1 По классификации Госкомстата рф. - сп-13.

213

Сортовые документы составляются в двух экземплярах. Их подписывают руководитель хозяйства, агроном, весовщик или

кладовщик. На сортовых документах должна быть печать хозяй­ства. Учет сбора урожая и продажи государству семян маслич­ных культур и семян трав ведут аналогично и по тем же формам первичного учета, что и зерна. В этих же документах отражают и урожай лубяных культур (семян и волокнистой продукции).

Учет кормов. Значительное количество продукции растение­водства используется в хозяйстве в виде кормов и подстилки для продуктивного и рабочего скота, птицы и других сельскохозяй­ственных животных. Часть продукции скармливается скоту без ' предварительной уборки (путем выпаса), часть — в виде скошен­ной зеленой массы трав, ботвы и листьев, полученных при убор­ке корнеплодов и овощей. Значительная часть кормов заготавли­вается впрок (сено, солома, корнеплоды, силос, сенаж и т. п.).

Корма, скормленные скоту без их предварительной уборки (путем выпаса), на складе и в бухгалтерских регистрах не при­ходуются. Количество скормленных кормов определяют глав­ный агроном и главный зоотехник хозяйства расчетным поряд­ком (взвешиванием урожая с контрольных участков и т. п.). Также расчетным порядком списывают их в затраты на те груп­пы животных, которые пользовались выпасами; при этом со­ставляют акт на оприходование пастбищных кормов (ф. № 173 или 174-АПК)¹.

¹ По классификации Госкомстата РФ. - СП-18 и СП-19.

² По классификации Госкомстата РФ. - СП-20.

Скошенная зеленая масса трав, а также ботва корнеплодов, капустный лист и другие культуры, предназначенные на корм скоту, перед скармливанием их животным должны быть обяза­тельно взвешены. В конце дня бригадир животноводов по отве­сам весовщика записывает количество зеленой массы в ведо­мость учета расхода кормов (ф. № 175-АПК)². Ведомость состав­ляют в двух экземплярах: первый (с распиской в получении) ос­тается у бригадира растениеводов, а второй (с распиской об от­пуске) — у бригадира животноводов. По окончании месяца бри­гадир растениеводов подсчитывает количество отпущенной зе­леной массы по ее видам (травы однолетние и многолетние, ку­куруза и т. п.) и совместно с агрономом и зоотехником составля­ет акт на оприходование продукции, который вместе с ведомостя­ми расхода кормов сдает в бухгалтерию. Акт служит основанием для списания с подотчета бригадира отпущенной зеленой массы.

JL

Заготовленные сено и солома приходуются не позднее трех дней после закладки их на постоянное хранение. При этом отра­жению в учете подлежат рассыпные, измельченные и прессо­ванные в тюки (рулоны) сено и солома, полученные при естест­венной сушке, а также досушенные с применением активного вентилирования, уложенные в сараи, под навесы, в скирды (стога) и штабеля на животноводческих фермах или в местах их заготовки. Массу рассыпных и прессованных в тюки (рулоны) сена и соломы, высушенных в поле до кондиционной (стандарт­ной) влажности, определяют при наличии весового хозяйства взвешиванием, при его отсутствии — исходя из объема и факти­ческой массы 1 куб. м. на момент обмера (рассыпное сено) или по количеству и средней массе, установленной контрольным взвешиванием, одного тюка, рулона (прессованное сено). Мас­су сена и соломы повышенной влажности (рассыпных или прес­сованных в тюки), заложенных на досушивание с применением активного вентилирования, определяют в пересчете на конди­ционную (стандартную) влажность.

Заготовленные грубые и сочные корма принимает специаль­ная комиссия, назначаемая директором совхоза или правлением колхоза. В состав комиссии входят: главный агроном, агроном отделения (фермы), зоотехник, заведующий участком или бри­гадир, под непосредственным руководством которого проводи­лись скирдование, буртование и силосование.

Комиссия проверяет качество укладки, определяет объем, массу и количество заготовленных кормов. Объем каждой скир­ды, траншеи, силосного сооружения устанавливают путем тща­тельного обмера, для чего пользуются специальными таблица­ми. Массу продукции рассчитывают умножением найденного объема стога, бурта и т. п. на массу 1 куб. м. кормов. Для опреде­ления массы 1 куб. м. заготовленных грубых кормов (сена, соло­мы и т. п.) взвешивают несколько стогов (скирд), типичных для данного участка, после чего найденную массу стога делят на его объем в кубических метрах. Массу 1 куб. м. корнеплодов уста­навливают путем их выборочного взвешивания.

Заготовленный силос приходуют не ранее чем через 20 дней после окончания загрузки силосного сооружения, так как в этот срок в основном заканчиваются заквашивание и осадка засило­сованной массы. Силос учитывают с подразделением на силос кукурузный и из других культур по маесе в кормовых единицах

215

и в переваримом протеине. Для определения массы заготовлен* ного силоса (по объемным данным), а также установления ко­личества содержащегося в нем протеина и кормовых единиц пользуются специальными таблицами.

Результаты работы комиссия оформляет специальным ак­том приема грубых и сочных кормов (ф. № 172-АПК)¹ в двух эк­земплярах. Кроме акта комиссия составляет планы участков с обозначением расположения стогов, скирд, буртов, траншей и т. п. и указанием их номеров. В каждый стог, скирду, бурт закла­дывают деревянную дощечку (бирку), на которой указывают но­мер стога, бурта, траншеи, номер бригады (звена), время уклад­ки, объем в кубометрах и массу заготовленных кормов. Первый экземпляр акта передают в бухгалтерию хозяйства, второй — вместе со схемой расположения кормов вручают объездчику или фуражиру.

