
- •1. Сущность и основные принципы планирования деятельности предприятия.
- •2. Расчет общей потребности в материально-технических ресурсах по номенклатуре: порядок и методы.
- •3. Планирование, как подсистема управления деятельностью предприятий.
- •4. Разделы и показатели плана издержек, порядок и методы их обоснования.
- •5. Этапы, методы и последовательность планирования деятельности предприятий.
- •7. Система планов предприятий, их взаимоувязка.
- •8. Разделы и показатели плана по труду и заработной плате, их характеристика.
- •9. Методы планирования на предприятии, их характеристика, назначением алгоритм расчета.
- •10. Расчет и обоснование плановых заданий по оптимизации издержек по статьям.
- •11. Процесс планирования объема деятельности, его этапы и организация.
- •12. Планирование численности различных категорий работников предприятий в зависимости от вида деятельности, объема работ, фондовооруженности труда.
- •13. Программно-целевое планирование, его значение в решении наиболее важных проблем развития сферы услуг.
- •14. Расчет и обоснование плановых заданий по фонду заработной платы предприятий для различных категорий работников.
- •15. Информационное обеспечение процесса планирования деятельности предприятий.
- •16. Планирование совокупного (валового) дохода на предприятиях и методы обоснования.
- •17. Бизнес-план предпринимательского проекта, его задачи, функции и цели разработки.
- •18. Расчет и обоснование плана прибыли, методы расчета и оптимизации.
- •19. Структура и содержание разделов бизнес-плана инвестиционного проекта.
- •20. Порог рентабельности, методы его расчета, назначение.
- •21. План оборота по реализации продукции и услуг, его обоснование с учетом емкости рынка, методов продвижения и рентабельности продаж.
- •22. План рекламных мероприятий, его цель и особенности для предприятий сферы ресторанно-гостиничного бизнеса (туризма, операции с недвижимым имуществом, культуры и искусства).
- •23. Логика и порядок разработки комплексных целевых программ.
- •24.Содержание и значение плана себестоимости услуг и порядок его разработки.
- •25. План в системе управления предприятием, значение, функции, место.
- •26. План производства продукции, его обоснование и ресурсное обеспечение.
- •27.Методика планирования и прогнозирования объема деятельности предприятий с учетом цели и решаемых задач.
- •28.Учет рисков при обосновании планов развития предприятий.
- •29.Финансовое планирование на предприятиях сферы услуг, его особенности, задачи, структура планов.
- •30. Контроль выполнения плановых заданий себестоимости, его значение, функции, организация и оценка эффективности.
- •31.Баланс доходов и расходов предприятий – исходная форма финансового плана предприятия.
- •32. Стратегическое планирование на предприятиях: сущность, методы обоснования, место в системе планов.
- •33.Бюджетирование на предприятиях сферы услуг: назначение, методы обоснования бюджетов по структурным подразделениям.
- •34. Планирование ресурсного потенциала предприятий и источников его пополнения.
- •35. Резюме бизнес-плана, его назначение, содержание и порядок обоснования.
- •36. Планирование валовых доходов на предприятиях сферы услуг.
- •38. Планирование амортизационных отчислений и выбор наиболее оптимального метода расчета.
- •39. Продуктовый баланс, его содержание, назначение в планировании сырьевого обеспечения производственной программы.
- •40. Платежный календарь, его назначение, содержание и порядок разработки.
- •41. План по труду (численность работников, производительность труда, квалификационный состав).
- •42. Контроллинг в системе обоснования и организации выполнения планов.
- •43. Планирование инвестиций: обоснование потребности и источников получения инвестиций.
- •44. Сводный финансовый план предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса и порядок обоснования его показателей. Взаимосвязь финансового плана с другими планами предприятия.
- •46. Плановый баланс, его содержание, назначение и порядок обоснования
- •47. Организация реализации бизнес-плана и контроль за ходом его выполнения.
- •48. Тактическое и оперативное планирование деятельности предприятий сферы услуг: методы, порядок.
- •50. Эффективность плановых расчетов: показатели, методы расчетов.
1. Сущность и основные принципы планирования деятельности предприятия.
Планирование - процесс моделирования вариантов развития предприятия на определенный период, оценки, сравнения, выбора и разработки промежуточных и конечных показателей реализации плана.
Экономическое планирование на предприятии — это способ моделирования развития предприятия, показателей среды его деятельности: производства и поставок продукции, потребления и использования ресурсов, рынка продукции и цен, затрат и результатов, денежных потоков и эффективности функционирования.
Результат планирования — оформленный и утвержденный руководством предприятия план.
План – модель будущего развития и состояния предприятия, выраженная количественными и качественными параметрами его деятельности и способами их достижения.
Объект планирования - конкретные предприятия, госструктуры, межотраслевые образования.
Субъект – структурное подразделение или другое физические, юридические лица, занимающиеся разработкой и обоснованием плана.
