33. Многоэтажный (2-6 этажей) распределительный холодильник рыбзавода емкостью от 5 000 т.
Литература:
1 – СНиП 2.11.02-87!!!!!!!!!
2 – Сербинович, Орловский, Абрамов, Архитектурное проектирование пром. зданий. 1972 стр. 241 (планировка 248-250)
3 – Справочник проектировщика. Архитектура промпредприятий, зданий и сооружений. Москва 1990, (72 А87) стр 544-546
4- Карташов. «Справочник проектировщика» 1975. Стройиздат.
5 – шифр 624.012 П79. «Проектирование ЖБК. Справочное пособие.»
6 - Ищенко «Монтаж стальных и жб конструкций», 1991, стр. 207!!!
Вступление
Распределительные холодильники предназначены для равномерного снабжения населения продуктами питания в течение всего года. На распределительные холодильники продукты поступают с производственных и заготовительных холодильников в охлажденном и замороженном видах. Поэтому на распределительных холодильниках в основном только хранят охлажденные и замороженные грузы. Для грузов, отеплившихся в пути, предусматривают небольшие камеры для доохлаждения и домораживания.
Распределительные холодильники бывают универсальные и специализированные (для мяса, рыбы, фруктов и т.п.).
Емкость холодильника характеризуется массой груза в тоннах, которую одновременно можно хранить в камерах холодильника. Так, в 1 м3 грузового объема холодильной камеры рыбы, уложенной в штабель, размещается 0,3-0,45 (в среднем 0,35) т.
По емкости в условных тоннах различают следующие группы холодильников: мелкие (до 10 т), малые (до 500 т), средние (до 5000 т), крупные (свыше 5000 т).
Для зданий холодильников емкостью 700 т и более - степень огнестойкости зданий холодильников должна быть не ниже #G1II.
АР
Объемно планировочное решение:
Высота этажа 4,8 метра, высота подвала 4,5м.
Сетка колонн 6х6.
За нулевую отметку принята отметка чистого пола первого этажа. Отметки платформ: для разгрузки ЖД и автотранспорта -0,050. Отметка головки рельса (жд транспортная разгрузка/загрузка) -1,400. Отметка дорожного покрытия со стороны автоплатформ (разгрузка/загрузка авто транспорта) -1,250.
В соответствии со СНиП: Степень огнестойкости зданий холодильников должна быть не ниже #G1II (для зданий холодильников емкостью 700 т и более)
К особенностям холодильников относится отсутствие в стенах окон, что определяет своеобразный облик фасада здания. При его разработке должна быть предусмотрена светлая окраска стен для уменьшения потерь холода от солнечной радиации.
Для многоэтажных зданий холодильников должны применяться безбалочные железобетонные конструкции.
Особые требования к теплоизоляции ограждающих конструкций (теплотехнический расчет необходимо производить в соответствии со СНиП-ом «строительная теплотехника. Нормы проектирования».)
Ширина грузовых проездов принимать 1,2 метра
Ширина авто платформ в пределах 6-9 метров. Ширина ЖД 12м, Длина ЖД платформы не мене 106м (пятивагонная изометрическая секция). Ширина грузовых коридоров от 4,5 до 7м. Количество лифтов не менее двух на каждый транспортный узел. Лифты ГП 5тс, размеры шахты в чистоте 3,75х4,2 метра.
