66.Экстракты

Экстракты - это концентрированные вытяжки из лекарственного растительного сырья. В зависимости от применяемого экстрагента их делят на 4 труппы: водные, спиртовые, эфирные, масляные. Кроме того, применяют экстракты стандартизированные — концентраты для приготовления настоев и отваров. По консистенции различают экстракты: жидкие, густые, сухие.

Жидкие экстракты представляют собой подвижные концентрированные водно-этанольные извлечения из лекарственного растительного сырья; густые - вязкие массы, содержащие не более 25 % влаги; сухие экстракты - сыпучие или пористые, губчатые массы, содержащие до 5 % влаги.

Технология экстрактов включает следующие стадни экстрагирование лекарственного растительного сырья, очистка полученного извлечения, выпаривание, сушка, стандартизация.

Жидкие экстракты готовятся в соотношении 1:1, что означает, что в одной объемной части готового продукта содержится столько же действующих веществ, сколько в единице массы растительного сырья. Наиболее предпочтительным методом получения жидких экстрактов является противоточный, исключающий стадию упаривания извлечения.

Очистка жидких экстрактов как аналогов настоек осуществляется длительным отстаиванием при температуре не выше 8⁰C в хорошо закрытых емкостях, с последующим фильтрованием осветленной жидкости через пресс-фильтр.

Стандартизуют жидкие экстракты по содержанию этанола, определение которого проводят дистилляционным методом, приведенным в ГФ XI действующих веществ, сухому остатку, плотности.

Номенклатура: экстракт плодов боярышника, корней и корневищ валерианы, травы водяного перца, коры крушины. кукурузных рылец, корневищ и корней левзеи, травы пассифлоры, травы пастушьей сумки, травы пустырника, корней родиолы, корневищ чабреца, корневищ элеутерококка, побегов чистеца.

Получение: перколяция и реперколяция (с делением сырья на равные части с незаконченным и законченным циклом, по Босину, с делением сырья на неравные части, по Чулкову).

67. Метод реперколяции по Чулкову

Экстрагирование проводится в батарее из 4—5 и более перколяторов. Различают два периода: пусковой и рабочий.

В пусковой период ежедневно загружают по одному перколятору (первый называют головным, последний — хвостовым). Сырье делят на равные части. Первую порцию намачивают равным объемом экстрагента, набухшее сырье загружают в головной перколятор, заливают двойным объемом экстрагента и оставляют на сутки. На следующий день собирают два отпуска: один для намачивания второй порции сырья в объеме, равном его массе, другой — в двойном количестве (для настаивания сырья во втором перколяторе). В это время в первый перколятор подают чистый экстрагент в количестве, равном объемам взятых отпусков. На 3-й день из второго перколятора собирают два отпуска для работы с третьей порцией сырья, предназначенной для загрузки в третий перколятор

Во второй перколятор подают отпуски из первого перколятора, а в него снова подают чистый экстрагент и т.д. Через сутки после загрузки последнего перколятора начинается рабочий период с получением первой порции готового продукта в объеме, равном массе загруженного сырья. Одновременно из первого перколятора собирают весь отпуск и подают его во второй перколятор, в который затем начинает поступать чистый экстрагент. Первый перколятор загружают новой порцией сырья, которую обрабатывают отпусками из последнего перколятора. Сбор готового продукта идет месяцами, пока не используется все сырье. Потерь на диффузии практически нет, так как в каждом перколяторе сырье неоднократно обрабатывается чистым экстрагентом и истощается максимально.