МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ УКРАЇНИ

БІЛОЦЕРКІВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

БІОЛОГО-ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ФАКУЛЬТЕТ

Кафедра технології кормів та годівлі сільськогосподарських тварин

ТЕСТОВІ ЗАВДАННЯ

з дисципліни

«ГОДІВЛЯ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ТВАРИН» для перевірки знань студентів факультету ветеринарної медицини

Біла Церква

2012

УДК

Затверджено методичною комісією

Білоцерківського державного

аграрного університету

(Протокол № від 2012 р.)

Укладачі: Бомко В.С.,Бабенко С.П., Сломчинський М.М., Костюк М. М., Недашківський В.М., Косяненко О.М., Кузьменко О.А., Чернюк С.В., Мартинюк Р.В., кандидати с.-г. наук; Бомко Л.Г., Чернявський О.О. асистенти.

Тестові завдання з дисципліни «Годівля сільськогосподарських тварин» для перевірки знань студентів факультету ветеринарної медицини / В.С.Бомко, С.П. Бабенко, Сломчинський М.М., та ін. – Біла Церква, 2012.– 40 с.

Рецензенти: кандидати с.-г. наук

© БНАУ, 2012

Модуль 1 «оцінка поживності кормів»

1. До органічної речовини входять:

1. азотовмісні та безазотисті речовини

2. макро- та мікроелементи

3. суха речовина та вода

4. білки і аміди

2. Органічні сполуки складаються з:

1. вуглецю, водню, кисню та азоту

2. стронцію, кадмію, ртуті

3. водню, сірки, кисню та азоту

3. До неорганічної речовини входять:

1. Азотовмісні та безазотисті речовини

2. макро- та мікроелементи

3. суха речовина та вода

4. білки і аміди

4. Чому сиру золу називають сирою?

1. тому що вона не пройшла попередньої термічної обробки

2. тому що вона містить у своєму складі домішки (пил, глину та ін.)

3. тому що вона містить у своєму складі аміди

4. тому що вона містить у своєму складі клітковину

5. Чому сирий протеїн називають сирим?

1. тому що він не пройшов попередньої термічної обробки

2. тому що він містить у своєму складі домішки (пил, глину та ін.)

3. тому що він містить у своєму складі аміди

4. тому що вона містить у своєму складі клітковину

6. Чому сиру клітковину називають сирою?

1. тому що вона не пройшла попередньої термічної обробки

2. тому що вона містить у своєму складі домішки (пил, глину та ін.)

3. тому що вона містить у своєму складі аміди

4. тому що вона містить у своєму складі інкрустуючі речовини

7. Чому сирий жир називають сирим?

1. тому що він не пройшов попередньої термічної обробки

2. тому що він містить у своєму складі домішки (воски, стерини та ін.)

3. тому що він містить у своєму складі аміди

4. тому що вона містить у своєму складі клітковину

8. Суха речовина складається з:

1. органічної речовини та сирої золи

2. макро- та мікроелементів

3. целюлози та інкрустуючи речовин

4. білків та амідів

9. Сирий протеїн складається з:

1. органічної речовини та сирої золи

2. макро- та мікроелементів

3. целюлози та інкрустуючи речовин

4. білків та амідів

10. Сира клітковина складається з:

1. органічної речовини та сирої золи

2. макро- та мікроелементів

3. целюлози та інкрустуючих речовин

4. білків та амідів

11. Перетравні речовини це:

1. органічні речовини що входять до складу корму

2. речовини, що засвоїлись організмом

3. речовини, що всмоктались в кров та лімфу

12. До складу сирої клітковини входить:

1. целюлоза і геміцелюлоза, пектинові та інкрустуючі речовини (лігнін, кутин, суберин)

2. воски, стерини, жирні та органічні кислоти, вода

3. амінокислоти і аміди

4. гліцериди, лізин, метіонін, триптофан, аміак

13. Що входить до складу вуглеводів?

1. клітковина та БЕР

2. білки і аміди

3. вітаміни та мінеральні речовини

4. сира зола

14. Перетравність поживних речовин визначають за:

1. різницею між поживними речовинами, що надійшли з кормом і тими, що виділились із калом і сечею

2. різницею між поживними речовинами, що надійшли з кормом і тими, що виділились із кишковими газами і видихуваним повітрям

3. різницею між поживними речовинами, що надійшли з кормом і тими, що виділились із продукцією тварин

4. за різницею між поживними речовинами, що надійшли з кормом і тими, що виділились із калом

15. Що входить до складу БЕР?

