Лабораторно-практичне заняття 5-6.

Тема: ЛР з групи вітамінів: вітаміни гетероциклічного ряду.

Мета: Засвоїти методи дослідження ЛР з групи вітамінів гетероциклічного ряду – токоферолу ацетату, рутину, кверцетину, кислоти нікотинової, нікотинаміду, піридоксину гідрохлориду, тіаміну броміду, тіаміну хлориду, кокарбоксилази, рибофлавіну, кислоти фолієвої, ціанокобаламіну.

Питання для самостійної підготовки:

1. Методи аналізу токоферолу ацетату.

На яких властивостях ґрунтуються методи аналізу токоферолу ацетату ____________________________________________________________

2. Методи аналізу рутину і кверцетину.

Кислотний гідроліз ________________________________________________________________________________________________________

Реакція відновлення _______________________________________________________________________________________________________

Реакція розкриття піранового циклу __________________________________________________________________________________________

Ідентифікація фенольних гідроксилів ________________________________________________________________________________________

Методи кількісного визначення _____________________________________________________________________________________________

3. Методи аналізу нікотинової кислоти:

Ідентифікація карбоксильної групи __________________________________________________________________________________________

Ідентифікація піридинового циклу ___________________________________________________________________________________________

Методи кількісного визначення ґрунтуються на _______________________________________________________________________________

Розрахуйте концентрацію розчину нікотинової кислоти, необхідну для проведення кількісного визначення, якщо відомо що водний розчин має максимум поглинання при 262 нм, питомий оптичний показник поглинання при цій довжині хвилі становить 309,7.

4. Методи аналізу нікотинаміду

Ідентифікація амідної групи ________________________________________________________________________________________________

Ідентифікація піридинового циклу ___________________________________________________________________________________________

Методи кількісного визначення ґрунтуються на _______________________________________________________________________________

5. Методи аналізу піридоксину.

Ідентифікація фенольного гідроксиду ________________________________________________________________________________________

Методи кількісного визначення ґрунтуються на _______________________________________________________________________________

6. Методи аналізу тіаміну:

Для ідентифікації тіаміну використовують властивість __________________________________________________________________________

Методи кількісного визначення ґрунтуються на _______________________________________________________________________________

Розрахуйте концентрацію розчину тіаміну хлориду, необхідну для проведення кількісного визначення, якщо відомо що водний розчин має максимум поглинання при 274 нм, питомий оптичний показник поглинання при цій довжині хвилі становить 212,3.

7. Методи аналізу рибофлавіну:

Для ідентифікації рибофлавіну використовують властивість _____________________________________________________________________

Методи кількісного визначення ґрунтуються на _______________________________________________________________________________

8. Методи аналізу кислоти фолієвої:

Вкажіть в молекулі фолієвої кислоти основні і кислотні центри __________________________________________________________________

Для ідентифікації фолієвої кислоти використовують властивості__________________________________________________________________

Методи кількісного визначення ґрунтуються на _______________________________________________________________________________

9. Методи аналізу ціанокобаламіну.

Самостійна аудиторна робота.

Хід роботи	Рівняння реакції, розрахунки, спостереження
Дослід 1. Провести ідентифікацію ціанокобаламіну. Методика ДФ Х. 0,002% розчин препарату має максимуми поглинання при 278±1 нм, 361±1 нм і 548±2 нм.
Дослід 2. Провести кількісне визначення вмісту ціанокобаламіну в розчині для ін’єкцій (30, 100, 200, 500 мг/л) Методика ДФ Х. Препарат розводять водою до вмісту близько 0,02 мг/мл, вимірюють оптичну густину одержаного розчину на спектрофотометрі при 361 нм в кюветі з товщиною шару 1 см. В якості контрольного розчину використовують воду. Вміст ціанокобаламіну в мг (Х) в 1 мл препарату обчислюють за формулою: Х = D ∙ 10 ∙ v1 / 207 ∙ v Вміст С63Н88СоN14Р в 1 мл препарату повинен бути 0,027-0,033 мг; 0,09-0,11 мг; 0,18-0,22 мг; 0,45-0,55 мг відповідно.
Дослід 3. Провести аналіз ЛФ. Рибофлавіну 0,001 Кислоти аскорбінової 0,05 Калію йодиду 0,3 Розчину глюкози 2% 10 мл
Дослід 4. Запропонуйте методи аналізу лікарських форм. А. Кислоти аскорбінової 0,2 Піридоксину гідрохлориду 0,05 Метіоніну 0,25 Кислоти нікотинової 0,02
Б. Порошки Розентула. Рибофлавіну 0,008 Тіаміну броміду 0,05 Кислоти нікотинової 0,05 Кислоти аскорбінової 0,1 Цукру 0,2