6.7. Исследование преджелудков и сычуга

У ЖВАЧНЫХ

У жвачных (кроме верблюдов) желудок состоит из четырех от-

делов: преджелудков — рубца, сетки, книжки и сычуга, который

является истинным желудком (рис. 42). У верблюдов желудок со-

стоит из рубца, сетки и сычуга.

В преджелудках нет пищеварительных желез. Они есть в сычу-

ге, где вырабатывается желудочный сок, подобный соку моногаст-

ричных. Пищеварительные процессы в преджелудках, особенно в

рубце, осуществляются ферментацией корма бактериями, грибами

и инфузориями.

При неудовлетворительном кормлении и под влиянием пато-

логических рефлексов из других органов возможно нарушение

рубцового пищеварения, а также функций других отделов много-

камерного желудка и обмена веществ.

Исследование рубца. Рубец (rumen) — первый и самый большой

отдел многокамерного желудка жвачных животных. У крупного

рогатого скота его вместимость достигает 150—200л, у овец и

коз—13—23л. Занимает левую половину брюшной полости от

диафрагмы до входа в таз, а сзади и внизу частично переходит на

правую половину брюшной полости. Ценные данные о его состоя-

нии дают осмотр, пальпация, аускультация и перкуссия. В необхо-

Рис. 42. Многокамерный желудок жвачных:

/ — рубец; 2— сетка; 3 — книжка; 4 — сычуг; 5— пи-

щевод; б—тонкий кишечник; стрелками показано на-

правление движения кормовых масс

Рис. 43. Положение внутренних органов коровы (вид слева):

/ — пищевод; 2 —трахея; 3 — легкие; 4— передний контур купола диафрагмы; 5—селезенка

(ее передний контур очерчен штриховой линией); 6—рубец; 7—мочевой пузырь; 8— левый

рог матки ; 9— прямая кишка; 10 — влагалище; //—преддверие влагалища; 12— петли тощей

кишки; 13— сетка; 14— сердце

димых случаях применяют зондирование, руменодентез, румено-

графию и лабораторные методы исследования.

Осмотром определяют объем и форму живота, степень за-

полнения голодных ямок. У здоровых животных до кормления

обе половины живота одинаковы по объему, после кормления

левая голодная ямка выравнивается, при переполнении кормо-

выми массами и газами область левой голодной ямки выпячива-

ется, живот принимает округлую форму, а при голодании, при

затяжном поносе голодные ямки западают, объем живота умень-

шается.

В левой голодной ямке можно наблюдать периодическое вол-

нообразное выпячивание брюшной стенки, что вызвано перис-

тальтикой рубца — руминацией. При сокращениях рубца, которые

распространяются по его поверхности в виде стягивающей волны

и обусловливают перемещение (справа и снизу, вверх и налево)

кормовых масс в дорсальный мешок рубца, выражено быстрое вы-

пячивание левой голодной ямки.

Пальпацией исследуют напряжение стенок рубца и их

чувствительность, степень наполнения, консистенцию содержи-

мого, силу, ритм и частоту движений. Наружную глубокую пальпа-

цию с целью определения степени наполнения рубца, консистен-

ции содержимого проводят в области левой голодной ямки

(рис. 43). Затем рубец пальпируют по всей поверхности примы-

кания его к брюшной стенке, путем плавного, глубокого надав-

ливания у крупного рогатого скота кулаком, а у овец и коз кон-

чиками пальцев. Внутреннюю пальпацию каудального края у

крупного рогатого скота можно осуществлять при ректальном

исследовании.

Перед приемом' корма брюшная стенка в области голодной

ямки и стенка рубца мягкие, податливые и безболезненные. При

надавливании рукой сверху вниз в дорсальной части рубца ощу-

щается небольшое скопление газов, через которые при глубокой

пальпации можно прощупать кормовые массы тестоватой консис-

тенции. После надавливания остается вмятина, которая удержива-

ется около 10 с. В вентральной части рубца консистенция содер-

жимого более плотная. После приема большого количества корма

и в процессе пищеварения дорсальная часть рубца заполняется

большим количеством газов, голодная ямка выравнивается, а при

пальпации брюшная стенка и стенка рубца ощущаются эластич-

ными. Сильным толчком удается ощупать под слоем газов содер-

жимое тестоватой консистенции.

