Билет 9.

1.Флавоноиды - группа природных соединений, в основе структуры которых лежит фенилпропановый скелет, состоящий из С₆-С₃-С₆ углеродных единиц. Основу большинства флавоноидов составляют

К производным флавана относятся катехины,лейкоантоцианидины,антоцианидины,флавононы,флавононолы.К производным флавона:флавоны,флавонолы.3 близких класса: изофлавоны,халконы,ауроны.

2.Флавоны,флавонолы,халконы и ауроны окрашены в жёлтый цвет,т.к. они имеют длинную сопряжённую цепочку,остальные бесцветны из-за короткой.Антоцианидины имеют красную(кислая среда)/синюю(щелочная) окраску,зависит от pH. У антоцианидинов и флавонолов есть С3-гидроксигруппа,это положение преимущественнее для гликозилирования. Флавоноидные гликозиды+агликоны катехинов,лейкоантоцианидинов,флавононов и флаванонолов обладают опт.активностью. Флавоноидные глкозиды под действием ферментов и мин.кислот гидролизуются до агликона и углеводного остатка. С-гликозиды с трудом расщепляются лишь при действии конц.кислот при длит.нагревании. Легко окисляются в присутствии кислорода воздуха под действием света и щелочей катехины и лейкоантоцианидины,превращаясь в окрашенные продукты.

3. Гиперозид

1ая формула – гиперозид, 2ая-лейкоантоцианидины, 3я-антоцианидины

Флаваноиды в траве зверобоя определяются р-цией с AlCl₃

С AlCl3, зеленовато-жёлтое

4.Спирт для экстракции флавоноидов в виде гликозидов, реакция для обнаружения флавоноидов

5. ТРАВА ЗВЕРОБОЯ - HERBA HYPERICI

Зверобой продырявлены- Hypericum perforatum

Зверобой пятнистый - Hypericum maculatum.Hypericaceae

-+++.флав.н-й.с.э.н-ка.вяжущ.противовосп

ТРАВА СУШЕНИЦЫ ТОПЯНОЙ - HERBA GNAPHALII ULIGINOSI

Gnaphalium uliginosum.Asteraceae+-+-.н-й гипотенз

ПЛОДЫ АРОНИИ - FRUCTUS ARONIAE MELANOCARPAE RECENS

Aronia melanocarpa.Rosaceae

Билет 10.

1.Трава горца перечного: кверцетин,гиперозид,рутин

Гиперозид

В среднем кольце убрать H у OH, вместо него –Glc-O-Rhamn, получился рутин

Корневище змеевика: дуб.в-ва

Бутоны софоры японской:также рутин и кверцетин

2. Большинство флавоноидов – тв. крист.в-ва с определённой tплав, окрашенные в жёлтый цвет (флавоны, флавонолы., халконы и ауроны) или бесцветные (катехины, лейкоантоцианидины, флаваноны, флаванонолы и изофлавоны) или окрашены в красный или синий цвет (антоцианы) в зависимости от рН среды.Гликозиды флавоноидов р-мы в воде и водно-спирт.р-­рах и нер-мы в орг.растворителях(эфире, хлороформе).Агликоны, напротив, р-мы в эфире,хлороформе,спирте и плохо в воде.Флавоноидные гликозиды, а также агликоны катехинов, лейкоантоцианидинов, флаванонов и флаванонолов обладают опт.активностью.Легко окисляются в присутствии кислорода воздуха под действием света и щелочей катехины и лейкоантоцианидины.

Дуб.в-ва – аморфные в-ва жёлтого или бурого цвета,р-мые в воде,этаноле,ацетоне, бутаноле,этилацетате и нер-мые в эфире,хлороформе,бензоле.Дуб.-ва.опт.активны, легко окисляются на воздухе, образуя тёмно-окрашенные продукты.Они способны дубить кожу.Дубящие танины-с мол. m от 500 до 3000, особенно 1000.Природные танины могут достигать молекулярной массы до 20 000 и более.

3. Трава горца перечного: с AlCl3

Корневище змеевика: с железоаммонийными квасцами, чёрно-синее окрашивание.

Бутоны софоры японской: цианидиновая р-я

4. Трава горца перечного:СФ

Корневище змеевика: нет в ГФ

Бутоны софоры японской: СФ, совмещённая с колоночной либо ТСХ.

СФ отличается простотой выполнения и достаточной точностью,но обладает невысокой чувствительностью методик.ТСХ обладает высокой чувствительностью и разрешающей способностью, хотя этот метод занимает больше времени и при анализе сложных смесей не всегда может быть достигнут нужный эффект.Поэтому его сочетают со СФ.

5. трава горца перечногоо-H.poligoni hydropiperis.poligonum hydropiper. Polygonaceae+-+-флав.н-й-кроост

КОРНЕВИЩА ЗМЕЕВИКА-RHIZOMATA BISTORTAE Polygonum bistorta. Polygonасеае.+ - + + дуб.в-ва отвар-вяжущее. понос

БУТОНЫ СОФОРЫ ЯПОНСКОЙ - ALABASTRA SOPHORAE JAPONICAE. Sophora japonica.Fabaceae -+ - - рутин.проф-ка авитаминоза