1. моносахариди, дисахариди, полісахариди

2. жири, клітковина, зола

3. вітаміни, мікроелементи і макроелементи

4. безазотисті речовини, ліпіди, клітковина

16. Коефіцієнт перетравності це:

1. відношення перетравних поживних речовин до виділених з калом, виражених в процентах

2. відношення перетравних поживних речовин до прийнятих з кормом виражених в %

3. відношення виділених з організму поживних речовин до перетравних, виражених в процентах

17. Є такі методи визначення перетравності поживних речовин кормів:

1. прямий, з міченими атомами, зворотний

2. за інертними речовинами, побічний, прямий

3. прямий, побічний, формальний

18. Перетравність яких поживних речовин кормів, із нижче названих,

можна визначити прямим методом в дослідах на жуйних тваринах?

1. висівок пшениці та дерті ячмінної

2. сіна конюшини та різки зеленої маси кукурудзи

3. дріжджів та рибного борошна

19. Позитивний баланс азоту є тоді, коли його надходження до організму:

1. є меншим за виділення

2. є більшим за виділення

3. є таким же як і виділення

20. В обліковий період, в дослідах з перетравності ведуть облік:

1. лише кількості виділеної сечі

2. лише залишків корму, що не спожила тварина

3. лише кількості спожитого корму

4. кількість спожитого корму, його залишків та виділених калу і сечі

5. кількість спожитого корму, його залишків та виділеного калу

6. лише кількості виділеного калу

21. Протеїнове відношення можна визначити за формулою:

1. ПВ= перетравні (жир, г • 2,25+клітковина,г + БЕР, г) /перетравний протеїн,г

2. ПВ=перетравний протеїн+(жир,г • 2,25)+перетравна клітковина+перетравні БЕР / кількість корму,кг

3. ПВ=(Перетравні поживні речовини,г / спожиті поживні речовини,г) • 100%

4. ПВ= ПР корму – ПР калу

22. За кормову одиницю прийнято:

1. 1 кг вівса середньої якості, продуктивна дія якого за жировідкладенням у дорослого вола становить 150 г жиру

2. 1 кг вівса середньої якості, продуктивна дія якого за приростом живої маси дорослого бугая становить 100 г

3. 1 кг висівок середньої якості, продуктивна дія яких за жировідкладенням у дорослого вола становить 150 г жиру

4. 1 кг вівса середньої якості, продуктивна дія якого за жировідкладенням у дорослого вола становить 248 г

23. Чому рівняється 1 енергетична кормова одиниця?

1. 1000 ккал ОЕ

2. 1500 ккал ОЕ

3. 2000 ккал ОЕ

4. 2500 ккал ОЕ

5. 3000 ккал ОЕ

24. Баланс азоту в організмі розраховують як суму:

1. N калу+N сечі+N кишкових газів+N видихуваного повітря+N відкладень (продукції);

2. N калу+N сечі+N відкладень+N продукції (молока);

3. N посліду+N видихуваного повітря+N відкладень та продукції;

4. N калу+N сечі+N відкладень

25. Поживність корму, яка забезпечує потребу тварини у енергії називають:

1. енергетичною

2. протеїновою

3. мінеральною

4. вітамінною

5. ліпідною

26. Поживність корму, яка забезпечує потребу тварини у амінокислотах називають:

1. енергетичною

2. протеїновою

3. мінеральною

4. вітамінною

5. ліпідною

6. вуглеводною

27. Поживність корму, яка забезпечує потребу тварини у макро- та мікроелементах називають:

1. енергетичною

2. протеїновою

3. мінеральною

4. вітамінною

5. ліпідною

6. вуглеводною

28. Поживність корму, яка забезпечує потребу тварини у вітамінах називають:

1. енергетичною

2. протеїновою

3. мінеральною

4. вітамінною

5. ліпідною

6. вуглеводною

29. Поживність корму, яка забезпечує потребу тварини у жирах називають:

1. енергетичною

2. протеїновою

3. мінеральною

4. вітамінною

5. ліпідною

6. вуглеводною

30. Поживність корму, яка забезпечує потребу тварини клітковиною та БЕР називають:

1. енергетичною

2. протеїновою

3. мінеральною

4. вітамінною

5. ліпідною

6. вуглеводною

31. До амінокислот, які найчастіше лімітують продуктивність свиней і птиці відносяться:

1. лізин, метіонін, цистин, триптофан

2. валін, гістидин, лейцин, ізолейцин

3. аргінін, гліцин, фенілаланін

32. До незамінних амінокислот відносять:

1. лізин, метіонін, триптофан, валін, гістидин

2. гліцин, серин, аланін

3. пролін, оксіпролін, аспарагінова та глютамінова амінокислоти

33. Критичних амінокислот частіше не вистачає:

1. у тваринних кормах

2. у рослинних кормах

3. у рослинних і тваринних кормах

34. Біологічна повноцінність протеїну показує:

1. відсоток перетравного протеїну від засвоєного

2. відсотковий вміст критичних амінокислот до незамінних

3. відсоток засвоєного протеїну від перетравного

35. Повноцінний протеїн це:

1. протеїн який містить всі незамінні амінокислоти

2. протеїн який містить замінні і незамінні амінокислоти

3. протеїн який містить вільні амінокислоти

36. Незамінних амінокислот є:

1. 10

2. 20

3. 30

37. Критичних амінокислот є:

1. 3

2. 10

3. 13

38. Вітаміни бувають:

1. солерозчинні і водорозчинні

2. жиророзчинні і водорозчинні

3. лугорозчинні і солерозчинні

39. У раціонах великої рогатої худоби цукрово-протеїнове відношення має бути у межах:

1. 0,8–1,2:1

2. 1–1,5:1

3. 1,5–2:1

40. Основною функцією ліпідів є:

1. транспортна

2. енергетична

3. будівельна

41. Які є незамінні жирні кислоти?

1. аспарагінова та аспартатова

2. лінолева, ліноленова, арахідонова

3. олеїнова, пальмітинова, ацетооцтова

42. До складу кормів входять такі вуглеводи:

1. лізин, метіонін, триптофан

2. моносахариди, олігосахариди і полісахариди

3. амідні залишки, амонійні солі тощо

43. Співвідношення крохмалю до цукру для жуйних повинно становити:

1. 1:1

2. 1,5:1

3. 2:1

44. Яку реакцію золи мають зернові та продукти їх переробки?

1. кислу

2. лужну

3. нейтральну

45. Яку реакцію золи мають грубі і соковиті корми?

1. кислу

2. лужну

3. нейтральну

46. Яку хворобу викликає нестача кальцію?

1. рахіт, цинга

2. атаксія, параліч

3. остеомаляція, остеопороз

47. Яку хворобу викликає нестача заліза?

1. рахіт, цинга

2. анемія

3. паракератоз, дерматит

48. Яка енергетична поживність 1 кг води?

1. 0,2 к.од.

2. 0,5 к.од.

3. вода поживної цінності не має

49.До якої з перерахованих груп відноситься вітамін А?

1. водорозчинні

2. жиророзчинні

3. нерозчинні

50. До якої з перерахованих груп відноситься вітамін D?

1. водорозчинні

2. жиророзчинні

3. нерозчинні

51. До якої з перерахованих груп відноситься вітамін Е?

1. водорозчинні

2. жиророзчинні

3. нерозчинні

52. До якої з перерахованих груп відносяться вітаміни групи В?

1. водорозчинні

2. жиророзчинні

3. нерозчинні

53. До якої з перерахованих груп відноситься вітамін К?

1. водорозчинні

2. жиророзчинні

3. нерозчинні

54. До якої з перерахованих груп відноситься вітамін С?

1. водорозчинні

2. жиророзчинні

3. нерозчинні

55. До якої з перерахованих груп відноситься мідь?

1. макроелементи

2. мікроелементи

3. вітаміни

56. До якої з перерахованих груп відноситься кальцій?

1. макроелементи

2. мікроелементи

3. вітаміни

57. До якої з перерахованих груп відноситься цинк?

1. макроелементи

2. мікроелементи

3. вітаміни

58. До якої з перерахованих груп відноситься кобальт?

1. макроелементи

2. мікроелементи

3. вітаміни

59. До якої з перерахованих груп відноситься марганець?

1. макроелементи

2. вітаміни

3. мікроелементи

60. До якої з перерахованих груп відноситься йод?

1. мікроелементи

2. макроелементи

3. вітаміни

61. До якої з перерахованих груп відноситься залізо?

1. макроелементи

2. мікроелементи

3. вітаміни

62. До якої з перерахованих груп відноситься фосфор?

1. макроелементи

2. мікроелементи

3. вітаміни

63. До якої з перерахованих груп відноситься натрій?

1. макроелементи

2. мікроелементи

3. вітаміни

64. До якої з перерахованих груп відноситься хлор?

1. макроелементи

2. мікроелементи

3. вітаміни

65. До якої з перерахованих груп відноситься калій?