Пальпация дает представление о моторной функции рубца. Во

время волнообразного сокращения рубца и перемещения его со-

держимого рука, положенная на левую голодную ямку, ощущает

напряжение брюшной стенки и рубца, их выпячивание, после

чего рука медленно и постепенно опускается. Так нетрудно опре-

делить частоту сокращений, их силу и ритм. Число сокращений

рубца у крупного рогатого скота до кормления 2—3 в 2 мин или

5—8 в 5 мин; после кормления — 3—5 в 2 мин или 8—12 в 5 мин.

Число сокращений рубца у овец 3—6 и у коз — 2—4 в 2 мин.

При острой тимпании рубца стенка рубца становится напряжен-

ной, а объем газов настолько велик, что даже при сильной пальпа-

ции не удается ощупать кормовые массы. Сокращения рубца в на-

чале метеоризма усиливаются, потом ослабевают, с наступлением

пареза исчезают. При переполнении рубца его содержимое плотной

консистенции, при надавливании в левой голодной ямке образует-

ся медленно исчезающая вмятина. Сокращения рубца в начале бо-

лезни учащены, короткие; позднее они более редкие, постепенно

ослабевают, исчезают. При наличии в рубце полужидкой массы,

особенно при хронической гипотомии, баллотирующей пальпаци-

ей обнаруживают флюктуацию, иногда звук плеска.

При аускультации рубца слышны периодические

трескучие звуки. Они постепенно нарастают и достигают макси-

мума при сокращениях рубца и выпячивании голодной ямки, за-

тем постепенно ослабевают. В промежутках между сокращениями

прослушивают единичные звуки, напоминающие хруст, треск или

крепитацию. При усилении перистальтики шумы усиливаются, а

при ослаблении затихают или даже исчезают. Частота, сила и про-

должительность шумов дают возможность уточнить результаты

пальпации относительно его моторной функции.

Изменениям шумов (учащению, усилению, ослаблению и ис-

Рис. 44. Поле перкуссии брюшных органов у крупного рогатого скота (вид слева):

1 — РУбец; 2— сетка; М— линия маклока; Я— линия лопатко-плечевого сустава; а — громкий

тимпанический звук; б — притупленно-тимпанический звук; в — притупленный звук; г —ту-

пой звук

чезновению) дают такую же оценку, как и изменениям, обнару-

женным пальпаторно при исследовании моторной функции.

Перкуссия левой голодной ямки (рис. 44) дает тимпани-

ческий звук с различными оттенками, что зависит от количества

газов в рубце. При тимпании звук становится более громким, про-

должительным и низким, а при переполнении кормовыми масса-

ми —притупленным, даже тупым.

Для более полного определения моторной функции рубца про-

водят графическую запись его руменографом Горяино-

вой. Движения рубца на руменограмме регистрируются в форме

зубцов определенной формы и величины с периодом подъема и

спуска. На руменограмме определяют частоту, силу сокращений

(по высоте волн), продолжительность (по длине каждой волны),

которую вычисляют за 5 мин, ритмичность сокращений, время де-

ятельного состояния рубца.

У крупного рогатого скота средняя частота движений рубца за

5 мин в состоянии покоя после 10—12-часового перерыва в корм-

лении составляет 8—8,5 движения, высота зубцов—12—14,8 мм,

продолжительность сокращений—10,7—11,6с, продолжитель-

ность волн первого тура (с закругленной верхушкой) —12—

15, второго тура (с острой верхушкой) — 3—9 с, время деятельного

состояния рубца — 28,8—33,2 % от полного цикла сокращения.

При гипотониях и атониях преджелудков руменограф регист-

рирует, что количество сокращений и высота волн уменьшены, а

время деятельного состояния рубца сокращено. Травматический

ретикулит проявляется возникновением на руменограмме «малых

волн» вследствие болевых импульсов.

