Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«КАЛИНИНГРАДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
БИОХИМИЯ
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ И ВАРИАНТЫ ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ЗАДАНИЙ ДЛЯ СТУДЕНТОВ
ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ
240700 - БИОТЕХНОЛОГИЯ
260501.65.- ТЕХНОЛОГИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ,
-260100.62 – ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
КАЛИНИНГРАД
2013
УДК 5771
УТВЕРЖДАЮ
Проректор по методической работе
_______________А.Л.Гудков
_____ ____________2002г.
Автор - Сергеева Н.Т. профессор, докт., биол., наук,
профессор кафедры химии
УДК 597. 1- 05(076)
Методическая разработка рассмотрена и одобрена
кафедрой химии, протокол № от 22 февраля 2013г.
Зав. кафедрой химии
доцент, канд., техн., наук Б.Ю. Воротников
Оглавление
Введение 4
1.Методические указания по выполнению индивидуального задания 5
1.1. Выбор варианта задания 5
1.2. Оформление задания 5
1.3. Рекомендации по решению задач 6
2. Варианты заданий 7
3. Список рекомендуемой литературы 13
Введение
Дисциплина «Биохимия» является одной из учебных дисциплин базовой части математического и естественнонаучного цикла ООП для студентов по направлению подготовки 240700 – Биотехнология; 260501.65.- Технология общественного питания и 260100.62 – Технология продуктов питания
Целью освоения учебной дисциплины «Биохимия» является формирование современных знаний об организации и метаболических процессах живых систем для использования свойств биологических систем при решении профессиональных задач.
Задачи дисциплины:
изучение структуры и особенностей строения основных классов биологических молекул, основополагающих принципов построения и биохимических механизмов функционирования живых организмов на основе их сходства на молекулярном уровне;
- приобретение навыков проведения экспериментальных исследований, анализа полученных результатов и безопасной работы в лаборатории биохимии;
- формирование базовых знаний, умений и навыков для практического решения профессиональных задач.
В целях повышения качества подготовки по биохимии согласно учебной программы .каждому студенту в течение семестра следует выполнить под контролем преподавателя одно индивидуальное задание, состоящее из 10 задач по основным темам программы.
Методические указания по выполнению индивидуального задания
Выбор варианта задания.
Выбор индивидуального задания производится по таблице вариантов в соответствии с двумя последними цифрами шифра студенческого билета (табл.).
Задачи 11--90 являются типовыми, т.е. каждые десять задач имеют одинаковое условие, которое требуется выполнить применительно к индивидуальному заданию. Например, если шифр студенческого билета 8965, то по условию 11-20 следует выбрать №11. В этом случае следует переписать общий текст задач 11-20 и условия варианта 11.
Оформление задания.
Задание выполняется в школьной тетради. На обложке тетради укажите название дисциплины, фамилию, инициалы и шифр студенческого билета.
На первой странице укажите номера задач вашего варианта задания.
Условия и решение задач располагайте в порядке возрастания номеров. Условие каждой задачи должно быть написано перед ее решением.
В конце задания приведите список используемой литературы.
Текст задания должен быть написан разборчиво, оставлены поля и в конце каждого ответа место для замечаний рецензента.
Задание должно быть датировано и подписано.
Если задание после рецензирования преподавателем допущено к защите, но в его тексте имеются замечания, то в период защиты необходимо дать письменные ответы на них в конце тетради.
Задание, выполненное не по своему варианту, не рецензируется.
Защита индивидуальных заданий производится в течение всего семестра в часы консультаций (самостоятельная работа студентов под руководством преподавателя).
Таблица