Вариант 11

1 Информационные знаки: понятие, назначение, классификация. Компонентные и размерные знаки: назначение и их характеристика. Приведите конкретные примеры из практики торговли, по указанным знакам.

2 Экспертиза качества пушно-меховых товаров. Оценка качества меховых и овчинно-шубных изделий, пороки, идентификация, фальсификация.

3 Задача

В магазин 20 октября поступила партия репчатого лука Даниловский массой 1,5 т, в ящиках по 15 кг с качеством 89,4% стандарта, 10,6% нестандарта. Лук расфасован в сет­чатые мешки по 3 кг. В объединенной пробе обнаружено: луковиц мелких, не менее 3 см — 0,45 кг; с недостаточно подсохшей шейкой - 0,27; оголенных — 1,35; с шейковой гнилью — 0,09 кг. Рассчитайте массу объединенной пробы и фактическое качество лука (процент стандартной продукции, нестандартной и отхода). Можно ли принять лук и как производить расчеты с поставщиком?

Вариант 12

1 Экспертиза качества яиц. Оценка качества, отбор проб, дефекты, идентификация, фальсификация различных видов яиц.

2 Экспертиза качества металохозяйственных товаров. Характеристика дефектов эксплуатационного и производственного характера, причины возникновения. Маркировка.

3 Задача

Проанализируйте маркировку на этикетках любых аналогичных видов (наименований) продовольственных и (непродовольственных) товаров отечественного и импортного производства и выявите информацию: основополагающую, коммерческую и потребительскую. Сопоставьте информацию аналогичных товаров на достаточность, достоверность, доступность.

Вариант 13

1 Регистрация товарных знаков, экспертиза, выдача свидетельства, передача товарного знака. Прекращение правовой охраны товарного знака.

2 Экспертиза качества растительных масел. Оценка качества, отбор проб, дефекты, идентификация, фальсификация различных видов растительных масел

3 Задача

В магазин поступила партия мужских кожаных ботинок в количестве 250 пар. При проведении выборочного контроля было обнаружено:

- слабо выраженные царапины на союзке в 3-х парах;

- повторный шов на заднем наружном ремне 5 мм в 4-х парах

Дайте заключение о качестве поступившей партии. Можно ли реализовать данную партию? Ваши действия. Ответ аргументируйте.

Вариант 14

1 Экспертиза качества мёда. Оценка качества, отбор проб, дефекты, идентификация, фальсификация различных видов мёда.

2 Экспертиза и контроль качества парфюмерно-косметических товаров. Сроки годности, маркировка.

3 Задача

Опишите маркировку 2-х косметических средств разных производителей, укажите ее соответствие требованиям нормативных документов.

Вариант 15

1 Штриховое кодирование: понятие, назначение, принципы, преимущества перед другими средствами учета товаров. Классификация, структура и применение ШК разных типов, признаки подлинности.

2 Экспертиза качества игрушек. Дефекты. Методы контроля качества.

3 Задача

В магазин поступила партия сдобного печенья Ла­комка в количестве 232 кг в ящиках по 8 кг в каждом. Пече­нье расфасовано в коробки по 2 кг. При приемочном контро­ле качества маркировки транспортной тары в выборке выяв­лено, что на маркировке не указана цена за упаковочную единицу, а один ящик имеет смазанную транспортную мар­кировку. В объединенной пробе обнаружено: поверхность гла­зирована шоколадом и обсыпана миндалем; цвет равномер­ный; 210 г надломанного печенья. Дайте заключение о каче­стве. Возможны ли приемка и реализация данного печенья?