Исследование содержимого рубца. Диагностика нарушений пи-

щеварения имеет большое значение. Содержимое извлекают с по-

мощью зонда через 2—2,5 ч после кормления. Исследуют его фи-

зико-химические свойства, микрофлору и микрофауну.

Цвет содержимого зависит от скармливаемого корма: после

дачи свежей травы он светло- или темно-зеленый; при кормлении

сеном — бурый или буро-зеленый; после дачи отрубей, овса, ку-

курузы — молочно-белый. Примесь крови придает содержимому

рубца кофейный или коричневато-бурый оттенок.

Запах содержимого кисловато-пряный; при застойных явле-

ниях становится кислым или гнилостным.

Консистенция содержимого рубца кашицеобразная или

полужидкая.

Примеси в содержимом рубца разнообразны. Это могут

быть слизь, гной, кровь, эпителий.

Кислотность. Содержимое рубца у здоровых животных

может быть нейтральным, слабокислым или слабощелочным.

Обычно его рН в пределах 6,8—7,4. Такая среда наиболее благо-

приятна для метаболических и синтетических процессов жизнеде-

ятельности микрофлоры. Значительные отклонения рН среды в

рубце вызывают изменения в количественном и видовом составе

микрофлоры, образовании летучих жирных кислот (ЛЖК). При

изменении рН нарушается всасывание ЛЖК и моторная функция

рубца.

Кислотность содержимого рубца определяют титрационным

методом с фенолфталеином. Она составляет 0,6—9,2 титрацион-

ной единицы. При погрешностях рациона, заболеваниях предже-

лудков, сопровождающихся интенсивными бродильными процес-

сами, рН смещается в кислую сторону, а общая кислотность со-

держимого рубца достигает 30—40 ед.

При полноценном рационе концентрация ЛЖК в рубце

крупного рогатого скота колеблется от 6 до 14мг/100мл и у

овец —от 5 до 15мг/100мл. До кормления она самая низкая,

после приема корма повышается. Наибольшее количество ЛЖК

образуется при содержании животных на рационе, богатом уг-

леводами, особенно при скармливании кормовой свеклы, кар-

тофеля, зерновых.

Оптимальное соотношение кислот: 65 % уксусной, 20 % пропи-

оновой и 15 % масляной. При несбалансированном рационе, бо-

лезнях преджелудков, особенно протекающих с ацидозами и алка-

лозами рубца, общее количество ЛЖК и их соотношение изменя-

ются. Преобладание в рационе грубых кормов приводит к увели-

чению содержания уксусной и снижению пропионовой и

масляной кислот, преобладание концентратов — к уменьшению

уксусной и увеличению пропионовой и масляной кислот. Количе-

ство масляной и высших жирных кислот возрастает с увеличением

в корме протеина, а содержание пропионовой и уксусной кислот

при этом уменьшается. При скармливании отавы образуется боль-

ше уксусной кислоты, при даче грубостебельной травы — пропио-

новой, включение в рацион корнеплодов приводит к увеличению

уксусной и пропионовой кислот.

Активность рубцовой микрофлоры устанав-

ливают пробой с метиленовым синим. При нормальной активнос-

ти микрофлоры 1 мл 0,03%-ного раствора метиленового синего,

добавленный к 20 мл рубцовой жидкости, обесцвечивается в тече-

ние 3 мин. При понижении активности микрофлоры время обесц-

вечивания увеличивается до 15—17 мин и более.

Количество инфузорий, их подвижность и видовой

состав определяют под микроскопом: количество — подсчетом в

камере Горяева; подвижность — в висячей капле по пятибалльной

системе; видовой состав — по определителю Догеля. У здоровых

животных количество инфузорий и их видовой состав в содержи-

мом рубца зависят от вида, количества и качества кормов, рН со-

держимого. У коров, получающих полноценный рацион, инфузо-

рий в 1 мл содержимого в среднем 200—500 тыс., иногда свыше