растворимый в воде//

арг-сер-цис-лиз//

мет-лей-про-асн//

фен-глу-вал-асп//

глу-тре-арг-три//

глн-асп-тир-гис

***

57.Укажите пептид, лучше других растворимый в воде при рН 7,0//

цис-гли-вал-три//

асп-тре-лиз-сер//

лей-про-глн-фен//

тир-асн-иле-мет//

ала-гис-вал-лей

***

58.Наиболее специфичным методом выделения белков является//

ионная хроматография//

гель-фильтрация//

высаливание//

аффинная хроматография//

ультрацентрифугирование

***

59.Для наиболее грубого удаления балластных белков используют//

ионную хроматографию//

аффинную хроматографию//

электрофорез//

гель-фильтрацию//

высаливание

***

60.Для удаления низкомолекулярных веществ из раствора белков используют//

ионную хроматографию//

электрофорез//

диализ//

электрофорез //

высаливание

***

61.Метод, основанный на специфическом взаимодействии белка с лигандом//

ионная хроматография//

гель-фильтрация//

высаливание//

аффинная хроматография//

ультрацентрифугирование

***

62.Метод, используемый для очистки раствора белка от соли//

ионная хроматография//

диализ //

высаливание//

аффинная хроматография//

ультрацентрифугирование

***

63.Метод, основанный на различиях в растворимости белков//

ионообменная хроматография//

гель-фильтрация//

высаливание//

аффинная хроматография;//

ультрацентрифугирование

****

64.Метод, основанный на различиях заряда белковых молекул//

аффинная хроматография//

гель-фильтрация//

высаливание//

электрофорез//

ультрацентрифугирование

***

65.Метод, основанный на различиях молекулярной массы белковых молекул//

ионообменная хроматография//

электрофорез//

высаливание//

гель-фильтрация//

ультрацентрифугирование

***

66.Метод, основанный на присоединении белка к иммобилизованному лиганду//

ионообменная хроматография//

электрофорез//

высаливание//

аффинная хроматография//

ультрацентрифугирование

***

67.Метод, использующий различия в заряде белков//

ионообменная хроматография//

электрофорез//

высаливание//

аффинная хроматография//

гель-фильтрация

***

68.Укажите пептид, ИЭТ которого находится в кислой среде//

арг-сер-цис-лиз//

мет-лей-про-асн//

фен-глу-вал-асп//

гис-тре-арг-три//

глн-вал-тир-гис

***

69.Укажите пептид, ИЭТ которого находится в щелочной среде//

арг-сер-цис-лиз//

мет-лей-про-асн//

фен-глу-вал-асп//

глу-тре-цис-три//

глн-асп-тир-гис

***

70.Укажите пептид, который электронейтрален при рН более 7//

тир-сер-цис-мет//

лиз-лей-про-арг//

фен-глу-вал-асп//

глу-тре-иле-три//

глн-асп-тир-гис

***

71.Укажите пептид, который электронейтрален при рН менее 7//

арг-сер-цис-лиз//

мет-лей-про-асн//

фен-гли-вал-асн//

глу-тре-асп-три//

глн-иле-тир-гис

***