Глава IV. Переработка птицы и охлаждение птицепродуктов…….239

Обработка птицы ……………………………………………………………………..…. 241

Оборудование для потрошения……………………………………………………………265

Оборудование для механической обвалки мяса…………… ……. ……………………..268 Комплекты машин для глубокой переработки мяса и субпродуктов птицы…………270

Упаковка мяса птицы в пакеты ……………………………………..……………..…….. 273

Хранение мяса птицы с применением пищевых покрытий………………………..……..277

Оборудование для производства консервов из мяса птицы……………………….….….277

Получение пищевого экстракта «Люсо»…………………………………………………281

Производство жидких яичных продуктов……………………………………….………..283

Охлаждение тушек …………………….. ………………………………………………....286

Оборудование для охлаждения и заморажиания птицы………………………..……..…294

Утилизация отходов птицепереработки…………………………………………………..299

Литература…………………………………………………………………………………..304

Рисунки к главе IV ( 7 рисунков )…………..……………………………………………...306

Подрисуночные надписи……………………………………………………………………309

Глава V. Санация птицеводческих зон, помещений и оборудования 310

Дезинфекция…………………………………………………………..…………………….312

Профилактическая дезинфекция………………………….………………………………..318

Влажная дезинфекция………………………………………………………………………322

Технические средства для дезинфекции объектов птицефабрик……………….……….326

Подготовка помещения к дезинфекции аэрозолями……………………………...………330

Дезинфекция птицеводческих помещений теплогазогенераторной установкой ЭМ – 3 ………………………………………………………………………...335

Санация воздуха………………………………………………………….…………………339

Дезинфекция воздуха ультрафиолетовыми лучами……………………………. …...…..347

Искусственная ионизация воздуха……………..……………………..…………….……..350

Дезодорация воздуха……………………………………………………………..………....452

Дезинфекция транспорта…………………………………………………...…….………....355

Дезинфекция пуха и пера………………………………………………………..…...….....356

Дезинфекция тары………………………………………………………………..…………357

Дезинвазия……………………………………………………………………….….…...…..359

Дезинсекция……………………………………………………………..……………….….361

Дезакаризация ……………………………………………………………..…………….…365

Борьба с мухами в птицеводческих хозяйствах…………………………………………370

Одновременная аэрозольная дезинфекция и дезинсекция…………………………….371

Дератизация птицеводческих объектов…………………………………………………..372

Ветеринарно-санитарные мероприятия по утилизации птичьего помета……………...388

Обеспечение экологической безопасности производственных зон птицефабрик……390

Санитарные условия при производстве удобрений из органических отходов………..392

Литература .………………………………………………………………………………..395

Рисунки …( 3 рисунка)………….………………………………………………………...396

Глава VI. Подготовка и переработка птичьего помета в удобрение…………………………………………..398

Птичий помет, как сырье для переработки………………………………………….399

Физико – механические свойства, химический состав…………………………………399 Удаление и выгрузка из птичников………………………………………………………406

Транспортирование и хранение…………………………………………………………..411

Технические условия на помет, поступающий для переработки……………… .…….413

Способы производства органических удобрений на основе помета……………..417

Микробиологические и химические процессы………………………………………...417

Технология ВИМ…………………………………………………………………………425

Получение лигнино – пометных компостов……………………………………………..429

Приготовление компостов с использованием смесителя СА – 100…………………...431

Получение «Фермвея»……………………………………………….. ………………….432

Производство биокомпостов…………………………………………………..…………434

Технология ВНИИМЗ…………………………………………………………………….435 Технология ВНИПТИОУ…………………………………………………………………438

Технология ВНИТИптицеводства…………………………………………………….…446

Технология получения удобрений «БИОНЕКС»…………….………………….. ……449

Производство супркомпоста «Пикса »……..…………………………………….. ……452

Технология получения жидких удобрений «БИОУД»………………………………...453

Высокотемпературная сушка помета……………………………..……………..…..457

Установка для сушки помета УСПП-03……………………………………………..…458

Сушильный агрегат НПП «Спецпромтех»…………………………………………….461

Литература…………………………………………………………………………….…..462

Рисунки к главе VI…( 19 рисунков )…………………………………………………..464

Подрисуночные надписи………………………………………………………………….473