- •1. Сущность и основные принципы планирования деятельности предприятия.
- •2. Расчет общей потребности в материально-технических ресурсах по номенклатуре: порядок и методы.
- •3. Планирование, как подсистема управления деятельностью предприятий.
- •4. Разделы и показатели плана издержек, порядок и методы их обоснования.
- •5. Этапы, методы и последовательность планирования деятельности предприятий.
- •7. Система планов предприятий, их взаимоувязка.
- •8. Разделы и показатели плана по труду и заработной плате, их характеристика.
- •9. Методы планирования на предприятии, их характеристика, назначением алгоритм расчета.
- •10. Расчет и обоснование плановых заданий по оптимизации издержек по статьям.
- •11. Процесс планирования объема деятельности, его этапы и организация.
- •12. Планирование численности различных категорий работников предприятий в зависимости от вида деятельности, объема работ, фондовооруженности труда.
- •13. Программно-целевое планирование, его значение в решении наиболее важных проблем развития сферы услуг.
- •14. Расчет и обоснование плановых заданий по фонду заработной платы предприятий для различных категорий работников.
- •15. Информационное обеспечение процесса планирования деятельности предприятий.
- •16. Планирование совокупного (валового) дохода на предприятиях и методы обоснования.
- •17. Бизнес-план предпринимательского проекта, его задачи, функции и цели разработки.
- •18. Расчет и обоснование плана прибыли, методы расчета и оптимизации.
- •19. Структура и содержание разделов бизнес-плана инвестиционного проекта.
- •20. Порог рентабельности, методы его расчета, назначение.
- •21. План оборота по реализации продукции и услуг, его обоснование с учетом емкости рынка, методов продвижения и рентабельности продаж.
- •22. План рекламных мероприятий, его цель и особенности для предприятий сферы ресторанно-гостиничного бизнеса (туризма, операции с недвижимым имуществом, культуры и искусства).
- •23. Логика и порядок разработки комплексных целевых программ.
- •24.Содержание и значение плана себестоимости услуг и порядок его разработки.
- •25. План в системе управления предприятием, значение, функции, место.
- •26. План производства продукции, его обоснование и ресурсное обеспечение.
- •27.Методика планирования и прогнозирования объема деятельности предприятий с учетом цели и решаемых задач.
- •28.Учет рисков при обосновании планов развития предприятий.
- •29.Финансовое планирование на предприятиях сферы услуг, его особенности, задачи, структура планов.
- •30. Контроль выполнения плановых заданий себестоимости, его значение, функции, организация и оценка эффективности.
- •31.Баланс доходов и расходов предприятий – исходная форма финансового плана предприятия.
- •32. Стратегическое планирование на предприятиях: сущность, методы обоснования, место в системе планов.
- •33.Бюджетирование на предприятиях сферы услуг: назначение, методы обоснования бюджетов по структурным подразделениям.
- •34. Планирование ресурсного потенциала предприятий и источников его пополнения.
- •35. Резюме бизнес-плана, его назначение, содержание и порядок обоснования.
- •36. Планирование валовых доходов на предприятиях сферы услуг.
- •38. Планирование амортизационных отчислений и выбор наиболее оптимального метода расчета.
- •39. Продуктовый баланс, его содержание, назначение в планировании сырьевого обеспечения производственной программы.
- •40. Платежный календарь, его назначение, содержание и порядок разработки.
- •41. План по труду (численность работников, производительность труда, квалификационный состав).
- •42. Контроллинг в системе обоснования и организации выполнения планов.
- •43. Планирование инвестиций: обоснование потребности и источников получения инвестиций.
- •44. Сводный финансовый план предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса и порядок обоснования его показателей. Взаимосвязь финансового плана с другими планами предприятия.
- •46. Плановый баланс, его содержание, назначение и порядок обоснования
- •47. Организация реализации бизнес-плана и контроль за ходом его выполнения.
- •48. Тактическое и оперативное планирование деятельности предприятий сферы услуг: методы, порядок.
- •50. Эффективность плановых расчетов: показатели, методы расчетов.
15. Информационное обеспечение процесса планирования деятельности предприятий.
Информационное обеспечение процесса П.
Информация – самый главный риск.
Информационное обеспечение планирования – процесс сбора, обработки, формализации данных о развитии процессов на рынке товаров и услуг (сфера функционирования предприятия), о состоянии изменения показателей деятельности предприятия, об успешности усилий по повышению эффективности работы предприятия.
Разработка системы информационного обеспечения П включает сл. процессы:
Определение банка данных, необходимых для проведения обоснованных плановых расчетов.
Формирование источников поступления данных, обеспечение их достоверности и доступности в обработке и использовании.
Определение системы обработки данных и достижение согласованности в поступлении и выдаче информации. (Информация – систематизированные обработанные данные).
Определение правил и методов анализа, отбора и хранения данных . (Цены должны быть пересчитаны с учетом инфляции, а если производственная программа – то в сопоставимых ценах).
Выбор адекватных методов и форм плановых расчетов, обеспечивающих преобразования текущей информации в плановую.
Поставщиками информации могут быть структурные подразделения предприятия, покупатели, поставщики товаров и услуг и официальные органы статистики и гос. органы. Источники информации – бухгалтерская статистическая и первичная информация предприятия, результаты выборочных обследований, в т.ч. по рекламе. Нормативные мероприятия. Бюллетени цен, конъюнктурные обзоры (рыночная ситуация, соотношение спроса и предложения).
Требования, предъявляемые к информации:
Объективность и полнота.
Сопоставимость данных во времени по объектам.
Возможность формализации информации.
Своевременность и оперативность поступления информации.
Для более полного формирования информации ее необходимо классифицировать по следующим признакам:
По временному интервалу:
сведения о прошлой деятельности предприятия и внешней среде, характерные основные тенденции и особенности
данные, характеризующие современную структуру, объем и эффективность деятельности
прогнозные данные о предприятии и о внешней среде
По степени обработки данных:
первичная информация (первичные документы, исследования)
вторичная информация
аналитическая информация
По формам отображения информации:
абсолютные величины – статистика
относительные величины
взаимосвязи и взаимозависимости, выраженные математическими или логическими формами
Первичные данные получают в результате исследований, специально проведенных для решения конкретной проблемы. Их сбор осуществляется путем наблюдений, измерений, опросов, экспериментальных исследований. Их обычно выполняют только для части генеральной, то есть общей, совокупности исследуемых объектов. Эта часть, как известно, называется выборкой.
Вторичные данные, применяемые при проведении так называемых кабинетных исследований, — это данные, собранные ранее из внутренних и внешних источников для целей, отличных от целей данного исследования.
Методы получения вторичной информации. Методы анализа документов.
Методы получения первичной информации. Методы сбора первичных данных можно классифицировать как количественные и качественные. Количественные исследования обычно отождествляют с проведением измерений и различных опросов. Характерными особенностями таких исследований являются: четко определенные формы данных и источники их получения, обработка собранных данных с помощью упорядоченных количественных процедур. Качественные исследования включают сбор, анализ и интерпретацию данных путем наблюдения за тем, что люди делают и говорят.