Все принятые по актам корма закрепляются за материально ответственными лицами. Кроме того, по окончании заготовки все грубые и сочные корма должны быть закреплены за ферма­ми и переданы по общей описи под ответственность заведую­щих фермами. Первый экземпляр описи кормов, закрепленных за каждой фермой, хранится в бухгалтерии хозяйства, а второй — у заведующего фермой. Расходовать закрепленные корма можно только с письменного разрешения руководителя хозяйства.

При перемещении кормов внутри хозяйства, например с по­ля на ферму или к местам зимовки скота, выписывают наклад­ную (внутрихозяйственного назначения), (ф. № 264-АПК) в об­щем порядке. Один экземпляр этого документа передают в бух­галтерию, он служит основанием для отражения перемещения кормов из одного места хранения в другое.

Корма со складов или других мест хранения для скармлива­ния животным отпускают по ведомости учета расхода кормов (ф. № 175-АПК). Ведомость выписывает бухгалтерия на каждую группу скота на основании рационов кормления, составленных зоотехником. Ведомость учета расхода кормов составляют в двух экземплярах, из них один передают лицу, отпускающему корма, а второй — получающему.

Ведомость учета расхода кормов выписывают также и в том случае, если на кормление животных отпускаются корма, нахо-

¹ По классификации Госкомстата РФ. — СП-17.

216

дящиеся непосредственно у мест зимовки скота и сданные на ответственное хранение непосредственно бригадирам животно­водства. При этом один экземпляр ведомости сдают в бухгалте­рию, а второй служит документом ежедневного учета кормов, выданных для скармливания животным. В данном случае корма отпускаются под расписку старших рабочих, обслуживающих скот.

В ведомости учета расхода кормов ведут ежедневный учет фуражного поголовья и количества израсходованных кормов, которые затем в конце месяца пересчитывают на кормовые еди­ницы.

После утверждения ведомости учета расхода кормов руково­дителем хозяйства первый ее экземпляр с распиской получателя кормов служит основанием для списания их с подотчета мате­риально ответственного лица. Второй экземпляр утвержденной ведомости с распиской лица, отпустившего корма, используется как документ для списания стоимости израсходованных кормов на затраты производства. Этот учет ведут в журнале учета расхо­да кормов (ф. № 303-АПК).

Некоторые особенности имеет учет силоса при скармлива­нии его скоту. До использования силоса необходимо проверить, соответствует ли масса 1 куб. м., взятая при оприходовании, его фактической массе. Такую проверку производят путем выбороч­ного взвешивания определенного объема засилосованной мас­сы. Учет расхода силоса ведут на основании данных взвешива­ния, при этом необходимо подводить итоги расхода по каждому силосному сооружению, бурту, траншее тми кургану. В случае обнаружения недостач силоса составляют акт, в котором указы­вают причину расхождения в массе. При скармливании силоса непосредственно из буртов, наземных траншей (самокормле­ние) израсходованный силос списывают на основании остатка в данном бурте или траншее к концу месяца.

Все документы по движению кормов после проверки и за­писи их данных в книгах складского учета и в журнале учета расхода кормов в установленные сроки представляют в бухгал­терию хозяйства. Работники бухгалтерии должны систематиче­ски проверять расходование кормов в соответствии с утверж­денными нормами и тщательно контролировать их сохранность путем регулярной сверки наличия с данными бухгалтерского учета.

217

Документация продукции животноводства

На животноводческих фермах хозяйства получают различ­ную продукцию: молоко, шерсть, яйцо и др. Для учета этой про­дукции предусмотрены специальные документы.

Учет молока. Первичным документом по учету молока явля­ется журнал учета надоя молока (ф. № 176-АПК)¹. Этот документ ведут заведующий фермой, бригадир, мастер машинной дойки или старшая доярка. В нем записывают фамилии доярок, входя­щих в состав бригады, с указанием количества обслуживаемых коров. Данные о количестве полученного молока проставляют после каждой дойки, систематически определяют процент со­держания жира. Каждый день доярка или мастер машинной дой­ки своей подписью подтверждают правильность сделанных за­писей. Журнал учета надоя молока ведется в одном экземпляре и в течение 15 дней хранится на ферме. После подписи заведую­щим фермой по истечении этого срока его сдают в бухгалтерию.

Часть надоенного молока отправляют на заготовительные пункты или реализуют другим путем, вторую часть используют в хозяйстве и перерабатывают. При доставке молока на приемные пункты, пункты переработки, маслодельные и сыроваренные заводы в качестве сопроводительного документа применяется товарно-транспортная накладная на отправку-приемку молока и молочных продуктов [ф. № 192-АПК (молсырье)]².

При отправке молока в детские учреждения, на обществен­ное питание и в другие пункты внутри хозяйства выписывают накладную или лимитно-заборную ведомость. Расход молока на выпойку молодняка животных отражают в ведомости расхода кормов. На основании документов на поступление и расходова­ние молока на ферме составляют в двух экземплярах сводный документ — ведомость учета движения молока (ф. № 178-АПК)³.

Данные о движении молока записывают в ведомость еже­дневно, а по окончании отчетного периода один экземпляр ведо­мости вместе с журналом учета надоя молока (по приходу), накладными, лимитно-заборными ведомостями и другими доку­ментами (по расходу) представляют в бухгалтерию. Второй