Необходимость планирования определяется следующими факторами:
наличие конкуренции (неопределенность внешней среды);
возможность с помощью планирования целенаправленно формировать конкурентные преимущества;
применение инноваций предполагает их поиск, оценку, инвестирования через систему планирования;
оформление усилий инвестиционной привлекательности предприятия для получения заемных средств с минимальными затратами на их обслуживание;
упорядочение управленческих действий для достижения перспективных и текущих плановых показателей;
соотношение перспективных целей и желаний с возможностями их достижения и выбор наиболее реального и эффективного пути развития.
Методы планирования – это способы проведения плановых расчетов, порядок и алгоритм обоснования плановых показателей.
Основные методы планирования:
Балансовый метод, в основе которого лежит принцип равенства объемов использования ресурсов с источниками их получения. Основным результатом использования этого метода является сбалансированность возможностей и потребностей в ресурсах по t и объему.
Нормативный метод предполагает использование плановых расчетов абсолютных и относительных норм и нормативов. Эти нормы м. б. заданы извне (отчисления в бюджет, внебюджетные фонды и др.) или разработаны и утверждены на предприятии.
Нормативы различают по степени их обязательности на директивные (отчисления в бюджет) и рекомендательные (формирование оптимальных путей развития предприятия).
Метод экстраполяции основан на определении будущего состояния предприятия с учетом сложившихся в прошлом и настоящем темпов и пропорций. Этот метод предполагает перенос закономерностей и тенденций на будущее, что предполагает использование этого метода при стабильном и предсказуемом развитии показателей в перспективе (это трендовые модели; по среднему темпу роста).
Метод технико-экономических расчетов предполагает проводить обоснования плановых расчетов и показателей на основе утвержденного или принятого алгоритма. Этот метод используется, если показатели имеют определенную стабильность во времени и формирует базовые условия деятельности предприятия, он может использоваться вместе с нормативным методом (например, можно рассчитать арендную плату).
Программно-целевой метод используется при обосновании комплексных целевых программ, а также в стратегическом планировании. С помощью этого метода решаются наиболее важные проблемы развития объекта планирования, если они не могут быть решены традиционными методами планирования и управления.
Метод экспертной оценки базируется на рациональных доводах экспертов при высоком уровне неопределенности внешней среды и использования косвенных данных о развитии объекта П, например, определение спроса.
Метод экономико-математического моделирования экономических процессов, с помощью которых возможно получить информацию о будущем состоянии объекта П и путях достижения этого состояния. Экономико-математические модели: описательные, т.е. не содержащие управляемых переменных; оптимизационные (поиск наиболее оптимального пути развития на основе заданного критерия).
Индикативный метод предполагает определение индикаторов, формирующих качественные характеристики развития предприятия и его положения во внешней среде, они носят характер границ устойчивого, экономически безопасного и надежного развития предприятия (например, точка безубыточности).
Принципы планирования - свод определенных правил.
Основные принципы планирования:
Научный подход к обоснованию плановых показателей, т.е. учитывать законы рынка и предполагать инвестиционный путь развития. Уровень инноваций в РФ – 15%, США – 60%, Япония – 90%
Непрерывность планирования достигается путем последовательной разработки новых планов по окончании действия предыдущих планов или на основе скользящего планирования.
Эластичность и гибкость планов, т.е. приспособление первоначальных планов к изменяющимся условиям внешней среды.
Единство и полнота достигается путем разработки планов по структурам и видам деятельности по единой методологической и технологической базе.
Оптимальность, т.е. выбор наиболее эффективного варианта развития предприятия.
Выделение ведущего звена, т.е. дифференциация денежных потоков исходя из приоритетности того или иного направления развития.
Комплексность, т.е. система планов должна охватывать все структурные уровни предприятия и виды хозяйственно-финансовой деятельности.
Участие - каждый работник предприятия в определенной мере становится участником плановой деятельности, независимо от должности и выполняемых функций.
Каждый из принципов реализуется с помощью определенного механизма разработки планов и логики обоснования плановых показателей.
При разработке любого плана учитывается:
формы организации материальных потоков как внутри, так и вовне;
способы формирования денежных потоков с учетом принятой на предприятии учетной политики;
динамика цен и ее влияние на показатели планов (эластичный спрос или неэластичный);
характер конкурентной борьбы и доля предприятия на рынке;
ресурсный потенциал предприятия и возможность привлечения дополнительных ресурсов.
Основные этапы планирования:
1. разработка общих целей;
2. определение конкретных задач;
3. выбор основных путей;
4. выбор основных средств.
Функции планирования:
Формализует и описывает процессы будущего развития предприятия с расчетом альтернативных вариантов изменения внешней среды и способов наиболее оптимальной адаптации предприятия к этим изменениям;
Снижает риск потерь от неблагоприятных условий внешней среды за счет формирования различных мер и действий при наступлении этих действий;
Учитывает специфику сезонных колебаний и обеспечивает меры по снижению потерь от этих колебаний;
Формирует условия действенного контроля и оценки последствий принимаемых решений за счет конкретизации, формализации и четкого представления оптимального развития предприятия.