Министерство образования и науки российской федерации
Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики
Кафедра «Менеджмент таможенного и страхового сервиса»
Менеджмент
Методические указания по контрольной работе для студентов направления 080100.62 «Экономика», 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания», 100700.62 «Торговое дело»
Санкт-Петербург
2011
Одобрены на заседании кафедры «Менеджмент таможенного и страхового сервиса», протокол № 2 от 07.10.2011 г.
Одобрены и рекомендованы к изданию Учебно-методическим советом СПбГУСЭ, протокол № 1 от 13.10.2011 г.
Менеджмент. Методические указания по контрольной работе для студентов направления 080100.62 «Экономика», 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания» и 100700.62 «Торговое дело». – / сост. А.В. Семенова, И.И. Феклистов, А.А. Шестаков СПб.: Изд-во СПбГУСЭ, 2011. – 27 с.
Методические указания разработаны на основе требований Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования к содержанию и уровню подготовки выпускника направления 080100.62 «Экономика», 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания» и 100700.62 «Торговое дело».
Составители: канд. экон. наук, доц. А. В. Семенова
канд. экон. наук, доц. И.И. Феклистов
канд. экон. наук, доц. А.А. Шестаков
Рецензент: д-р экон. наук, проф. Г.Д. Дроздов
Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и
экономики
2011 г.
Содержание
ВВЕДЕНИЕ 5
1. ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ ВОПРОСЫ ВЫПОЛНЕНИЯ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ 8
2. ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ 8
3. ВАРИАНТЫ ЗАДАНИЯ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ ТЕОРЕТИЧЕСКОЙ ЧАСТИ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ 9
4. ВАРИАНТЫ ЗАДАНИЯ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ АНАЛИТИЧЕСКОЙ ЧАСТИ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ 10
5. ТЕСТОВЫЕ ВАРИАНТЫ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ 20
6. ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ ДЛЯ ПРОВЕРКИ ОСТАТОЧНЫХ ЗНАНИЙ 24
СПИСОК РЕКОМЕНДОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 25
ПРИЛОЖЕНИЕ А 28
Введение
По общему признанию сторонников концепции постиндустриального общества, наиболее фундаментальным признаком происходящих перемен является переориентация производства с просто создания материальных благ на предоставление услуг в широком смысле слова и генерирование информации.
В настоящее время условием преуспевания большинства предприятий становятся преодоление их руководителями и персоналом сложившихся стереотипов мышления, переход от индустриальной парадигмы ведения бизнеса к сервисной, обеспечивающей реальные преимущества в борьбе за потребителя, и применение принципов и инструментов сервисного менеджмента как концепции, адекватной постиндустриальному обществу. Эффективное управление, в сфере услуг благоприятствуя росту высокопроизводительного труда, создает условия для поиска резервов экстенсивного роста благосостояния всей страны. В современных условиях, большое значение имеет подготовка специалистов, обладающих теоретическими знаниями и практическими навыками в области науки и искусства управления.
За последнее время появилось большое количество учебной литературы российских и зарубежных авторов по менеджменту. Однако изданий освещающих проблемы менеджмента в сфере услуг, явно недостаточно, и это затрудняет процесс подготовки менеджеров для индустрии экономики и сервиса.
Управление, как известно, представляет собой осознанную целенаправленную деятельность людей, с помощью которой они упорядочивают и подчиняют себе окружающий мир.
Менеджмент — важнейшая составная часть управления, предметом которой являются социальные отношения в процессе управления. Таким образом, предметом менеджмента как науки являются отношения, складывающиеся между людьми в процессе управления.
Менеджмент можно рассматривать и как профессиональную деятельность. С этой точки зрения менеджмент представляет собой вид деятельности, который предполагает целенаправленную концентрацию усилий людей для получения заранее определенного экономического результата.
Менеджмент можно рассматривать и как искусство управления людьми.
Менеджмент базируется на основных положениях макро- и микроэкономики. Однако он не является сугубо экономической дисциплиной. Существенную роль в его формировании как науки сыграли гуманитарные (психология, социология, педагогика и др.), естественно-научные (математика, современные концепции естествознания и др.), а также общепрофессиональные (бухгалтерский учет, статистика и т.п.) дисциплины. Вместе с тем сам менеджмент служит основой для изучения ряда других специальных дисциплин, таких как управление персоналом, организационное поведение, стратегическое планирование и др.
Цель контрольной работы по дисциплине «Менеджмент» заключается в том, чтобы студент мог самостоятельно определить направление существующей на предприятии политики управления, формы и методы ее реализации, взаимосвязь политики управления внутренней и внешней средой предприятия.
Задачи, которые стоят перед студентом при подготовке и написании контрольной работы:
глубокое изучение как основной, так и дополнительной литературы по теме контрольной работы;
показать умение критически осмыслить изученную литературу;
сформировать собственное представление о логике и технологии управления предприятием, организацией;
сформировать собственное представление о порядке выбора направления политики управления предприятием, организацией;
провести глубокий анализ отечественного и зарубежного опыта управления;
усвоить теоретические и практические навыки организации и регулирования;
умение изложить свои представления и результаты анализа литературы в контрольной работе.
Таким образом, выполнение целей и задач контрольной работы позволит добиться главного результата: обеспечить единство теоретических знаний с умением решать теоретические вопросы. Контрольная работа как раз имеет целью закрепить и систематизировать знания, полученные студентом при изучении дисциплины «Менеджмент», научить его использовать накопленные знания для анализа конкретных управленческих проблем и принятия правильных решений.