13.6. Диагностика нарушений минерального

ОБМЕНА

Основные причины нарушений минерального обмена — недо-

статок в кормах макро- и микроэлементов, изменение соотноше-

ния между ними или избыток в рационе. В биогеохимических

провинциях распространены нарушения минерального обмена,

связанные с недостатком или их избытком в почве, воде и расте-

ниях. На обмен макро- и микроэлементов влияют всасывание

биоэлементов в кишечнике, содержание в рационе витаминов,

белка, углеводов.

Нарушения обмена макро- и микроэлементов тесно связаны с

уровнем минерального питания. Макроэлементы — кальций, фос-

фор, магний и др. — входят в состав клеток и тканей, участвуют в

регуляции обмена веществ, проницаемости клеточных и тканевых

мембран, нервно-мышечной возбудимости, активации клеточных

ферментов, синтезе макроэргических соединений. Недостаток их

в рационе, изменение соотношения между ними, уменьшение

всасывания в кишечнике приводят к снижению минерализации

скелета, изменению их уровня в крови и развитию рахита, гипо-

кальциевой, гипомагниевой тетании, остеомаляции.

Биоэлементы, содержащиеся в организме животных, почве,

воде и растениях в количествах 10~3—10~12 %, называют микроэле-

ментами. К ним относят железо, кобальт, медь, йод, марганец, се-

лен и др.

Нарушения фосфорно-кальциевого обмена сопровождаются сни-

жением или, наоборот, увеличением содержания общего кальция

и неорганического фосфора в сыворотке, изменением их соотно-

шения, повышением активности щелочной фосфатазы, снижени-

ем резервной щелочности плазмы (ацидоз). У взрослых животных

проявляются расстройством пищеварения и дистрофическими

процессами в скелете (остеомаляция), извращением аппетита.

При нарушении фосфорно-кальциевого обмена отмечают вялую,

редкую жвачку, болезненность трубчатых костей. Хвостовые по-

звонки, ребра деминерализуются; зубы расшатываются. После-

дние ребра и поперечные отростки поясничных позвонков подат-

ливы к давлению. У молодняка нарушения обмена кальция и фос-

фора выражаются рахитической деформацией грудной клетки,

утолщением суставов, искривлением конечностей, позвоночника,

иногда судорогами (гипокальциевая тетания).

Недостаточность магния проявляется повышением нервно-мы-

шечной возбудимости у коров (пастбищная тетания). Животные

пугливы, возбуждены, в дальнейшем появляются тетанические су-

дороги.

При пастбищной тетании коров уровень неорганического маг-

ния уменьшается до 1,2— 1,5мг/100мл (0,49—0,61 ммоль/л), при

тетании поросят содержание ионизированного кальция снижается

до 3,28мг/100мл (0,82 ммоль/л), общего кальция —до 7—8мг/

100 мл (1,75—2,0 ммоль/л), а содержание неорганического фосфо-

ра возрастает до 9,5—12 мг/100 мл и выше (3,07—3,87 ммоль/л).

Гипокобальтоз проявляется «сухоткой» (исхуданием), лизухой,

гипохромной анемией. Содержание кобальта в крови ниже

0,5 мкг/100 мл (5 ммоль/л), а в почве — менее 2 мг/кг, сене —

0,05—0,06 мг/кг, воде — 1—1,5 мкг/л. В крови снижено содержа-

ние витамина В12, гемоглобина — до 4,2—6,6 г/100 мл, эритроци-

тов — 3,2—4 млн/мкл (3,2—4,0- 1012л), уменьшена резервная ще-

лочность плазмы крови.

Йодная недостаточность сопровождается снижением содержа-

ния связанного с белком йода (СБИ) до 2—2,5 мкг/100 мл (20—

25 мкг/л) и ниже, в молоке — ниже 2 мкг/100 мл (20 мкг/л) при

норме 60—80 мкг/л, в воде содержание йода ниже 10 мкг/л, по-

чве — 0,2—2,5 мг/кг, растениях — ниже 0,08 мг/кг сухой массы.

Болезнь сопровождается низкорослостью и недоразвитостью жи-

вотных, появлением алопеций, гиперкератозом, увеличением или

уменьшением щитовидной железы, снижением продуктивности и

плодовитости.

Недостаточность марганца проявляется снижением уровня это-

го элемента в крови, у птиц перозом, у поросят — укорочением

трубчатых костей, расширением метафизов, у крупного рогатого

скота — деформацией скелета.

Недостаточность железа у молодняка характеризуется призна-

ками анемии. Отмечают одышку, тахикардию, расстройство пи-

щеварения, задержку роста и развития.

При недостатке железа в крови содержание гемоглобина

уменьшается до 50—70 г/л, эритроцитов — 2,5—3,0 • 1012 л, гема-

токрит ниже 30 %, снижается активность каталазы, пероксидазы,

ангидразы, СОЭ ускорена.

Гипокупроз протекает с замедлением роста, развитием лизухи,

гипохромной анемии. Волосы взлохмачены, грубеют и выпадают.

Появляется дерматоз; животные становятся пугливыми, возбуди-

мыми; у овец возникает атаксия.

При гипокупрозе содержание меди в крови составляет 10—