1.3. Характеристика гтк «Палас»

Готельно-туристичний комплекс «Палас» знаходиться у АР Крим у м. Ялта і офіційно вийшов на ринок готельних послуг у березні 2006 року.

В ГТК «Палас» 79 комфортабельних номерів. З них: 34 стандартних одномісних, 37 стандартних двомісних номерів, 5 напівлюксів, 3 люкси. Всі номери оснащені приладами індивідуального клімат-контролю, декількома рівнями системи безпеки, сейфами, супутниковим телебаченням. ГТК «Палас» обладнаний автоматичною системою управління, має резервне електропостачання, автономне опалення, гаряче водопостачання, систему швидкісних ліфтів, а також оснащений пожежною й охоронною сигналізаціями.

У вартість номера ГТК «Палас» входить послуга проживання та харчування. Також ГТК «Палас» надає такі безкоштовні послуги:

- служба безпеки - 24 години;

- кабельне телебачення з новинами й розважальними каналами;

- ранкова побудка;

- надання праски й гладильної дошки на вимогу;

- послуги консьєржа;

- служба підтвердження бронювання авіа (ж/д) квитків;

- виклик швидкої невідкладної допомоги;

- кімнатний сейф із індивідуальним кодом у кожному номері.

До платних послуг належать:

- 24-х годинне обслуговування в номерах;

- міні-бар;

- міжнародний телефонний зв'язок;

- послуги пральні й хімчистки;

- перегляд відеофільмів на замовлення;

- надання машини в оренду;

- послуги бізнесу-центру (сканування, друк, ламінування, відправлення факсу);

- високошвидкісний бездротової Інтернет.

Рівень сервісу в ГТК «Палас» проявляється в будь-яких дріб'язках. Гостеві досить набрати номер адміністратора й про його комфорт подбає кваліфікований персонал готелю. На прохання гостя адміністратор замовить таксі; також адміністрацією готелю для гостей надається трансферт в аеропорт. Адміністраторові можна довірити замовлення авіа- і залізничних квитків на будь-які рейси.

ГТК «Палас» пропонує відмінний сервіс по проведенню конференцій і банкетів, бізнес-центр. Офіси, зали й конференц-кімнати оснащені необхідним устаткуванням. У готелі є 5 залів, які ідеально підходять для проведення конференцій, гала-вечірок, вечірок з танцями і вміщають понад 150 чоловік. Зали ідеально підходять для проведення семінарів, конференції, неформальних й офіційних фуршетів з місткістю понад 100 чоловік.

У ГТК розміщується ресторан «Палас» і бар «Lounge 5».

Ресторан «Палас» розташований у лобі. Ресторан працює 24 години на добу. Тут завжди сучасна, жвава атмосфера; різноманітний шведський стіл на сніданки, обіди й вечері, сучасна середземноморська й популярна місцева кухня.

Організаційна структура ГТК «Палас» представлена на рис. 1.2.

Рис. 1.2. Організаційна структура ГТК «Палас»

Організаційну структуру ГТК «Палас» можна віднести до лінійно-функціонального типу. При такій структурі управління всю повноту влади бере на себе лінійний керівник, який очолює колектив. При розробці конкретних питань і підготовці відповідних рішень, програм, планів директору ГТК «Палас» допомагає спеціальний апарат, що складається з функціональних підрозділів - відділів, служб. Очолюють ці підрозділи менеджери. У ГКТ функціонують наступні підрозділи:

- менеджер відділу прийому й розміщення гостей. У нього в підпорядкуванні перебувають: відділ прийому й розміщення, відділ бронювання, відділ готельного господарства, служба безпеки;

- менеджер відділу харчування. У нього в підпорядкуванні перебувають ресторан «Палас», бар «Lounge 5»;

- менеджер по банкетах;

- начальник відділу кадрів;

- фінансовий директор;

- менеджер відділу продажів і маркетингу.

У ГТК «Палас» працює більше 100 чоловік. Структура готелю є простою і зрозумілою, але в той же час включає в себе всі підрозділи, необхідні для ефективної діяльності ГКТ в цілому. У кожного відділу є свої обов'язки. Кожен відділ відіграє важливу роль у готелі.

На сьогоднішній день ГТК «Палас» є досить рентабельним, протягом п'яти років комплекс розвивався швидкими темпами, тому що, окрім основних послуг, пропонував і пропонує жителям і гостям міста додаткові послуги, які, у свою чергу, приносять додатковий прибуток і впливають на подальший розвиток комплексу.