1. макроелементи

2. мікроелементи

3. вітаміни

66. До якої з перерахованих груп відноситься сірка?

1. макроелементи

2. мікроелементи

3. вітаміни

67. До якої з перерахованих груп відноситься магній?

1. макроелементи

2. мікроелементи

3. вітаміни

68. До якої з перерахованих груп відноситься фосфор?

1. лужні макроелементи

2. кислотні макроелементи

3. мікроелементи

69. До якої з перерахованих груп відноситься натрій?

1. лужні макроелементи

2. кислотні мікроелементи

3. мікроелементи

70. До якої з перерахованих груп відноситься хлор?

1. лужні макроелементи

2. кислотні макроелементи

3. мікроелементи

71. До якої з перерахованих груп відноситься калій?

1. лужні макроелементи

2. кислотні макроелементи

3. мікроелементи

72. До якої з перерахованих груп відноситься сірка?

1. лужні макроелементи

2. кислотні макроелементи

3. мікроелементи

73. До якої з перерахованих груп відноситься магній?

1. лужні макроелементи

2. кислотні макроелементи

3. мікроелементи

74. До якої з перерахованих груп відноситься лізин?

1. замінні амінокислоти

2. незамінні амінокислоти

3. замінні жирні кислоти

4. незамінні жирні кислоти

75. До якої з перерахованих груп відноситься метіонін?

1. замінні амінокислоти

2. незамінні амінокислоти

3. замінні жирні кислоти

4. незамінні жирні кислоти

76. До якої з перерахованих груп відноситься триптофан?

1. замінні амінокислоти

2. незамінні амінокислоти

3. замінні жирні кислоти

4. незамінні жирні кислоти

77. До якої з перерахованих груп відноситься валін?

1. замінні амінокислоти

2. незамінні амінокислоти

3. замінні жирні кислоти

4. незамінні жирні кислоти

78. До якої з перерахованих груп відноситься гістидин?

1. замінні амінокислоти

2. незамінні амінокислоти

3. замінні жирні кислоти

4. незамінні жирні кислоти

79. До якої з перерахованих груп відноситься фенілаланін?

1. замінні амінокислоти

2. незамінні амінокислоти

3. замінні жирні кислоти

4. незамінні жирні кислоти

80. До якої з перерахованих груп відноситься лейцин?

1. замінні амінокислоти

2. незамінні амінокислоти

3. замінні жирні кислоти

4. незамінні жирні кислоти

81. До якої з перерахованих груп відноситься ізолейцин?

1. замінні амінокислоти

2. незамінні амінокислоти

3. замінні жирні кислоти

4. незамінні жирні кислоти

82. До якої з перерахованих груп відноситься треонін?

1. замінні амінокислоти

2. незамінні амінокислоти

3. замінні жирні кислоти

4. незамінні жирні кислоти

83. До якої з перерахованих груп відноситься аргінін?

1. замінні амінокислоти

2. незамінні амінокислоти

3. замінні жирні кислоти

4. незамінні жирні кислоти

84. До якої з перерахованих груп відноситься лінолева кислота?

1. замінні амінокислоти

2. незамінні амінокислоти

3. замінні жирні кислоти

4. незамінні жирні кислоти

85. До якої з перерахованих груп відноситься ліноленова кислота?

1. замінні амінокислоти

2. незамінні амінокислоти

3. замінні жирні кислоти

4. незамінні жирні кислоти

86. До якої з перерахованих груп відноситься арахідонова кислота?

1. замінні амінокислоти

2. незамінні амінокислоти

3. замінні жирні кислоти

4. незамінні жирні кислоти

87. До якої з перерахованих груп відноситься аланін?

1. замінні амінокислоти

2. незамінні амінокислоти

3. замінні жирні кислоти

4. незамінні жирні кислоти

88. До якої з перерахованих груп відноситься оксипролін?

1. замінні амінокислоти

2. незамінні амінокислоти

3. замінні жирні кислоти

4. незамінні жирні кислоти

89. До якої з перерахованих груп відноситься гліцин?

1. замінні амінокислоти

2. незамінні амінокислоти

3. замінні жирні кислоти

4. незамінні жирні кислоти

90. До якої з перерахованих груп відноситься серин?

1. замінні амінокислоти

2. незамінні амінокислоти

3. замінні жирні кислоти

4. незамінні жирні кислоти

91. До якої з перерахованих груп відноситься пролін?

1. замінні амінокислоти

2. незамінні амінокислоти

3. замінні жирні кислоти

4. незамінні жирні кислоти