(Между помещениями холодильника и производственными помещениями необходимо ПРЕДУСМОТРЕТЬ промежуточные помещения - шлюзы (для обеспечения равномерности темптратурного режима помещений))
(1 торец здания ДОЛЖЕН БЫТЬ свободен, для возможного расширения холодильника в дальнейшем – [4, стр 438]:
Из СНиПа:
Помещения машинных и аппаратных отделений аммиачных холодильных установок должны располагаться в отдельно стоящих одноэтажных бесподвальных зданиях (II и IIIа степени огнестойкости) или пристройках к зданиям холодильников и отделяться от них противопожарными стенами 1-го типа. (т.е. на ВСЕХ картинках из учебников помещения АППАРАТНОГО И МАШИННОГО ОТДЕЛЕНИЯ должны быть отделены от других помещений несгораемыми СТЕНАМИ ОТ ФУНДАМЕНТА ДО КРОВЛИ и над кровлей на 30-60 см)
Помещения машинных отделений аммиачных холодильных установок должны иметь не менее двух выходов, один из которых непосредственно наружу. Допускается устройство одного из выходов через тамбур-шлюз в коридор подсобно-бытовых помещений машинного отделения.
Над помещениями машинных и аппаратных отделений аммиачных холодильных установок не разрешается располагать помещения с постоянными рабочими местами, а также административные и бытовые помещения.
Не допускается заглубление пола машинного (аппаратного) отделения ниже планировочной отметки территории.
Производственные и административно-бытовые здания должны отделяться от зданий холодильников II степени огнестойкости - противопожарными стенами 2-го типа (минимальный предел огнестойкости 0,75часа, конструкции – негорючие: кирпич, монолит ЖБ и тд).
Встроенные производственные, административные и бытовые помещения должны отделяться от других помещений зданий холодильников противопожарными перегородками 1-го типа и перекрытиями 3-го типа и иметь выходы наружу.
В зданиях холодильников допускается устраивать один из эвакуационных выходов на грузовую платформу непосредственно из лестничной клетки или через транспортный коридор; при этом на автомобильной платформе следует устраивать огражденные и оборудованные перилами спуски (лестницы) напротив выходов из лестничных клеток, а на железнодорожной платформе выделять пешеходные зоны шириной не менее 1 м, ведущие к выходу и имеющие специальное обозначение.
Закрытая грузовая платформа должна иметь не менее двух выходов наружу.
Высоту платформы для железнодорожного транспорта следует принимать, как правило, равной 1400 мм от уровня головки рельса. Для обеспечения открывания дверей всех типов изотермических вагонов вдоль железнодорожного пути платформа должна иметь пониженную часть шириной 560 мм и высотой 1100 мм от головки рельса.
Высота грузовой платформы для автомобильного транспорта должна быть равна 1200 мм от поверхности погрузочно-разгрузочной площадки.
Конструкции закрытых платформ и навесов, примыкающих к зданиям II степени огнестойкости, следует принимать из негорючих материалов.
Закрытые платформы следует проектировать с дымоудалением.
Вход в охлаждаемые помещения низкотемпературных холодильников снаружи или из отапливаемого помещения необходимо предусматривать через тамбур или неотапливаемое помещение.
Основной перечень помещений, в том числе связанных с техпроцессом:
Наименование помещения |
Рекомендуемая температура |
Примечания |
Универсальные камеры хранения |
0…-20 |
|
Камеры хранения мороженной рыбы |
-25 |
|
Камеры хранения соленых рыботоваров |
-8 |
|
Камеры остывочные |
-1… -5 |
|
Помещение холодильного распределительного устройства аммиачных холодильных установок |
+5 |
|
Лестничная клетка охлаждаемого склада |
+5 |
|
Подвальный этаж |
0… -4 |
для хранения грузов с температурой не ниже -4°С (высотой 3,6-4,8) |
Машинное и аппаратное отделения |
+16 |
|
помещения для обогрева работающих |
+16 |
должны располагаться через этаж (быть оборудованы шкафами для обогрева и сушки спецодежды, пристенными и напольными нагревательными панелями и устройствами для согревания рук). |
Возможные планировки холодильников:
помещения АППАРАТНОГО И МАШИННОГО ОТДЕЛЕНИЯ должны быть отделены от других помещений несгораемыми СТЕНАМИ (ОТ ФУНДАМЕНТА ДО КРОВЛИ и над кровлей на 30-60 см)