
- •1. Сущность и основные принципы планирования деятельности предприятия.
- •2. Расчет общей потребности в материально-технических ресурсах по номенклатуре: порядок и методы.
- •3. Планирование, как подсистема управления деятельностью предприятий.
- •4. Разделы и показатели плана издержек, порядок и методы их обоснования.
- •5. Этапы, методы и последовательность планирования деятельности предприятий.
- •7. Система планов предприятий, их взаимоувязка.
- •8. Разделы и показатели плана по труду и заработной плате, их характеристика.
- •9. Методы планирования на предприятии, их характеристика, назначением алгоритм расчета.
- •10. Расчет и обоснование плановых заданий по оптимизации издержек по статьям.
- •11. Процесс планирования объема деятельности, его этапы и организация.
- •12. Планирование численности различных категорий работников предприятий в зависимости от вида деятельности, объема работ, фондовооруженности труда.
- •13. Программно-целевое планирование, его значение в решении наиболее важных проблем развития сферы услуг.
- •14. Расчет и обоснование плановых заданий по фонду заработной платы предприятий для различных категорий работников.
- •15. Информационное обеспечение процесса планирования деятельности предприятий.
- •16. Планирование совокупного (валового) дохода на предприятиях и методы обоснования.
- •17. Бизнес-план предпринимательского проекта, его задачи, функции и цели разработки.
- •18. Расчет и обоснование плана прибыли, методы расчета и оптимизации.
- •19. Структура и содержание разделов бизнес-плана инвестиционного проекта.
- •20. Порог рентабельности, методы его расчета, назначение.
- •21. План оборота по реализации продукции и услуг, его обоснование с учетом емкости рынка, методов продвижения и рентабельности продаж.
- •22. План рекламных мероприятий, его цель и особенности для предприятий сферы ресторанно-гостиничного бизнеса (туризма, операции с недвижимым имуществом, культуры и искусства).
- •23. Логика и порядок разработки комплексных целевых программ.
- •24.Содержание и значение плана себестоимости услуг и порядок его разработки.
- •25. План в системе управления предприятием, значение, функции, место.
- •26. План производства продукции, его обоснование и ресурсное обеспечение.
- •27.Методика планирования и прогнозирования объема деятельности предприятий с учетом цели и решаемых задач.
- •28.Учет рисков при обосновании планов развития предприятий.
- •29.Финансовое планирование на предприятиях сферы услуг, его особенности, задачи, структура планов.
- •30. Контроль выполнения плановых заданий себестоимости, его значение, функции, организация и оценка эффективности.
- •31.Баланс доходов и расходов предприятий – исходная форма финансового плана предприятия.
- •32. Стратегическое планирование на предприятиях: сущность, методы обоснования, место в системе планов.
- •33.Бюджетирование на предприятиях сферы услуг: назначение, методы обоснования бюджетов по структурным подразделениям.
- •34. Планирование ресурсного потенциала предприятий и источников его пополнения.
- •35. Резюме бизнес-плана, его назначение, содержание и порядок обоснования.
- •36. Планирование валовых доходов на предприятиях сферы услуг.
- •38. Планирование амортизационных отчислений и выбор наиболее оптимального метода расчета.
- •39. Продуктовый баланс, его содержание, назначение в планировании сырьевого обеспечения производственной программы.
- •40. Платежный календарь, его назначение, содержание и порядок разработки.
- •41. План по труду (численность работников, производительность труда, квалификационный состав).
- •42. Контроллинг в системе обоснования и организации выполнения планов.
- •43. Планирование инвестиций: обоснование потребности и источников получения инвестиций.
- •44. Сводный финансовый план предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса и порядок обоснования его показателей. Взаимосвязь финансового плана с другими планами предприятия.
- •46. Плановый баланс, его содержание, назначение и порядок обоснования
- •47. Организация реализации бизнес-плана и контроль за ходом его выполнения.
- •48. Тактическое и оперативное планирование деятельности предприятий сферы услуг: методы, порядок.
- •50. Эффективность плановых расчетов: показатели, методы расчетов.
2. Расчет общей потребности в материально-технических ресурсах по номенклатуре: порядок и методы.
План материально-технических ресурсов - один из важнейших разделов тактического плана. От тщательности его обоснования зависит выполнение производственной программы, эффективность работы предприятия и другие аспекты функционирования предприятия сферы услуг.
Цель разработки данного плана - оптимизация потребности предприятия в ресурсах.
Поскольку экономия на ресурсах может привести к ухудшению качества и конкурентоспособности продукции, а их превышение ведет к омертвлению оборотных средств (все должно быть в меру).
К основным задачам плана материально-технических ресурсов можно отнести:
1. своевременное и полное удовлетворение предприятия в материально-технических ресурсах;
2. обеспечение высокого качества используемых ресурсов;
3. минимизация затрат на хранение и транспортировку;
4. определение оптимальных сроков поставок и размеров партий ресурсов;
5. по возможности обеспечение экономии товарно-материальных ценностей.
Потребность в ресурсах определяется из специфики деятельности предприятия и включает в себя следующие разделы:
1) потребность в сырье;
2) потребность в топливе и энергии;
3) потребность в оборудовании.
Потребность в ресурсах определяется на основе расчетов по таким видам потребления как:
- основное производство;
- капитальное строительство;
- внедрение новой техники и проведение экспериментальных работ;
- создание необходимых материальных запасов;
- нормативная документация.
Одним из методов определения потребности в ресурсах является диаграмма потоков материалов (балансовый метод), в которой отражаются материалы и вспомогательные средства на разных стадиях производства, а также связанные с ними задачи.
Помимо построения диаграммы потребности в материально-технических ресурсах можно применять метод прямых расчетов (нормативный), т.е. умножаем норму расходов материалов на соответствующие объемные показатели.
Дополнительные методы:
- метод аналогии. Изделие, на которое еще нет норм расхода, приравнивается к аналогичному изделию, на которое нормы расхода уже утверждены, но вводятся поправочные коэффициенты;
- метод типовых представителей предполагает использование средневзвешенной нормы расхода материала на типовой представитель целой группы изделий;
- метод динамических коэффициентов. Потребность в материальных ресурсах устанавливается исходя из фактического расхода данного материала в прошедшем периоде, индекса программы производства и индекса норм расхода материалов;
- метод рецептурного состава, учитывающий процентное содержание каждого компонента в готовой продукции;
Потребность в ресурсах определяется в натуральном и стоимостном выражении.
Строится таблица.
Основные этапы плана материально-технических ресурсов:
1) расчет потребности в отдельных видах ресурсов (стратегический план, показания по ресурсам за прошлый период);
2) анализ эффективности использования ресурсов;
3) изучение рынка сырья и материалов;
4) состояние плана закупок ресурсов.